O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- controlar acesso de pessoas;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- servir pratos;
- retirar restos de comida;
- demonstrar cordialidade;
- acomodar cliente;
- repor bebidas;
- demonstrar criatividade;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica no estado do Amapá
O que faz um Atendente de Lanchonete
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- controlar acesso de pessoas;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- servir pratos;
- retirar restos de comida;
- demonstrar cordialidade;
- acomodar cliente;
- repor bebidas;
- demonstrar criatividade;
- conferir ordem de serviço;
- limpar prataria;
- servir charutos;
- servir chá, licores e digestivos;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- fazer porções para viagem;
- limpar balcão e bancada;
- preparar couvert;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- selecionar enxoval de copos;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar dinamismo;
- servir aperitivos;
- ver mais...
Tabela salarial para Atendente de Lanchonete
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.357 | 16.285 | 339 | 6,43 | |
Média Salarial | 1.395 | 16.742 | 349 | 6,61 | |
1º Quartil | 1.356 | 16.267 | 339 | 6,42 | |
Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,69 | |
3º Quartil | 1.446 | 17.356 | 362 | 6,85 | |
Teto Salarial | 1.752 | 21.022 | 438 | 8,30 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Amapá nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos um aumento de 31.37% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Macapá | 42 | 1.394,44 | ||||
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete no estado do Amapá
Descrição da ocupação de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem organizar o trabalho, atender o cliente, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 854 profissionais admitidos e desligados no estado do Amapá. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
631 | 44 | 220 | 1.391,24 | 6,32 |
113 | 36 | 180 | 1.404,82 | 7,80 |
61 | 40 | 200 | 1.421,85 | 7,11 |
25 | 34 | 170 | 1.399,44 | 8,23 |
13 | 42 | 210 | 1.390,77 | 6,62 |
4 | 35 | 175 | 1.343,00 | 7,67 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente de Lanchonete
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.426,62, o Nível II recebe cerca de R$ 1.685,17, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.074,83 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.411,21 | 1.540,48 | 1.735,31 |
Pequenas | 1.410,01 | 1.539,29 | 1.734,12 |
Médias | 1.414,47 | 1.543,74 | 1.738,57 |
Grandes Empresas | 713,31 | 842,58 | 1.037,41 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Amapá
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete no estado do Amapá é de R$ 1.357,10 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Amapá.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Amapá que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês no estado do Amapá de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Amapá
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado do Amapá durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Amapá, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado do Amapá com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado do Amapá com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.395,20
- Salário-educação (3%): R$ 41,86
- Sistema S (2%): R$ 27,90
- INSS Patronal (20%): R$ 279,04
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,95
- FGTS (8%): R$ 111,62
- Férias 1/12: R$ 116,27
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 279,04
- Periculosidade (30%): R$ 418,56
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 38,76
- 13º Salário: R$ 116,27
- FGTS sobre Férias: R$ 9,30
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,10
- FGTS sobre 13º: R$ 9,30
- Aviso Prévio: R$ 116,27
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,30
- Multa Rescisória FGTS: R$ 116,27
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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