O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- fornecer informações ao cliente;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- limpar bandejas e carrinho;
- controlar sobras e perdas;
- preparar frutas;
- servir charutos;
- checar conta;
- organizar espaço;
- entregar cardápio;
- acomodar cliente;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Cubatão
O que faz um Ajudante
- fornecer informações ao cliente;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- limpar bandejas e carrinho;
- controlar sobras e perdas;
- preparar frutas;
- servir charutos;
- checar conta;
- organizar espaço;
- entregar cardápio;
- acomodar cliente;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- preparar café;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- servir café;
- dobrar guardanapos;
- providenciar gelo;
- demonstrar atenção focada;
- preparar saladas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- servir chá, licores e digestivos;
- desmontar mesas;
- observar apresentação dos pratos;
- ver mais...
Tabela salarial Ajudante em Cubatão, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.670 | 20.039 | 417 | 7,61 | |
| Média Salarial | 1.717 | 20.601 | 429 | 7,82 | |
| 1º Quartil | 1.576 | 18.910 | 394 | 7,18 | |
| Salário Mediana | 1.678 | 20.136 | 420 | 7,65 | |
| 3º Quartil | 1.911 | 22.934 | 478 | 8,71 | |
| Teto Salarial | 2.315 | 27.779 | 579 | 10,55 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Cubatão nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 40% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante em Cubatão, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.669,48 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.862,36 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.560,00 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.884,71 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.882,20 | |||
| 9313-1/00 | Atividades de condicionamento físico | 1.599,00 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 2.006,00 | |||
| 4520-0/05 | Serviços de lavagem, lubrificação e polimento de veículos automotores | 1.445,00 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.689,00 | |||
| 4742-3/00 | Comércio varejista de material elétrico | 1.689,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem demonstrar competências pessoais, atender o cliente, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 362 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cubatão, SP. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 354 | 44 | 220 | 1.715,21 | 7,80 |
| 3 | 35 | 175 | 1.750,00 | 10,00 |
| 2 | 40 | 200 | 1.763,00 | 8,82 |
| 2 | 42 | 210 | 1.837,00 | 8,75 |
| 1 | 43 | 215 | 1.837,00 | 8,54 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.536,57, o Nível II recebe cerca de R$ 1.752,49, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.291,49 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.735,89 | 1.951,81 | 2.490,81 |
| Pequenas | 1.688,51 | 1.904,43 | 2.443,43 |
| Médias | 1.862,44 | 2.078,36 | 2.617,37 |
| Grandes Empresas | 859,44 | 1.075,36 | 1.614,37 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Cubatão, SP é de R$ 1.669,89 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cubatão.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cubatão, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Cubatão de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cubatão
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Cubatão durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cubatão, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Cubatão. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.716,78
- Salário-educação (3%): R$ 51,50
- Sistema S (2%): R$ 34,34
- INSS Patronal (20%): R$ 343,36
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,17
- FGTS (8%): R$ 137,34
- Férias 1/12: R$ 143,06
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 343,36
- Periculosidade (30%): R$ 515,03
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,69
- 13º Salário: R$ 143,06
- FGTS sobre Férias: R$ 11,45
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,82
- FGTS sobre 13º: R$ 11,45
- Aviso Prévio: R$ 143,06
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,45
- Multa Rescisória FGTS: R$ 143,06
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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- Jornada de trabalho parcial
- Lei trabalhista
- Demissão por acordo trabalhista
- Abono pecuniário
- Piso salarial
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