O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- limpar mesa;
- guardar produtos;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- checar pedido antes de servir;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- checar conta;
- entregar cardápio;
- escolher louça;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Porto Seguro
O que faz um Atendente de Lanchonete
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- limpar mesa;
- guardar produtos;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- checar pedido antes de servir;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- checar conta;
- entregar cardápio;
- escolher louça;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- limpar balcão e bancada;
- dobrar guardanapos;
- trabalhar em equipe;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- preparar café;
- retirar restos de comida;
- colocar bebidas para gelar;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- atender reclamações do cliente;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
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Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Porto Seguro, BA
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.418 | 17.017 | 355 | 6,47 | |
Média Salarial | 1.458 | 17.494 | 364 | 6,65 | |
1º Quartil | 1.382 | 16.584 | 345 | 6,31 | |
Salário Mediana | 1.432 | 17.184 | 358 | 6,53 | |
3º Quartil | 1.580 | 18.957 | 395 | 7,21 | |
Teto Salarial | 1.913 | 22.962 | 478 | 8,73 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Porto Seguro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 25% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Salvador | 44 | 1.404,98 | ||||
Vitoria da Conquista | 43 | 1.417,30 | ||||
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Porto Seguro, BA
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem demonstrar competências pessoais, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1128 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Seguro, BA. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
1.081 | 44 | 220 | 1.458,79 | 6,63 |
24 | 40 | 200 | 1.473,30 | 7,37 |
16 | 42 | 210 | 1.404,97 | 6,69 |
2 | 35 | 175 | 1.394,00 | 7,97 |
2 | 30 | 150 | 1.367,50 | 9,12 |
1 | 31 | 155 | 1.415,00 | 9,13 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.490,70, o Nível II recebe cerca de R$ 1.760,86, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.168,02 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.463,20 | 1.598,28 | 1.801,87 |
Pequenas | 1.471,98 | 1.607,06 | 1.810,64 |
Médias | 1.522,84 | 1.657,92 | 1.861,50 |
Grandes Empresas | 745,35 | 880,43 | 1.084,01 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em Porto Seguro, BA é de R$ 1.418,05 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Porto Seguro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Seguro, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Porto Seguro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Seguro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Porto Seguro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Seguro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Porto Seguro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.457,87
- Salário-educação (3%): R$ 43,74
- Sistema S (2%): R$ 29,16
- INSS Patronal (20%): R$ 291,57
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,58
- FGTS (8%): R$ 116,63
- Férias 1/12: R$ 121,49
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 291,57
- Periculosidade (30%): R$ 437,36
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,50
- 13º Salário: R$ 121,49
- FGTS sobre Férias: R$ 9,72
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,24
- FGTS sobre 13º: R$ 9,72
- Aviso Prévio: R$ 121,49
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,72
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,49
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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