O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- limpar balcão e bancada;
- entregar cardápio;
- forrar bandeja;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- informar previsão de tempo de espera;
- providenciar gelo;
- limpar mesa;
- receber contas;
- limpar equipamentos;
- lavar utensílios;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Cabedelo
O que faz um Ajudante
- limpar balcão e bancada;
- entregar cardápio;
- forrar bandeja;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- informar previsão de tempo de espera;
- providenciar gelo;
- limpar mesa;
- receber contas;
- limpar equipamentos;
- lavar utensílios;
- preparar saladas;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- contornar situações adversas;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- servir aperitivos;
- trabalhar sob pressão;
- observar apresentação dos pratos;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- repor bebidas;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
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Tabela salarial Ajudante em Cabedelo, PB
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,49 | |
| Média Salarial | 1.413 | 16.957 | 353 | 6,50 | |
| 1º Quartil | 1.380 | 16.559 | 345 | 6,34 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,49 | |
| 3º Quartil | 1.464 | 17.568 | 366 | 6,73 | |
| Teto Salarial | 1.773 | 21.279 | 443 | 8,15 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Cabedelo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 50% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante em Cabedelo, PB
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.404,04 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.415,72 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.533,00 | |||
| 4789-0/99 | Comércio varejista de outros produtos | 1.529,00 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.350,67 | |||
| 9312-3/00 | Clubes sociais, esportivos e similares | 1.412,00 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.380,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, servir o cliente, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 188 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cabedelo, PB. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 176 | 44 | 220 | 1.410,19 | 6,41 |
| 7 | 40 | 200 | 1.478,86 | 7,39 |
| 4 | 36 | 180 | 1.436,50 | 7,98 |
| 1 | 12 | 60 | 1.372,00 | 22,87 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.250,26, o Nível II recebe cerca de R$ 1.427,98, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.871,65 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.414,28 | 1.592,00 | 2.035,66 |
| Pequenas | 1.405,41 | 1.583,14 | 2.026,80 |
| Médias | 1.473,92 | 1.651,65 | 2.095,31 |
| Grandes Empresas | 707,42 | 885,15 | 1.328,81 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Cabedelo, PB é de R$ 1.412,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cabedelo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cabedelo, PB que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Cabedelo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cabedelo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Cabedelo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cabedelo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Cabedelo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.413,11
- Salário-educação (3%): R$ 42,39
- Sistema S (2%): R$ 28,26
- INSS Patronal (20%): R$ 282,62
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,13
- FGTS (8%): R$ 113,05
- Férias 1/12: R$ 117,76
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 282,62
- Periculosidade (30%): R$ 423,93
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,25
- 13º Salário: R$ 117,76
- FGTS sobre Férias: R$ 9,42
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,14
- FGTS sobre 13º: R$ 9,42
- Aviso Prévio: R$ 117,76
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,42
- Multa Rescisória FGTS: R$ 117,76
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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- Crédito consignado fgts
- Como funciona a jornada de trabalho 12x36
- Participação nos lucros da empresa
- Adicional noturno
- Contratos de trabalho
- Horista
- Acordo individual de trabalho
- Aviso prévio indenizado
- Acordo trabalhista
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