O que faz um Auxiliar de Barman CBO 5134-20
O Auxiliar de Barman serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- fornecer informações ao cliente;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- questionar as preferências do cliente;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- escolher louça;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- limpar equipamentos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Barman - Série histórica em Porto Seguro
O que faz um Auxiliar de Barman
- fornecer informações ao cliente;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- questionar as preferências do cliente;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- escolher louça;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- limpar equipamentos;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- servir pratos;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- repor bebidas;
- checar conta;
- preparar frutas;
- demonstrar capacidade de organização;
- decantar vinho;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Barman em Porto Seguro, BA
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.577 | 18.920 | 394 | 7,26 | |
| Média Salarial | 1.621 | 19.451 | 405 | 7,47 | |
| 1º Quartil | 1.437 | 17.247 | 359 | 6,62 | |
| Salário Mediana | 1.496 | 17.952 | 374 | 6,89 | |
| 3º Quartil | 1.932 | 23.186 | 483 | 8,90 | |
| Teto Salarial | 2.340 | 28.084 | 585 | 10,78 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Barman é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Porto Seguro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 26.47% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Barman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Auxiliar de Barman em Porto Seguro, BA
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.628,83 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.626,02 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.650,00 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.452,80 | |||
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.442,00 | |||
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 2.157,75 | |||
| 8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.800,00 | |||
| 4923-0/02 | Serviço de transporte de passageiros - locação de automóveis com motorista | 1.906,00 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.570,50 | |||
| 7990-2/00 | Serviços de reservas e outros serviços de turismo | 1.500,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Auxiliar de Barman
Profissionais no cargo de Auxiliar de Barman atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Barman
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Barman devem desmontar praça, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente.
Quanto ganha um Auxiliar de Barman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 628 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Seguro, BA. A relação abrange somente Auxiliar de Barman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 541 | 44 | 220 | 1.598,74 | 7,27 |
| 52 | 40 | 200 | 1.906,83 | 9,53 |
| 11 | 36 | 180 | 1.570,00 | 8,72 |
| 8 | 38 | 190 | 1.556,88 | 8,19 |
| 6 | 43 | 215 | 1.571,17 | 7,31 |
| 5 | 42 | 210 | 1.368,40 | 6,52 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Barman Nível I ganha em média R$ 1.635,15, o Nível II recebe cerca de R$ 1.839,02, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.347,93 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.611,02 | 1.814,89 | 2.323,80 |
| Pequenas | 1.658,03 | 1.861,89 | 2.370,81 |
| Médias | 1.674,39 | 1.878,25 | 2.387,16 |
| Grandes Empresas | 1.597,17 | 1.801,03 | 2.309,95 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Barman em Porto Seguro, BA é de R$ 1.576,66 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Porto Seguro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Seguro, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Barman ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Barman mês a mês na cidade de Porto Seguro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Seguro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Barman trabalhando na cidade de Porto Seguro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Seguro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Barman. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Barman trabalhando em Porto Seguro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Barman
- Salário Base: R$ 1.620,93
- Salário-educação (3%): R$ 48,63
- Sistema S (2%): R$ 32,42
- INSS Patronal (20%): R$ 324,19
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,21
- FGTS (8%): R$ 129,67
- Férias 1/12: R$ 135,08
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 324,19
- Periculosidade (30%): R$ 486,28
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,03
- 13º Salário: R$ 135,08
- FGTS sobre Férias: R$ 10,81
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,60
- FGTS sobre 13º: R$ 10,81
- Aviso Prévio: R$ 135,08
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,81
- Multa Rescisória FGTS: R$ 135,08
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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