O que faz um Açougueiro CBO 8485-10
O Açougueiro recebe, separa, desossa, limpa, corta, porciona, embala e armazena carnes de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e aves, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas Realiza tratamentos especiais, como salga, secagem, prensa e adição de conservantes.
Pode realizar a venda da carne Pode manipular carnes para fabricação de produtos cárneos industrializados Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- preparar carnes para comercialização;
- demonstrar competências pessoais;
- acondicionar carnes;
- tratar vísceras;
- dar provas de coragem;
- trocar posições das carnes na salmoura;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Açougueiro - Série histórica em Toledo
O que faz um Açougueiro
- dar provas de coragem;
- trocar posições das carnes na salmoura;
- secar peças ao relento - sol e sereno;
- mostrar força física;
- manter atenção concentrada;
- ver mais...
Tabela salarial Açougueiro em Toledo, PR
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.922 | 23.059 | 480 | 8,78 | |
Média Salarial | 1.976 | 23.707 | 494 | 9,03 | |
1º Quartil | 1.726 | 20.715 | 432 | 7,89 | |
Salário Mediana | 1.818 | 21.816 | 455 | 8,31 | |
3º Quartil | 2.382 | 28.581 | 595 | 10,89 | |
Teto Salarial | 2.885 | 34.619 | 721 | 13,19 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Açougueiro é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Toledo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 12.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Açougueiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Açougueiro em Toledo, PR
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
4711-3/02 | Supermercados | 1.946,52 | |||
4711-3/01 | Hipermercados | 1.929,80 | |||
4691-5/00 | Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 2.509,23 | |||
4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 2.348,22 | |||
7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 2.094,60 | |||
1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 1.980,00 | |||
8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.980,00 | |||
4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.900,00 | |||
7319-0/02 | Promoção de vendas | 2.207,00 | |||
1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 2.800,00 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Açougueiro
Profissionais no cargo de Açougueiro abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
O que é preciso para trabalhar de Açougueiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Açougueiro devem preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carnes para comercialização, demonstrar competências pessoais, acondicionar carnes, tratar vísceras.
Quanto ganha um Açougueiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 416 profissionais admitidos e desligados na cidade de Toledo, PR. A relação abrange somente Açougueiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
400 | 44 | 220 | 1.981,31 | 9,01 |
9 | 36 | 180 | 1.521,56 | 8,45 |
5 | 40 | 200 | 2.094,60 | 10,47 |
1 | 39 | 195 | 2.334,00 | 11,97 |
1 | 41 | 205 | 2.800,00 | 13,66 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Açougueiro Nível I ganha em média R$ 1.998,90, o Nível II recebe cerca de R$ 2.247,36, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.867,61 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.031,06 | 2.279,52 | 2.899,77 |
Pequenas | 1.950,17 | 2.198,63 | 2.818,88 |
Médias | 1.978,08 | 2.226,55 | 2.846,79 |
Grandes Empresas | 2.036,29 | 2.284,75 | 2.905,00 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Açougueiro em Toledo, PR é de R$ 1.921,59 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato de Toledo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Toledo, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Açougueiro ao longo do tempo
Salário de Açougueiro mês a mês na cidade de Toledo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Toledo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Açougueiro trabalhando na cidade de Toledo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Açougueiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Toledo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Açougueiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Açougueiro trabalhando em Toledo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro
- Salário Base: R$ 1.975,54
- Salário-educação (3%): R$ 59,27
- Sistema S (2%): R$ 39,51
- INSS Patronal (20%): R$ 395,11
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,76
- FGTS (8%): R$ 158,04
- Férias 1/12: R$ 164,63
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 395,11
- Periculosidade (30%): R$ 592,66
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 54,88
- 13º Salário: R$ 164,63
- FGTS sobre Férias: R$ 13,17
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,39
- FGTS sobre 13º: R$ 13,17
- Aviso Prévio: R$ 164,63
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,17
- Multa Rescisória FGTS: R$ 164,63
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Como funciona a jornada de trabalho 12x36
- Jornada de trabalho 44h de segunda a sábado
- Periculosidade
- Como funciona a jornada de prontidão/sobreaviso?
- Jornada de trabalho noturna
- Adicional noturno
- Home office
- Exame admissional e demissional
- Insalubridade e periculosidade
- Descobrir sindicato
- Inss
- Homologação do contrato de trabalho
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.