O que faz um Auxiliar de Doceiro CBO 8483-10
O Auxiliar de Doceiro prepara e decora bolos, tortas, cremes, compotas e outros produtos de confeitaria Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode preparar produtos - diet, light, entre outros - para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeccionar salgados;
- preparar recheios;
- redigir documentos;
- confeitar doces;
- planejar a produção;
- fabricar macarrão;
- produzir compotas;
- fazer pães;
- fazer bolachas e biscoitos;
- preparar massas;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- adicionar ingredientes na máquina;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- dar o ponto em massas;
- verificar planejamento da produção;
- modelar salgados;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Doceiro - Série histórica no estado do Pará
O que faz um Auxiliar de Doceiro
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- adicionar ingredientes na máquina;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- dar o ponto em massas;
- verificar planejamento da produção;
- modelar salgados;
- manter-se atualizado;
- pesar ingredientes;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- modelar a massa;
- preencher registro de saída de material;
- dar ponto na compota;
- selecionar polpa da fruta;
- ver mais...
Tabela salarial para Auxiliar de Doceiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.574 | 18.892 | 394 | 7,28 | |
| Média Salarial | 1.619 | 19.423 | 405 | 7,49 | |
| 1º Quartil | 1.438 | 17.253 | 359 | 6,65 | |
| Salário Mediana | 1.524 | 18.288 | 381 | 7,05 | |
| 3º Quartil | 1.909 | 22.906 | 477 | 8,83 | |
| Teto Salarial | 2.312 | 27.744 | 578 | 10,69 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Doceiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Pará nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 17.78% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Doceiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Auxiliar de Doceiro no estado do Pará
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.649,75 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.517,43 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.634,97 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.499,67 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.621,95 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.664,56 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.581,78 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.629,40 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.386,13 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.626,80 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Auxiliar de Doceiro
Profissionais no cargo de Auxiliar de Doceiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar de Doceiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos padeiros, confeiteiros e afins
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Doceiro devem confeccionar salgados, preparar recheios, redigir documentos, confeitar doces, planejar a produção, fabricar macarrão, produzir compotas, fazer pães, fazer bolachas e biscoitos, preparar massas, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Auxiliar de Doceiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 900 profissionais admitidos e desligados no estado do Pará. A relação abrange somente Auxiliar de Doceiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 748 | 44 | 220 | 1.625,46 | 7,39 |
| 109 | 40 | 200 | 1.596,20 | 7,98 |
| 14 | 42 | 210 | 1.430,43 | 6,81 |
| 8 | 36 | 180 | 1.624,13 | 9,02 |
| 8 | 43 | 215 | 1.463,88 | 6,81 |
| 3 | 30 | 150 | 2.256,00 | 15,04 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Doceiro
Um Auxiliar de Doceiro Nível I ganha em média R$ 1.623,12, o Nível II recebe cerca de R$ 1.826,69, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.334,86 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.622,98 | 1.826,54 | 2.334,71 |
| Pequenas | 1.598,79 | 1.802,36 | 2.310,52 |
| Médias | 1.629,25 | 1.832,81 | 2.340,98 |
| Grandes Empresas | 1.641,48 | 1.845,05 | 2.353,22 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Pará
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Doceiro no estado do Pará é de R$ 1.574,36 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato no estado do Pará.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Pará que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Doceiro ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Doceiro mês a mês no estado do Pará de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Pará
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Doceiro trabalhando no estado do Pará durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Doceiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Pará, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Doceiro trabalhando no estado do Pará. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Doceiro trabalhando no estado do Pará. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Doceiro
- Salário Base: R$ 1.618,56
- Salário-educação (3%): R$ 48,56
- Sistema S (2%): R$ 32,37
- INSS Patronal (20%): R$ 323,71
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,19
- FGTS (8%): R$ 129,48
- Férias 1/12: R$ 134,88
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 323,71
- Periculosidade (30%): R$ 485,57
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 44,96
- 13º Salário: R$ 134,88
- FGTS sobre Férias: R$ 10,79
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,60
- FGTS sobre 13º: R$ 10,79
- Aviso Prévio: R$ 134,88
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,79
- Multa Rescisória FGTS: R$ 134,88
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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