O que faz um Atendente Barista CBO 5134-40
O Atendente Barista prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo Organiza estrutura de apoio.
Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios.
Controla o estoque Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- extrair café;
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- criar bebidas e drinques com café;
- selecionar utensílios;
- compactar café;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- providenciar gelo;
- trabalhar em equipe;
- destinar o lixo;
- forrar bandeja;
- operar moinho;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente Barista - Série histórica no estado de Goiás
O que faz um Atendente Barista
- criar bebidas e drinques com café;
- selecionar utensílios;
- compactar café;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- providenciar gelo;
- trabalhar em equipe;
- destinar o lixo;
- forrar bandeja;
- operar moinho;
- selecionar alimentos e bebidas;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- selecionar enxoval de copos;
- calibrar máquina de café - ajustar temperatura e pressão;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- trabalhar sob pressão;
- preparar bebidas e drinques a base de café;
- repor bebidas;
- demonstrar cordialidade;
- elaborar blend de café;
- aquecer alimentos;
- ver mais...
Tabela salarial para Atendente Barista
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.495 | 17.937 | 374 | 6,98 | |
| Média Salarial | 1.537 | 18.441 | 384 | 7,18 | |
| 1º Quartil | 1.419 | 17.026 | 355 | 6,63 | |
| Salário Mediana | 1.478 | 17.736 | 370 | 6,90 | |
| 3º Quartil | 1.729 | 20.745 | 432 | 8,07 | |
| Teto Salarial | 2.094 | 25.127 | 523 | 9,78 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente Barista é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho do estado de Goiás nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente Barista no estado de Goiás
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.499,63 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.553,47 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.549,40 | |||
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.568,67 | |||
| 6613-4/00 | Administração de cartões de crédito | 1.578,40 | |||
| 6822-6/00 | Gestão e administração da propriedade imobiliária | 1.506,63 | |||
| 4619-2/00 | Representantes comerciais e agentes do comércio de mercadorias em geral não especializado | 1.486,57 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.517,00 | |||
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 1.420,00 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.373,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Atendente Barista
Profissionais no cargo de Atendente Barista atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Atendente Barista
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Atendente Barista devem servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, extrair café, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 447 profissionais admitidos e desligados no estado de Goiás. A relação abrange somente Atendente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 341 | 44 | 220 | 1.553,94 | 7,06 |
| 37 | 42 | 210 | 1.421,51 | 6,77 |
| 23 | 36 | 180 | 1.466,57 | 8,15 |
| 13 | 40 | 200 | 1.641,92 | 8,21 |
| 11 | 37 | 185 | 1.458,45 | 7,88 |
| 9 | 43 | 215 | 1.472,00 | 6,85 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente Barista
Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.359,49, o Nível II recebe cerca de R$ 1.552,76, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.035,23 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.536,02 | 1.729,29 | 2.211,76 |
| Pequenas | 1.544,15 | 1.737,42 | 2.219,89 |
| Médias | 1.588,50 | 1.781,77 | 2.264,24 |
| Grandes Empresas | 769,30 | 962,57 | 1.445,04 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Goiás
O valor do piso salarial 2024 de Atendente Barista no estado de Goiás é de R$ 1.494,74 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Goiás.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Goiás que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo
Salário de Atendente Barista mês a mês no estado de Goiás de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Goiás
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista trabalhando no estado de Goiás durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Goiás, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista trabalhando no estado de Goiás. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista trabalhando no estado de Goiás. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente Barista
- Salário Base: R$ 1.536,71
- Salário-educação (3%): R$ 46,10
- Sistema S (2%): R$ 30,73
- INSS Patronal (20%): R$ 307,34
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,37
- FGTS (8%): R$ 122,94
- Férias 1/12: R$ 128,06
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 307,34
- Periculosidade (30%): R$ 461,01
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,69
- 13º Salário: R$ 128,06
- FGTS sobre Férias: R$ 10,24
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,41
- FGTS sobre 13º: R$ 10,24
- Aviso Prévio: R$ 128,06
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,24
- Multa Rescisória FGTS: R$ 128,06
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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