Ajudante de Pizzaiolo - São Caetano do Sul, SP

R$ 1.915,17/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Um Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade São Caetano do Sul ganha em média R$ 1.915,17 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Ajudante de Pizzaiolo na cidade fica entre R$ 1.796,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.730,99, sendo que R$ 1.862,87 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade São Caetano do Sul e/ou regiões próximas do estado de SP.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 2.601 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Perfil Profissional

A profissão de Ajudante de Pizzaiolo CBO 5135-05 trabalhando na cidade São Caetano do Sul, SP, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade São Caetano do Sul, SP, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Ajudante de Pizzaiolo CBO 5135-05

O Ajudante de Pizzaiolo auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

preparar local de trabalho;
processar alimentos;
pré-preparar alimentos;
montar praça - mise-en-place;
auxiliar na montagem de pratos;
verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
organizar trabalho;
minimizar riscos de contaminação;
demonstrar competências pessoais;
fatiar alimentos;
auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
pesar sobras - resto-ingesta ou limpo;
descascar alimentos;
verificar pedidos, comandas ou cardápio;
dispor molhos/caldos nos pratos;
pré-assar alimentos;
raspar barba;
branquear hortifrutigranjeiros;
pegar alimentos no estoque ou câmara;
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Profissões relacionadas:

Salário de Ajudante de Pizzaiolo - Série histórica em São Caetano do Sul

Funções típicas do cargo de Ajudante de Pizzaiolo

fatiar alimentos;
auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
pesar sobras - resto-ingesta ou limpo;
descascar alimentos;
verificar pedidos, comandas ou cardápio;
dispor molhos/caldos nos pratos;
pré-assar alimentos;
raspar barba;
branquear hortifrutigranjeiros;
pegar alimentos no estoque ou câmara;
trabalhar em equipe;
repor bebidas no buffet;
demonstrar paladar apurado;
auxiliar no controle de estoque de uso diário;
esterilizar mãos e ante-braços;
lavar utensílios e equipamentos;
verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
resfriar alimentos;
pré-cozinhar alimentos;
registrar produção;
escolher grãos e cereais;
controlar temperatura dos equipamentos;
cozinhar alimentos;
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Tabela salarial Ajudante de Pizzaiolo em São Caetano do Sul, SP

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.863	22.354	466	8,66
Média Salarial	1.915	22.982	479	8,91
1º Quartil	1.715	20.578	429	7,98
Salário Mediana	1.796	21.552	449	8,35
3º Quartil	2.255	27.057	564	10,49
Teto Salarial	2.731	32.772	683	12,70
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Pizzaiolo negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Ajudante de Pizzaiolo é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de São Caetano do Sul nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos uma aumento de 7.29% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Ajudante de Pizzaiolo em São Caetano do Sul, SP

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	42h	1.708,76	1.756,74	2.127,81	8,32
5611-2/01	Restaurantes e similares	43h	1.843,85	1.895,62	2.296,04	8,77
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	1.816,35	1.867,35	2.261,79	8,65
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	44h	1.873,57	1.926,17	2.333,04	8,83
8230-0/01	Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas	44h	4.321,30	4.442,63	5.381,05	20,19
4711-3/02	Supermercados	44h	1.892,28	1.945,42	2.356,35	8,84
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	44h	1.950,83	2.005,61	2.429,25	9,12
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	44h	2.043,65	2.101,03	2.544,83	9,55
4721-1/04	Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes	44h	1.719,51	1.767,79	2.141,20	8,06
8711-5/02	Instituições de longa permanência para idosos	42h	1.559,71	1.603,50	1.942,21	7,73
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	44h	1.733,44	1.782,11	2.158,55	8,10
8511-2/00	Educação infantil - creche	44h	1.691,39	1.738,88	2.106,19	7,95
8512-1/00	Educação infantil - pré-escola	44h	1.924,16	1.978,19	2.396,04	9,02
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	44h	1.866,10	1.918,50	2.323,74	8,72
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	44h	2.166,66	2.227,50	2.698,01	10,13
1096-1/00	Fabricação de alimentos e pratos prontos	44h	2.005,68	2.062,00	2.497,56	9,37
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Ajudante de Pizzaiolo

Profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Pizzaiolo

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Pizzaiolo devem preparar local de trabalho, processar alimentos, pré-preparar alimentos, montar praça - mise-en-place, auxiliar na montagem de pratos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, organizar trabalho, minimizar riscos de contaminação, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Ajudante de Pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2601 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Caetano do Sul, SP. A relação abrange somente Ajudante de Pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal
2.011	44	220	1.957,63
256	38	190	1.758,84
123	42	210	1.754,85
73	36	180	1.741,89
68	40	200	1.835,21
38	39	195	1.779,26
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Ajudante de Pizzaiolo

Um Ajudante de Pizzaiolo Nível I ganha em média R$ 1.668,57, o Nível II recebe cerca de R$ 2.221,02, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.865,82 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de São Caetano do Sul, SP nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.782,37	2.306,59	2.935,66
Pequenas	1.592,95	2.061,46	2.623,68
Médias	1.537,46	2.049,95	2.733,27
Grandes Empresas	1.761,48	2.466,08	3.170,67
Níveis profissionais: Ajudante de Pizzaiolo Nível I: até 4 anos; Ajudante de Pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos; Ajudante de Pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Ajudante de Pizzaiolo em São Caetano do Sul, SP é de R$ 1.862,87 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de São Caetano do Sul.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Caetano do Sul, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de São Caetano do Sul de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Ajudante de Pizzaiolo ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Pizzaiolo mês a mês na cidade de São Caetano do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Caetano do Sul

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade de São Caetano do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Pizzaiolo. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Caetano do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Pizzaiolo. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando em São Caetano do Sul. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante de Pizzaiolo

Salário Base: R$ 1.915,17
Salário-educação (3%): R$ 57,46
Sistema S (2%): R$ 38,30
INSS Patronal (20%): R$ 383,03
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,15
FGTS (8%): R$ 153,21
Férias 1/12: R$ 159,60
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 383,03
Periculosidade (30%): R$ 574,55
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 53,20
13º Salário: R$ 159,60
FGTS sobre Férias: R$ 12,77
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,26
FGTS sobre 13º: R$ 12,77
Aviso Prévio: R$ 159,60
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,77
Multa Rescisória FGTS: R$ 159,60

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Ajudante de Pizzaiolo ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.