O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- trabalhar em equipe;
- substituir cinzeiros;
- limpar balcão e bancada;
- servir aperitivos;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- contornar situações adversas;
- recepcionar cliente;
- lavar utensílios;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em São Roque
O que faz um Atendente de Lanchonete
- trabalhar em equipe;
- substituir cinzeiros;
- limpar balcão e bancada;
- servir aperitivos;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- contornar situações adversas;
- recepcionar cliente;
- lavar utensílios;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- demonstrar capacidade de organização;
- atender reclamações do cliente;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- trazer conta;
- organizar espaço;
- demonstrar cordialidade;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- providenciar gelo;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- checar conta;
- colocar bebidas para gelar;
- receber contas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
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Tabela salarial Atendente de Lanchonete em São Roque, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.706 | 20.471 | 426 | 7,87 | |
| Média Salarial | 1.754 | 21.046 | 438 | 8,09 | |
| 1º Quartil | 1.621 | 19.449 | 405 | 7,48 | |
| Salário Mediana | 1.776 | 21.312 | 444 | 8,20 | |
| 3º Quartil | 1.922 | 23.066 | 481 | 8,87 | |
| Teto Salarial | 2.328 | 27.938 | 582 | 10,74 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de São Roque nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma aumento de 52.63% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.746,77 | ||||
| Campinas | 43 | 1.688,46 | ||||
| Guarulhos | 44 | 1.661,52 | ||||
| Ribeirão Preto | 43 | 1.732,99 | ||||
| São José dos Campos | 44 | 1.653,85 | ||||
| Sorocaba | 43 | 1.718,99 | ||||
| São Bernardo do Campo | 43 | 1.937,34 | ||||
| São José do Rio Preto | 44 | 1.871,22 | ||||
| Barueri | 43 | 1.668,32 | ||||
| Santos | 43 | 1.753,93 | ||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em São Roque, SP
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, servir o cliente, atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 769 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Roque, SP. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 684 | 44 | 220 | 1.774,00 | 8,06 |
| 38 | 36 | 180 | 1.528,90 | 8,49 |
| 36 | 40 | 200 | 1.611,89 | 8,06 |
| 4 | 42 | 210 | 1.842,00 | 8,77 |
| 2 | 43 | 215 | 1.814,68 | 8,44 |
| 2 | 34 | 170 | 1.384,24 | 8,14 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.793,32, o Nível II recebe cerca de R$ 2.118,33, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.608,15 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.769,73 | 1.932,23 | 2.177,15 |
| Pequenas | 1.771,26 | 1.933,76 | 2.178,67 |
| Médias | 2.412,16 | 2.574,66 | 2.819,58 |
| Grandes Empresas | 896,66 | 1.059,16 | 1.304,08 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em São Roque, SP é de R$ 1.705,93 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de São Roque.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Roque, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de São Roque de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Roque
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de São Roque durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Roque, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em São Roque com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.753,83
- Salário-educação (3%): R$ 52,61
- Sistema S (2%): R$ 35,08
- INSS Patronal (20%): R$ 350,77
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,54
- FGTS (8%): R$ 140,31
- Férias 1/12: R$ 146,15
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 350,77
- Periculosidade (30%): R$ 526,15
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,72
- 13º Salário: R$ 146,15
- FGTS sobre Férias: R$ 11,69
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,90
- FGTS sobre 13º: R$ 11,69
- Aviso Prévio: R$ 146,15
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,69
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,15
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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