O que faz um Atendente de Cafeteria CBO 5134-40
O Atendente de Cafeteria prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo Organiza estrutura de apoio.
Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios.
Controla o estoque Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- demonstrar competências pessoais;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- extrair café;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar dinamismo;
- finalizar bebida - latte arte e grafismo;
- limpar o chão;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- separar lixo;
- demonstrar criatividade;
- descrever tipos de grãos de café - região de cultivo, características de sabor, torra e paladar;
- substituir cinzeiros;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Cafeteria - Série histórica em Recife
O que faz um Atendente de Cafeteria
- demonstrar dinamismo;
- finalizar bebida - latte arte e grafismo;
- limpar o chão;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- separar lixo;
- demonstrar criatividade;
- descrever tipos de grãos de café - região de cultivo, características de sabor, torra e paladar;
- substituir cinzeiros;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- torrar café;
- servir bebidas;
- criar bebidas e drinques com café;
- checar conta;
- atender reclamações do cliente;
- providenciar gelo;
- fornecer informações ao cliente;
- demonstrar cordialidade;
- recepcionar cliente;
- questionar as preferências do cliente;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Cafeteria em Recife, PE
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.506 | 18.077 | 377 | 6,91 | |
| Média Salarial | 1.549 | 18.585 | 387 | 7,10 | |
| 1º Quartil | 1.433 | 17.192 | 358 | 6,57 | |
| Salário Mediana | 1.461 | 17.532 | 365 | 6,70 | |
| 3º Quartil | 1.760 | 21.116 | 440 | 8,07 | |
| Teto Salarial | 2.131 | 25.576 | 533 | 9,77 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Cafeteria é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Recife nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 45.45% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Cafeteria segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Cafeteria em Recife, PE
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.508,85 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.492,39 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 1.534,00 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.422,50 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 2.800,00 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.537,00 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.461,00 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.487,00 | |||
| 7319-0/99 | Outras atividades de publicidade | 1.600,00 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.320,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Cafeteria
Profissionais no cargo de Atendente de Cafeteria atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Cafeteria
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Cafeteria devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, extrair café, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Atendente de Cafeteria por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 176 profissionais admitidos e desligados na cidade de Recife, PE. A relação abrange somente Atendente de Cafeteria em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 162 | 44 | 220 | 1.551,41 | 7,05 |
| 9 | 40 | 200 | 1.539,89 | 7,70 |
| 4 | 42 | 210 | 1.461,00 | 6,96 |
| 1 | 22 | 110 | 1.543,00 | 14,03 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Cafeteria Nível I ganha em média R$ 1.363,17, o Nível II recebe cerca de R$ 1.557,95, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.044,19 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.547,12 | 1.741,90 | 2.228,14 |
| Pequenas | 1.598,06 | 1.792,85 | 2.279,09 |
| Médias | 1.532,19 | 1.726,97 | 2.213,21 |
| Grandes Empresas | 775,31 | 970,10 | 1.456,34 |
|
|||
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Cafeteria em Recife, PE é de R$ 1.506,42 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Recife.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Recife, PE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Cafeteria ao longo do tempo
Salário de Atendente de Cafeteria mês a mês na cidade de Recife de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Recife
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Cafeteria trabalhando na cidade de Recife durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Cafeteria. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Recife, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Cafeteria. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Cafeteria trabalhando em Recife. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Cafeteria
- Salário Base: R$ 1.548,72
- Salário-educação (3%): R$ 46,46
- Sistema S (2%): R$ 30,97
- INSS Patronal (20%): R$ 309,74
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,49
- FGTS (8%): R$ 123,90
- Férias 1/12: R$ 129,06
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 309,74
- Periculosidade (30%): R$ 464,62
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,02
- 13º Salário: R$ 129,06
- FGTS sobre Férias: R$ 10,32
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,44
- FGTS sobre 13º: R$ 10,32
- Aviso Prévio: R$ 129,06
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,32
- Multa Rescisória FGTS: R$ 129,06
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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