O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- fazer porções para viagem;
- destinar o lixo;
- repor material de apoio;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- retirar restos de comida;
- demonstrar atenção focada;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Valinhos
O que faz um Ajudante
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- fazer porções para viagem;
- destinar o lixo;
- repor material de apoio;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- retirar restos de comida;
- demonstrar atenção focada;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- receber contas;
- servir charutos;
- preparar couvert;
- substituir cinzeiros;
- limpar o chão;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- preparar café;
- servir aperitivos;
- selecionar alimentos e bebidas;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- limpar mesa;
- ver mais...
Tabela salarial Ajudante em Valinhos, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.669 | 20.027 | 417 | 7,85 | |
| Média Salarial | 1.716 | 20.590 | 429 | 8,08 | |
| 1º Quartil | 1.556 | 18.669 | 389 | 7,32 | |
| Salário Mediana | 1.770 | 21.240 | 443 | 8,33 | |
| 3º Quartil | 1.924 | 23.094 | 481 | 9,06 | |
| Teto Salarial | 2.331 | 27.972 | 583 | 10,97 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho de Valinhos nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante em Valinhos, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.658,01 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.737,85 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.898,47 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.848,72 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.774,80 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.627,83 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.849,94 | |||
| 4731-8/00 | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 1.723,53 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 2.175,50 | |||
| 9319-1/99 | Outras atividades esportivas | 1.579,17 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 640 profissionais admitidos e desligados na cidade de Valinhos, SP. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 383 | 44 | 220 | 1.774,61 | 8,07 |
| 161 | 42 | 210 | 1.640,14 | 7,81 |
| 58 | 36 | 180 | 1.581,64 | 8,79 |
| 26 | 40 | 200 | 1.638,04 | 8,19 |
| 4 | 30 | 150 | 1.508,00 | 10,05 |
| 3 | 43 | 215 | 1.579,33 | 7,35 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.553,44, o Nível II recebe cerca de R$ 1.769,24, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.307,94 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.732,72 | 1.948,52 | 2.487,22 |
| Pequenas | 1.675,39 | 1.891,19 | 2.429,88 |
| Médias | 1.946,71 | 2.162,50 | 2.701,20 |
| Grandes Empresas | 858,96 | 1.074,75 | 1.613,45 |
|
|||
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Valinhos, SP é de R$ 1.668,94 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Valinhos.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Valinhos, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Valinhos de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Valinhos
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Valinhos durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Valinhos, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Valinhos. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.715,80
- Salário-educação (3%): R$ 51,47
- Sistema S (2%): R$ 34,32
- INSS Patronal (20%): R$ 343,16
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,16
- FGTS (8%): R$ 137,26
- Férias 1/12: R$ 142,98
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 343,16
- Periculosidade (30%): R$ 514,74
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,66
- 13º Salário: R$ 142,98
- FGTS sobre Férias: R$ 11,44
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,81
- FGTS sobre 13º: R$ 11,44
- Aviso Prévio: R$ 142,98
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,44
- Multa Rescisória FGTS: R$ 142,98
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Enquadramento sindical
- Direitos trabalhistas
- Vale transporte
- Participação nos lucros da empresa
- Lei trabalhista
- Como funciona a jornada de prontidão/sobreaviso?
- Como funciona a jornada de trabalho 12x36
- Plr e ppr
- Baixa na carteira de trabalho
- Período aquisitivo e concessivo de férias
- Convênio médico
- Cálculo do seguro desemprego
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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