O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- desmontar praça;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- substituir cinzeiros;
- servir aperitivos;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- dobrar guardanapos;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- informar previsão de tempo de espera;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Armação de Búzios
O que faz um Ajudante
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- substituir cinzeiros;
- servir aperitivos;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- dobrar guardanapos;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- informar previsão de tempo de espera;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- demonstrar atenção focada;
- preparar frutas;
- limpar balcão e bancada;
- servir café;
- limpar bandejas e carrinho;
- acomodar cliente;
- aquecer alimentos;
- fazer porções para viagem;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- servir pratos;
- observar apresentação dos pratos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- questionar as preferências do cliente;
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Tabela salarial Ajudante em Armação de Búzios, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.484 | 17.812 | 371 | 6,87 | |
| Média Salarial | 1.526 | 18.313 | 382 | 7,06 | |
| 1º Quartil | 1.420 | 17.044 | 355 | 6,57 | |
| Salário Mediana | 1.530 | 18.360 | 383 | 7,08 | |
| 3º Quartil | 1.683 | 20.194 | 421 | 7,79 | |
| Teto Salarial | 2.038 | 24.459 | 510 | 9,43 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Armação de Búzios nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma aumento de 9.52% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rio de Janeiro | 42 | 1.554,00 | ||||
| Niterói | 41 | 1.559,21 | ||||
| Duque de Caxias | 37 | 1.570,54 | ||||
| Petrópolis | 43 | 1.561,38 | ||||
| Volta Redonda | 43 | 1.442,35 | ||||
| Nova Iguaçu | 43 | 1.444,13 | ||||
| Macaé | 43 | 1.528,89 | ||||
| São Gonçalo | 43 | 1.450,38 | ||||
| Resende | 43 | 1.413,15 | ||||
| Campos dos Goytacazes | 42 | 1.560,63 | ||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Ajudante em Armação de Búzios, RJ
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça, organizar o trabalho, servir o cliente, atender o cliente.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 653 profissionais admitidos e desligados na cidade de Armação de Búzios, RJ. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 575 | 44 | 220 | 1.523,41 | 6,92 |
| 34 | 40 | 200 | 1.549,98 | 7,75 |
| 14 | 36 | 180 | 1.615,64 | 8,98 |
| 11 | 24 | 120 | 1.335,27 | 11,13 |
| 8 | 42 | 210 | 1.548,13 | 7,37 |
| 7 | 43 | 215 | 1.646,29 | 7,66 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.560,41, o Nível II recebe cerca de R$ 1.843,21, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.269,41 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.559,17 | 1.700,57 | 1.913,67 |
| Pequenas | 1.517,54 | 1.658,94 | 1.872,04 |
| Médias | 1.780,21 | 1.921,60 | 2.134,71 |
| Grandes Empresas | 780,21 | 921,60 | 1.134,71 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Armação de Búzios, RJ é de R$ 1.484,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Armação de Búzios.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Armação de Búzios, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Armação de Búzios de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Armação de Búzios
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Armação de Búzios durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Armação de Búzios, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Armação de Búzios com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.526,05
- Salário-educação (3%): R$ 45,78
- Sistema S (2%): R$ 30,52
- INSS Patronal (20%): R$ 305,21
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,26
- FGTS (8%): R$ 122,08
- Férias 1/12: R$ 127,17
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 305,21
- Periculosidade (30%): R$ 457,81
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,39
- 13º Salário: R$ 127,17
- FGTS sobre Férias: R$ 10,17
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,39
- FGTS sobre 13º: R$ 10,17
- Aviso Prévio: R$ 127,17
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,17
- Multa Rescisória FGTS: R$ 127,17
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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