O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- higienizar utensílios e equipamentos;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- controlar acesso de pessoas;
- limpar balcão e bancada;
- fazer porções para viagem;
- servir charutos;
- servir sobremesas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- providenciar gelo;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- lavar utensílios;
- preparar frutas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Paraopeba
O que faz um Ajudante
- controlar acesso de pessoas;
- limpar balcão e bancada;
- fazer porções para viagem;
- servir charutos;
- servir sobremesas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- providenciar gelo;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- lavar utensílios;
- preparar frutas;
- trazer conta;
- questionar as preferências do cliente;
- separar lixo;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- preparar café;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- checar pedido antes de servir;
- recepcionar cliente;
- guardar produtos;
- limpar bandejas e carrinho;
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Tabela salarial Ajudante em Paraopeba, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,77 | |
| Média Salarial | 1.425 | 17.104 | 356 | 6,83 | |
| 1º Quartil | 1.374 | 16.487 | 343 | 6,59 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,77 | |
| 3º Quartil | 1.503 | 18.031 | 376 | 7,21 | |
| Teto Salarial | 1.820 | 21.840 | 455 | 8,73 | |
| |||||
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante em Paraopeba, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.393,39 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.390,17 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.430,63 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.441,67 | |||
| 4761-0/03 | Comércio varejista de artigos de papelaria | 1.494,00 | |||
| 8520-1/00 | Ensino médio | 1.520,75 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.320,00 | |||
| 4782-2/01 | Comércio varejista de calçados | 1.449,00 | |||
| 4753-9/00 | Comércio varejista especializado de eletrodomésticos e equipamentos de áudio e vídeo | 1.515,00 | |||
| 4744-0/03 | Comércio varejista de materiais hidráulicos | 1.900,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, atender o cliente, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 72 profissionais admitidos e desligados na cidade de Paraopeba, MG. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 38 | 44 | 220 | 1.450,55 | 6,59 |
| 29 | 40 | 200 | 1.395,76 | 6,98 |
| 2 | 42 | 210 | 1.430,50 | 6,81 |
| 1 | 39 | 195 | 1.320,00 | 6,77 |
| 1 | 36 | 180 | 1.412,00 | 7,84 |
| 1 | 12 | 60 | 1.430,00 | 23,83 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.071,80, o Nível II recebe cerca de R$ 1.251,06, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.698,55 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.423,95 | 1.603,21 | 2.050,70 |
| Pequenas | 1.436,21 | 1.615,47 | 2.062,96 |
| Médias | 713,52 | 892,78 | 1.340,27 |
| Grandes Empresas | 713,52 | 892,78 | 1.340,27 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Paraopeba, MG é de R$ 1.412,00 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Paraopeba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Paraopeba, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Paraopeba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Paraopeba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Paraopeba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Paraopeba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Paraopeba. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.425,29
- Salário-educação (3%): R$ 42,76
- Sistema S (2%): R$ 28,51
- INSS Patronal (20%): R$ 285,06
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,25
- FGTS (8%): R$ 114,02
- Férias 1/12: R$ 118,77
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 285,06
- Periculosidade (30%): R$ 427,59
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,59
- 13º Salário: R$ 118,77
- FGTS sobre Férias: R$ 9,50
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,17
- FGTS sobre 13º: R$ 9,50
- Aviso Prévio: R$ 118,77
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,50
- Multa Rescisória FGTS: R$ 118,77
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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