Auxiliar de Mesa em Restaurantes - Salário Brasil

R$ 1.669,48/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Hoje um Auxiliar de Mesa em Restaurantes ganha em média R$ 1.669,48 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 63.207 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Auxiliar de Mesa em Restaurantes pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.623,88 e o teto salarial de R$ 2.380,30, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Auxiliar de Mesa em Restaurantes.

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Auxiliar de Mesa em Restaurantes é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Mesa em Restaurantes, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Auxiliar de Mesa em Restaurantes CBO 5134-15

O Auxiliar de Mesa em Restaurantes auxilia na organização do salão, montando mesa com pratos, talheres, copos ou taças, recipiente com sal e pimenta, guardanapos e outros itens Pode auxiliar na decoração das mesas Auxilia na montagem de balcão ou carrinho, com alimentos ou bebidas.

Pode recepcionar e acompanhar o cliente à mesa, entregando-lhe o cardápio Pode anotar os pedidos - manualmente ou por meio eletrônico -, encaminhando-os para a cozinha e para o bar Auxilia no atendimento ao cliente, servindo aperitivos, entrada, pratos e bebidas, para agilizar o serviço Pode preparar sucos e cafés.

Atende solicitações do cliente, buscando mantê-lo satisfeito Traz a conta quando for solicitada, podendo realizar o recebimento do valor devido Arruma a mesa para um novo cliente, retirando a louça usada, limpando a mesa e trocando toalha e acessórios.

Recolhe os utensílios usados, levando-os para a copa Ao final do serviço de atendimento aos clientes, auxilia na arrumação do espaço, limpando e arranjando mesas, tirando toalhas, guardando produtos e desmontando carrinho e balcão Reabastece o suprimento de toalhas, guardanapos, talheres, copos e pratos limpos Auxilia na higienização de utensílios e equipamentos.

Limpa bandejas, balcão, bancada e carrinho Separa e descarta lixo, seguindo os procedimentos adotados no estabelecimento.

Algumas funções no exercício da profissão

atender o cliente;
organizar o trabalho;
realizar serviço de bebidas;
higienizar utensílios e equipamentos;
preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
servir o cliente;
desmontar praça;
demonstrar competências pessoais;
servir chá, licores e digestivos;
demonstrar equilíbrio emocional;
observar ponto de cozimento dos alimentos;
cumprir normas e procedimentos sanitários;
enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
descrever pratos e produtos oferecidos;
selecionar alimentos e bebidas;
pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
selecionar enxoval de copos;
demonstrar capacidade de comunicação;
ver mais...

Salário de Auxiliar de Mesa em Restaurantes CBO 5134-15 - Série histórica

Quanto ganha um Auxiliar de Mesa em Restaurantes por região do Brasil

Tabela salarial para Auxiliar de Mesa em Restaurantes

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.624	19.487	406	7,55
Média Salarial	1.669	20.034	417	7,77
1º Quartil	1.488	17.859	372	6,92
Salário Mediana	1.572	18.864	393	7,31
3º Quartil	1.965	23.582	491	9,14
Teto Salarial	2.380	28.564	595	11,07
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-15 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Mesa em Restaurantes é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 8.68% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Auxiliar de Mesa em Restaurantes CBO 5134-15 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5611-2/01	Restaurantes e similares	44h	1.580,50	1.624,88	2.237,06	7,39
5510-8/02	Hotéis	43h	1.698,33	1.746,01	2.518,74	8,12
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	1.616,91	1.662,30	2.330,45	7,73
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	2.207,64	2.269,62	3.961,81	10,32
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	44h	1.632,24	1.678,07	2.424,71	7,63
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	44h	1.502,16	1.544,34	2.034,08	7,02
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	44h	1.591,89	1.636,59	2.243,54	7,44
8230-0/01	Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas	44h	1.669,37	1.716,24	2.563,03	7,80
8112-5/00	Condomínios prediais	43h	1.756,79	1.806,12	2.484,69	8,40
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	44h	1.675,43	1.722,47	2.404,03	7,83
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	44h	1.689,48	1.736,92	2.486,35	7,90
4723-7/00	Comércio varejista de bebidas	43h	1.506,13	1.548,42	2.078,36	7,20
7810-8/00	Seleção e agenciamento de mão-de-obra	44h	1.553,69	1.597,31	2.184,38	7,26
8219-9/99	Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo	44h	1.528,39	1.571,30	2.111,11	7,14
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	43h	1.587,97	1.632,56	2.247,82	7,59
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	44h	1.599,91	1.644,83	2.266,00	7,48
9312-3/00	Clubes sociais, esportivos e similares	41h	1.852,64	1.904,65	2.647,27	9,29
8121-4/00	Limpeza em prédios e em domicílios	42h	1.499,06	1.541,15	2.012,23	7,34
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	44h	1.613,94	1.659,26	2.411,09	7,54
4711-3/02	Supermercados	44h	1.658,44	1.705,01	2.385,10	7,75
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Auxiliar de Mesa em Restaurantes por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 63.207 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Auxiliar de Mesa em Restaurantes CBO 5134-15 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
56.603	44	220	1.669,43	7,59
2.773	40	200	1.723,61	8,62
1.080	36	180	1.577,72	8,77
849	42	210	1.695,09	8,07
382	43	215	1.675,25	7,79
136	39	195	1.626,80	8,34
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível I ganha em média R$ 1.530,50, o Nível II recebe cerca de R$ 2.042,82, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.638,54 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.398,54	1.809,87	2.303,48
Pequenas	1.425,75	1.845,09	2.348,29
Médias	1.507,47	2.009,97	2.679,95
Grandes Empresas	1.790,25	2.506,35	3.222,45
Níveis profissionais: Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível I: até 4 anos; Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível II: de 4 a 6 anos; Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Quanto ganha um Auxiliar de Mesa em Restaurantes PCD

Num levantamento com 121 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.710,96 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Auxiliar de Mesa em Restaurantes ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Mesa em Restaurantes no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Mesa em Restaurantes. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Mesa em Restaurantes em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Mesa em Restaurantes

Salário Base: R$ 1.669,48
Salário-educação (3%): R$ 50,08
Sistema S (2%): R$ 33,39
INSS Patronal (20%): R$ 333,90
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,69
FGTS (8%): R$ 133,56
Férias 1/12: R$ 139,12
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 333,90
Periculosidade (30%): R$ 500,84
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 46,37
13º Salário: R$ 139,12
FGTS sobre Férias: R$ 11,13
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,71
FGTS sobre 13º: R$ 11,13
Aviso Prévio: R$ 139,12
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,13
Multa Rescisória FGTS: R$ 139,12

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.