Atendente de Buffet - Joinville, SC

R$ 1.950,70/mês

Atualizado em

Um Atendente de Buffet trabalhando na cidade Joinville ganha em média R$ 1.950,70 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Atendente de Buffet na cidade fica entre R$ 1.881,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.777,52, sendo que R$ 1.897,43 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Joinville e/ou regiões próximas do estado de SC.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.107 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5134-05

Outras cidades do estado de SC

Florianópolis Blumenau Itajaí Palhoça
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Atendente de Buffet CBO 5134-05 trabalhando na cidade Joinville, SC, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Atendente de Buffet trabalhando na cidade Joinville, SC, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Atendente de Buffet CBO 5134-05

O Atendente de Buffet serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.

Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.

Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • atender o cliente;
  • demonstrar competências pessoais;
  • organizar o trabalho;
  • realizar serviço de bebidas;
  • servir o cliente;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • desmontar praça;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • decorar mesa;
  • limpar balcão e bancada;
  • administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  • recepcionar cliente;
  • controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  • limpar bandejas e carrinho;
  • demonstrar atenção focada;
  • demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
  • preparar saladas;
  • verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
  • demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  • demonstrar acuidade sensorial;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Atendente de Buffet - Série histórica em Joinville

O que faz um Atendente de Buffet

  1. decorar mesa;
  2. limpar balcão e bancada;
  3. administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  4. recepcionar cliente;
  5. controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  6. limpar bandejas e carrinho;
  7. demonstrar atenção focada;
  8. demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
  9. preparar saladas;
  10. verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
  11. demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  12. demonstrar acuidade sensorial;
  13. requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
  14. providenciar gelo;
  15. selecionar produtos - limpeza e outros;
  16. escolher louça;
  17. pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  18. repor aparadores e guéridons;
  19. guardar louças, copos e/ou prataria;
  20. verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
  21. preparar canapés e amuse-gueules;
  22. fazer porções para viagem;
  23. limpar o chão;
  24. forrar bandeja;
  25. substituir cinzeiros;
  26. preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
  27. ver mais...

Tabela salarial Atendente de Buffet em Joinville, SC

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.897 22.769 474 8,89
Média Salarial 1.951 23.408 488 9,14
1º Quartil 1.730 20.763 433 8,11
Salário Mediana 1.881 22.572 470 8,81
3º Quartil 2.293 27.518 573 10,75
Teto Salarial 2.778 33.330 694 13,02
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente de Buffet negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente de Buffet da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Atendente de Buffet é um cargo que está em alta no mercado de trabalho de Joinville nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 4.55% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Buffet segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Atendente de Buffet em Joinville, SC

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.931,98
5510-8/02 Hotéis 1.966,45
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.868,65
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 2.287,42
8121-4/00 Limpeza em prédios e em domicílios 1.415,38
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.845,86
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.916,63
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 2.042,84
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.875,62
8112-5/00 Condomínios prediais 1.768,17
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Atendente de Buffet

Profissionais no cargo de Atendente de Buffet atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Atendente de Buffet

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Atendente de Buffet devem atender o cliente, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.

Quanto ganha um Atendente de Buffet por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1107 profissionais admitidos e desligados na cidade de Joinville, SC. A relação abrange somente Atendente de Buffet em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
871 44 220 1.969,33 8,95
84 36 180 1.722,75 9,57
43 42 210 1.988,09 9,47
24 43 215 1.919,88 8,93
15 37 185 1.984,67 10,73
15 41 205 2.265,60 11,05

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Atendente de Buffet Nível I ganha em média R$ 1.961,13, o Nível II recebe cerca de R$ 2.206,47, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.818,92 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 552 profissionais demitidos das empresas de Joinville, SC.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.941,62 2.186,96 2.799,41
Pequenas 1.979,18 2.224,52 2.836,97
Médias 1.937,68 2.183,01 2.795,46
Grandes Empresas 1.986,04 2.231,38 2.843,83
  • *Atendente de Buffet Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente de Buffet Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente de Buffet Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Buffet em Joinville, SC é de R$ 1.897,43 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Joinville.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Joinville, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Atendente de Buffet ao longo do tempo

Salário de Atendente de Buffet mês a mês na cidade de Joinville de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Joinville

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Buffet trabalhando na cidade de Joinville durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Buffet. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Joinville, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Buffet. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Buffet trabalhando em Joinville. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Buffet

  • Salário Base: R$ 1.950,70
  • Salário-educação (3%): R$ 58,52
  • Sistema S (2%): R$ 39,01
  • INSS Patronal (20%): R$ 390,14
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,51
  • FGTS (8%): R$ 156,06
  • Férias 1/12: R$ 162,56
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 390,14
  • Periculosidade (30%): R$ 585,21
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 54,19
  • 13º Salário: R$ 162,56
  • FGTS sobre Férias: R$ 13,00
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,33
  • FGTS sobre 13º: R$ 13,00
  • Aviso Prévio: R$ 162,56
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,00
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 162,56

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Atendente de Buffet – Salário – Joinville, SC

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