O que faz um Atendente Barista CBO 5134-40
O Atendente Barista prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo Organiza estrutura de apoio.
Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios.
Controla o estoque Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- extrair café;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- repor material de apoio;
- preparar bebidas e drinques a base de café;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- providenciar gelo;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- demonstrar cordialidade;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente Barista - Série histórica em Campinas
O que faz um Atendente Barista
- repor material de apoio;
- preparar bebidas e drinques a base de café;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- providenciar gelo;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- demonstrar cordialidade;
- dosar café;
- dar sugestões;
- finalizar bebida - latte arte e grafismo;
- servir bebidas;
- descrever bebidas e drinques com café;
- trazer conta;
- montar vitrine e prateleira;
- entregar cardápio;
- questionar as preferências do cliente;
- limpar bandejas e carrinho;
- receber contas;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente Barista em Campinas, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.711 | 20.537 | 428 | 7,92 | |
| Média Salarial | 1.760 | 21.114 | 440 | 8,14 | |
| 1º Quartil | 1.592 | 19.110 | 398 | 7,37 | |
| Salário Mediana | 1.780 | 21.360 | 445 | 8,24 | |
| 3º Quartil | 1.996 | 23.954 | 499 | 9,24 | |
| Teto Salarial | 2.418 | 29.014 | 604 | 11,19 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente Barista é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Campinas nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 30% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente Barista em Campinas, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.733,32 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.596,42 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.940,50 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.868,50 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.860,00 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.800,00 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.230,00 | |||
| 5510-8/02 | Apart-hotéis | 2.124,50 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 2.700,00 | |||
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 1.780,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente Barista
Profissionais no cargo de Atendente Barista atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente Barista
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente Barista devem extrair café, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 171 profissionais admitidos e desligados na cidade de Campinas, SP. A relação abrange somente Atendente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 147 | 44 | 220 | 1.765,81 | 8,03 |
| 7 | 42 | 210 | 1.914,29 | 9,12 |
| 5 | 36 | 180 | 1.525,80 | 8,48 |
| 5 | 40 | 200 | 1.740,00 | 8,70 |
| 2 | 38 | 190 | 1.465,00 | 7,71 |
| 2 | 37 | 185 | 1.471,00 | 7,95 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.603,40, o Nível II recebe cerca de R$ 1.824,69, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.377,11 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.755,50 | 1.976,79 | 2.529,21 |
| Pequenas | 1.781,43 | 2.002,73 | 2.555,14 |
| Médias | 880,83 | 1.102,13 | 1.654,54 |
| Grandes Empresas | 1.995,83 | 2.217,13 | 2.769,54 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente Barista em Campinas, SP é de R$ 1.711,45 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Campinas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Campinas, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo
Salário de Atendente Barista mês a mês na cidade de Campinas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Campinas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista trabalhando na cidade de Campinas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Campinas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista trabalhando em Campinas. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente Barista
- Salário Base: R$ 1.759,50
- Salário-educação (3%): R$ 52,79
- Sistema S (2%): R$ 35,19
- INSS Patronal (20%): R$ 351,90
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,60
- FGTS (8%): R$ 140,76
- Férias 1/12: R$ 146,63
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 351,90
- Periculosidade (30%): R$ 527,85
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,88
- 13º Salário: R$ 146,63
- FGTS sobre Férias: R$ 11,73
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,91
- FGTS sobre 13º: R$ 11,73
- Aviso Prévio: R$ 146,63
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,73
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,63
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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