Atendente Barista - Belo Horizonte, MG

R$ 1.620,13/mês

Atualizado em

Um Atendente Barista trabalhando na cidade Belo Horizonte ganha em média R$ 1.620,13 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Atendente Barista na cidade fica entre R$ 1.550,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.234,06, sendo que R$ 1.575,88 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Belo Horizonte e/ou regiões próximas do estado de MG.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 414 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Nível e porte da empresa Piso salarial Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5134-40

Outras cidades do estado de MG

Uberlândiamais cidades

Precisa ver salários de diversos cargos em Belo Horizonte?

Clique aqui e baixe agora mesmo uma pesquisa salarial da cidade em Excel
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Atendente Barista CBO 5134-40 trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Atendente Barista trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Atendente Barista CBO 5134-40

O Atendente Barista prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo Organiza estrutura de apoio.

Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios.

Controla o estoque Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • demonstrar competências pessoais;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • servir o cliente;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • extrair café;
  • organizar o trabalho;
  • atender o cliente;
  • dar sugestões;
  • substituir cinzeiros;
  • selecionar utensílios de acordo com o método de preparo;
  • ouvir atentamente - saber ouvir;
  • retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  • compatibilizar café com alimentos;
  • organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  • selecionar utensílios;
  • dobrar guardanapos;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Atendente Barista - Série histórica em Belo Horizonte

Funções típicas do cargo de Atendente Barista

  1. dar sugestões;
  2. substituir cinzeiros;
  3. selecionar utensílios de acordo com o método de preparo;
  4. ouvir atentamente - saber ouvir;
  5. retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  6. compatibilizar café com alimentos;
  7. organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  8. selecionar utensílios;
  9. dobrar guardanapos;
  10. providenciar gelo;
  11. checar conta;
  12. calibrar máquina de café - ajustar temperatura e pressão;
  13. demonstrar dinamismo;
  14. retirar restos de comida;
  15. servir café;
  16. fazer porções para viagem;
  17. demonstrar discreção;
  18. checar pedido antes de servir;
  19. controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  20. servir bebidas;
  21. ver mais...

Tabela salarial Atendente Barista em Belo Horizonte, MG

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.576 18.911 394 7,33
Média Salarial 1.620 19.442 405 7,54
1º Quartil 1.485 17.822 371 6,91
Salário Mediana 1.550 18.600 388 7,21
3º Quartil 1.844 22.134 461 8,58
Teto Salarial 2.234 26.809 559 10,39
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente Barista negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente Barista da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Atendente Barista é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos uma queda de 4% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Atendente Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Atendente Barista em Belo Horizonte, MG

Aguarde, carregando salários...

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento Jornada Piso Média Teto Sal/Hora
5611-2/01 Restaurantes e similares 43h 1.609,66 1.654,85 2.004,41 7,73
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43h 1.576,91 1.621,19 1.963,63 7,51
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 43h 1.531,68 1.574,69 1.907,31 7,29
4637-1/01 Comércio atacadista de café torrado, moído e solúvel 44h 1.451,98 1.492,75 1.808,06 6,79
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44h 1.479,80 1.521,35 1.842,71 6,92
4713-0/02 Lojas de variedades 44h 1.590,62 1.635,29 1.980,71 7,43
7490-1/04 Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral 44h 1.475,89 1.517,33 1.837,84 6,90
4711-3/01 Hipermercados 44h 1.540,09 1.583,33 1.917,78 7,20
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Atendente Barista

Profissionais no cargo de Atendente Barista atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Atendente Barista

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Atendente Barista devem demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, extrair café, organizar o trabalho, atender o cliente.

Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 414 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Atendente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal
349 44 220 1.623,98
28 36 180 1.517,75
21 40 200 1.544,81
2 43 215 1.520,50
2 10 50 3.300,00
2 35 175 2.000,00

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente Barista

Aguarde, carregando salários...

Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.536,12, o Nível II recebe cerca de R$ 2.053,13, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.650,26 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Belo Horizonte, MG nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.363,66 1.764,74 2.246,03
Pequenas 1.433,59 1.855,23 2.361,20
Médias 1.403,22 1.870,96 2.494,61
Grandes Empresas 1.944,00 2.721,60 3.499,20

Níveis profissionais:

  • *Atendente Barista Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente Barista Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente Barista Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Porte da empresa:

  • Micro Empresa: Até 19 funcionários;
  • Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários;
  • Média Empresa: De 100 a 499 funcionários;
  • Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Atendente Barista em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.575,88 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Belo Horizonte.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Belo Horizonte de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo

Salário de Atendente Barista mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista trabalhando em Belo Horizonte. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente Barista

  • Salário Base: R$ 1.620,13
  • Salário-educação (3%): R$ 48,60
  • Sistema S (2%): R$ 32,40
  • INSS Patronal (20%): R$ 324,03
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,20
  • FGTS (8%): R$ 129,61
  • Férias 1/12: R$ 135,01
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 324,03
  • Periculosidade (30%): R$ 486,04
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 45,00
  • 13º Salário: R$ 135,01
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,80
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,60
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,80
  • Aviso Prévio: R$ 135,01
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,80
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 135,01

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Salário e mercado de trabalho para Atendente Barista em Belo Horizonte-MG

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Atendente Barista ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.