O que faz um Auxiliar de Garçom CBO 5134-15
O Auxiliar de Garçom auxilia o garçom no atendimento aos clientes e na organização dos ambientes Pode recepcionar os clientes e anotar seus pedidos.
Pode servir bebidas e refeições aos clientes Ao final dos serviços de atendimento, auxilia na organização e na arrumação do espaço, na higienização de utensílios e equipamentos e no reabastecimento de toalhas, guardanapos, talheres, copos e pratos limpos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- realizar serviço de bebidas;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- observar apresentação dos pratos;
- demonstrar acuidade sensorial;
- limpar equipamentos;
- limpar o chão;
- controlar acesso de pessoas;
- demonstrar dinamismo;
- secar louça e/ou prataria;
- servir aperitivos;
- atender reclamações do cliente;
- recepcionar cliente;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Garçom - Série histórica em São José dos Campos
O que faz um Auxiliar de Garçom
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- observar apresentação dos pratos;
- demonstrar acuidade sensorial;
- limpar equipamentos;
- limpar o chão;
- controlar acesso de pessoas;
- demonstrar dinamismo;
- secar louça e/ou prataria;
- servir aperitivos;
- atender reclamações do cliente;
- recepcionar cliente;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- decorar mesa;
- organizar espaço;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- servir charutos;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- repor material de apoio;
- fatiar carne - churrascaria;
- dar sugestões;
- abrir garrafa/lata;
- checar pedido antes de servir;
- destrinchar peixe;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Garçom em São José dos Campos, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.616 | 19.396 | 404 | 7,45 | |
Média Salarial | 1.662 | 19.941 | 415 | 7,66 | |
1º Quartil | 1.550 | 18.599 | 387 | 7,14 | |
Salário Mediana | 1.656 | 19.872 | 414 | 7,63 | |
3º Quartil | 1.805 | 21.655 | 451 | 8,32 | |
Teto Salarial | 2.186 | 26.230 | 546 | 10,07 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Garçom é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de São José dos Campos nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 14.29% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Auxiliar de Garçom em São José dos Campos, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.642,89 | |||
5510-8/02 | Hotéis | 1.692,04 | |||
7490-1/04 | Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral | 1.550,00 | |||
4313-4/00 | Obras de terraplenagem | 2.039,00 | |||
9313-1/00 | Atividades de condicionamento físico | 1.562,00 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.800,00 | |||
4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.872,00 | |||
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.628,00 | |||
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.700,00 | |||
4744-0/01 | Comércio varejista de ferragens e ferramentas | 1.846,00 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Auxiliar de Garçom
Profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Garçom devem atender o cliente, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça.
Quanto ganha um Auxiliar de Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 291 profissionais admitidos e desligados na cidade de São José dos Campos, SP. A relação abrange somente Auxiliar de Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
222 | 44 | 220 | 1.681,41 | 7,64 |
55 | 42 | 210 | 1.551,20 | 7,39 |
10 | 40 | 200 | 1.840,10 | 9,20 |
2 | 30 | 150 | 1.524,00 | 10,16 |
1 | 39 | 195 | 1.678,00 | 8,61 |
1 | 51 | 255 | 1.850,00 | 7,25 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Garçom Nível I ganha em média R$ 1.446,65, o Nível II recebe cerca de R$ 1.655,64, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.177,37 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.670,65 | 1.879,65 | 2.401,37 |
Pequenas | 1.673,34 | 1.882,34 | 2.404,06 |
Médias | 1.610,71 | 1.819,71 | 2.341,43 |
Grandes Empresas | 831,89 | 1.040,89 | 1.562,61 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Garçom em São José dos Campos, SP é de R$ 1.616,36 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de São José dos Campos.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São José dos Campos, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Garçom ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês na cidade de São José dos Campos de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São José dos Campos
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando na cidade de São José dos Campos durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São José dos Campos, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando em São José dos Campos. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Garçom
- Salário Base: R$ 1.661,74
- Salário-educação (3%): R$ 49,85
- Sistema S (2%): R$ 33,23
- INSS Patronal (20%): R$ 332,35
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,62
- FGTS (8%): R$ 132,94
- Férias 1/12: R$ 138,48
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 332,35
- Periculosidade (30%): R$ 498,52
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,16
- 13º Salário: R$ 138,48
- FGTS sobre Férias: R$ 11,08
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,69
- FGTS sobre 13º: R$ 11,08
- Aviso Prévio: R$ 138,48
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,08
- Multa Rescisória FGTS: R$ 138,48
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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