O que faz um Atendente Barista CBO 5134-40
O Atendente Barista prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo Organiza estrutura de apoio.
Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios.
Controla o estoque Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- extrair café;
- preparar degustação de café;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- preparar bebidas e drinques a base de café;
- selecionar enxoval de copos;
- recepcionar cliente;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- servir bebidas;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- descrever bebidas e drinques com café;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente Barista - Série histórica em Chapeco
O que faz um Atendente Barista
- preparar degustação de café;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- preparar bebidas e drinques a base de café;
- selecionar enxoval de copos;
- recepcionar cliente;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- servir bebidas;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- descrever bebidas e drinques com café;
- calibrar máquina de café - ajustar temperatura e pressão;
- demonstrar discreção;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- receber contas;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- compatibilizar café com alimentos;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- descrever tipos de grãos de café - região de cultivo, características de sabor, torra e paladar;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- limpar bandejas e carrinho;
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Tabela salarial Atendente Barista em Chapeco, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.742 | 20.899 | 435 | 8,07 | |
| Média Salarial | 1.790 | 21.485 | 448 | 8,30 | |
| 1º Quartil | 1.617 | 19.402 | 404 | 7,49 | |
| Salário Mediana | 1.770 | 21.240 | 443 | 8,20 | |
| 3º Quartil | 2.039 | 24.463 | 510 | 9,45 | |
| Teto Salarial | 2.469 | 29.631 | 617 | 11,45 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente Barista em Chapeco, SC
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.632,90 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.850,63 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.700,33 | |||
| 9329-8/99 | Outras atividades de recreação e lazer | 2.150,00 | |||
| 9411-1/00 | Atividades de organizações associativas patronais e empresariais | 2.049,67 | |||
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.480,00 | |||
| 1081-3/02 | Torrefação e moagem de café | 1.600,00 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.000,00 | |||
| 9001-9/06 | Atividades de sonorização e de iluminação | 2.541,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente Barista
Profissionais no cargo de Atendente Barista atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente Barista
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente Barista devem demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, extrair café.
Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 54 profissionais admitidos e desligados na cidade de Chapeco, SC. A relação abrange somente Atendente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 46 | 44 | 220 | 1.781,96 | 8,10 |
| 5 | 36 | 180 | 1.622,80 | 9,02 |
| 3 | 42 | 210 | 2.200,00 | 10,48 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.120,13, o Nível II recebe cerca de R$ 1.345,31, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.907,44 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.791,55 | 2.016,73 | 2.578,86 |
| Pequenas | 896,32 | 1.121,51 | 1.683,64 |
| Médias | 896,32 | 1.121,51 | 1.683,64 |
| Grandes Empresas | 896,32 | 1.121,51 | 1.683,64 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente Barista em Chapeco, SC é de R$ 1.741,55 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Chapeco.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Chapeco, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo
Salário de Atendente Barista mês a mês na cidade de Chapeco de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Chapeco
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista trabalhando na cidade de Chapeco durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Chapeco, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista trabalhando em Chapeco. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente Barista
- Salário Base: R$ 1.790,44
- Salário-educação (3%): R$ 53,71
- Sistema S (2%): R$ 35,81
- INSS Patronal (20%): R$ 358,09
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,90
- FGTS (8%): R$ 143,24
- Férias 1/12: R$ 149,20
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 358,09
- Periculosidade (30%): R$ 537,13
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,73
- 13º Salário: R$ 149,20
- FGTS sobre Férias: R$ 11,94
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,98
- FGTS sobre 13º: R$ 11,94
- Aviso Prévio: R$ 149,20
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,94
- Multa Rescisória FGTS: R$ 149,20
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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