A área de nutrição tem crescido bastante no Brasil. Isso porque, cada vez mais as pessoas têm se preocupado em manter uma vida mais saudável.
Com isso a demanda por nutricionistas tem aumentado e muito. Não só por clínicas, mas, por empresas que desejam desenvolver produtos voltados para quem deseja se alimentar de maneira saudável, visando melhorar a sua qualidade de vida.
O profissional de nutrição tem como principais funções a manutenção e promoção de saúde e bem-estar através da alimentação. Os nutricionistas podem atuar tanto na orientação sobre cuidados com alimentação, até o desenvolvimento de alimentos e produtos como suplementos
Nutrição e a Grade curricular
A grade curricular do curso de nutrição é bem ampla. Isso porque, o profissional dessa área precisa ter conhecimentos gerais sobre a área de saúde, mas, também, específicos sobre os nutrientes de alimentos e a alimentação de modo geral.
Logo, você contará com disciplinas tanto da área de nutrição, como de medicina. O nome das matérias pode mudar conforme a instituição de ensino. Mas, no geral, você vai se deparar com as seguintes disciplinas:
- Anatomia, Biologia Celular, Nutrição Clínica, Nutrição Materno Infantil, Saúde Coletiva, Tecnologia De Alimentos, Higiene Dos Alimentos E Vigilância Sanitária, Microbiologia e Imunologia, Educação Nutricional entre outras.
Todas essas matérias lhe darão o embasamento necessário para atuar nos diferentes segmentos do mercado. Seja com orientação em clínicas, ou até mesmo com consultoria para restaurantes.
Duração do curso
A duração média do curso de nutrição é de 4 anos. Ele é multidisciplinar, e envolve tanto matérias gerais da área de saúde como específicas para área nutricional.
Durante ele, além da parte teórica o aluno irá ter várias atividades práticas em laboratório, bem como um estágio supervisionado onde poderá ver de perto o dia a dia dos nutricionistas.
Além disso, para conseguir o diploma, também será necessário apresentar um trabalho de conclusão de curso (TCC).
Veja também:
- Salário de Professor de Nutrição 2018
- Salário de Nutricionista 2018
- Técnico em Nutrição
- Técnico em Nutrição e Dietética
- Auxiliar de Nutrição e Dietética
Preço médio das faculdades
O preço médio do curso de nutrição pode variar bastante. Isso porque, é possível encontrá-lo tanto na modalidade presencial como EAD.
A modalidade a distância é relativamente recente, por isso, ainda são poucas as faculdades que a oferecem.
Confira abaixo algumas das opções para se formar como nutricionista:
- Clarentiano (presencial): valor médio das mensalidades R$ 909,00;
- Centro Universitário UniRuy (presencial): valor médio das mensalidades R$ 1.066,70;
- Universidade Anhembi Morumbi (presencial): valor médio das mensalidades R$ 1.502,48;
- UNIASSELVI (a distância): valor médio das mensalidades R$549,00;
- Uningá (a distância): valor médio das mensalidades R$ 550,00.
Na hora de escolher o seu curso de nutrição, é importante que o preço não seja o único fator levado em consideração. Na verdade, é necessário analisar várias outras questões.
Uma delas e a grade curricular. Lembre-se que ela precisa te dar toda a base necessária para atuar em todos os nichos do mercado disponíveis para nutricionistas.
A quantidade de atividades práticas bem como os projetos de extensão também precisam ser analisados. Somente assim você conseguirá escolher uma alternativa que realmente te forneça uma formação completa.
Áreas de atuação no mercado de trabalho
Um dos grandes diferenciais do segmento de nutrição é que você poderá atuar em diferentes áreas. O mercado de trabalho para nutricionistas tem expandido em uma velocidade rápida.
Isso porque, o comportamento das pessoas em relação a alimentação tem mudado. A pesquisa The Top 10 Consumer Trends for 2017, mostrou por exemplo que 83% dos entrevistados pagaria mais por alimentos para ter uma alimentação saudável. E obviamente que isso reflete diretamente no mercado de trabalho dos nutricionistas.
A demanda por esses profissionais por clínicas de bem-estar tem aumentado. Além disso, serviços de home care também têm incluído esses especialistas para prestar auxílio a pessoas que não podem sair de casa.
Outra área que tem ofertado excelentes oportunidades é a de tecnologia de alimentos. O desenvolvimento de produtos mais saudáveis e nutritivos tem uma alta demanda, principalmente com a onda fitness que tem crescido.
E não podemos deixar de citar que os nutricionistas também podem atuar em outros segmentos, como o de ensino. Afinal de contas, a exigência de cardápios saudáveis em escolas tem aumentado, e com isso esses especialistas se fazem necessários.
Expectativa de Carreira
As expectativas de carreira para nutricionistas são excelentes. Como essa preocupação com a alimentação tem aumentando, obviamente que as chances de crescimento são grandes para esses profissionais.
Além disso, é preciso levar em conta que muitos especialistas podem atuar de forma autônoma. Não só com consultas feitas diretamente com pacientes, mas, com consultorias para empresas, escolas, restaurantes entre outros tipos de negócios.
Contudo, assim como acontece em outras carreiras quem quiser se destacar na carreira precisa se especializar. Isso porque, existem vários nichos que oferecem alternativas mais vantajosas.
O segmento de alimentos para bebês e crianças é um deles. Assim como o de suplementação.
Por isso, tenha em mente que para ser um nutricionista de sucesso cursar nutrição é apenas o primeiro passo. Procure desde já um bom curso de nutrição e comece a construir uma carreira de sucesso na área!
