Auxiliar de Padeiro - Petrópolis, RJ

R$ 1.615,25/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade Petrópolis ganha em média R$ 1.615,25 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Padeiro na cidade fica entre R$ 1.556,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.118,52, sendo que R$ 1.571,14 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Petrópolis e/ou regiões próximas do estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.317 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5135-05

Outras cidades do estado do RJ

Rio de Janeiro Niterói Duque de Caxias São Gonçalo Nova Friburgo
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05 trabalhando na cidade Petrópolis, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade Petrópolis, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05

O Auxiliar de Padeiro auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • montar praça - mise-en-place;
  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • processar alimentos;
  • preparar local de trabalho;
  • demonstrar competências pessoais;
  • auxiliar na montagem de pratos;
  • organizar trabalho;
  • pré-preparar alimentos;
  • aquecer alimentos pré-preparados;
  • demonstrar criatividade;
  • propor elaboração de novas receitas;
  • cozinhar alimentos;
  • auxiliar no cálculo de quantidades;
  • lavar mãos e ante-braços;
  • notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  • trabalhar com segurança;
  • esterilizar mãos e ante-braços;
  • limpar alimentos;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Padeiro - Série histórica em Petrópolis

O que faz um Auxiliar de Padeiro

  1. aquecer alimentos pré-preparados;
  2. demonstrar criatividade;
  3. propor elaboração de novas receitas;
  4. cozinhar alimentos;
  5. auxiliar no cálculo de quantidades;
  6. lavar mãos e ante-braços;
  7. notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  8. trabalhar com segurança;
  9. esterilizar mãos e ante-braços;
  10. limpar alimentos;
  11. selecionar equipamentos e utensílios;
  12. operar equipamentos;
  13. pesar sobras - resto-ingesta ou limpo;
  14. demonstrar atenção;
  15. acondicionar amostras para análise;
  16. solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  17. modelar massas;
  18. dispor guarnição nos pratos;
  19. congelar amostras para análise;
  20. raspar barba;
  21. higienizar local de trabalho;
  22. discriminar odores;
  23. descartar amostras;
  24. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar de Padeiro em Petrópolis, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.571 18.854 393 7,43
Média Salarial 1.615 19.383 404 7,64
1º Quartil 1.521 18.248 380 7,19
Salário Mediana 1.556 18.672 389 7,36
3º Quartil 1.749 20.989 437 8,27
Teto Salarial 2.119 25.422 530 10,02
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Auxiliar de Padeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Petrópolis nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 13.11% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Padeiro em Petrópolis, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.629,90
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.583,73
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.644,86
5510-8/02 Hotéis 1.589,30
8610-1/01 Atividades de atendimento hospitalar 1.447,22
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.739,18
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.633,06
4711-3/02 Supermercados 1.637,03
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.575,93
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.671,15
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Padeiro

Profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Padeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Padeiro devem montar praça - mise-en-place, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, preparar local de trabalho, demonstrar competências pessoais, auxiliar na montagem de pratos, organizar trabalho, pré-preparar alimentos.

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1317 profissionais admitidos e desligados na cidade de Petrópolis, RJ. A relação abrange somente Auxiliar de Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
857 44 220 1.613,29 7,33
188 40 200 1.625,30 8,13
112 42 210 1.653,82 7,88
62 36 180 1.494,02 8,30
22 43 215 1.632,23 7,59
13 38 190 1.602,77 8,44

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.598,37, o Nível II recebe cerca de R$ 1.801,52, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.308,65 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 617 profissionais demitidos das empresas de Petrópolis, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.618,36 1.821,51 2.328,64
Pequenas 1.620,91 1.824,06 2.331,19
Médias 1.622,25 1.825,40 2.332,53
Grandes Empresas 1.531,99 1.735,14 2.242,27
  • *Auxiliar de Padeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Padeiro em Petrópolis, RJ é de R$ 1.571,14 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Petrópolis.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Petrópolis, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Padeiro ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Padeiro mês a mês na cidade de Petrópolis de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Petrópolis

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Petrópolis durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Petrópolis, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Padeiro. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando em Petrópolis. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Padeiro

  • Salário Base: R$ 1.615,25
  • Salário-educação (3%): R$ 48,46
  • Sistema S (2%): R$ 32,31
  • INSS Patronal (20%): R$ 323,05
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,15
  • FGTS (8%): R$ 129,22
  • Férias 1/12: R$ 134,60
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 323,05
  • Periculosidade (30%): R$ 484,58
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 44,87
  • 13º Salário: R$ 134,60
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,77
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,59
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,77
  • Aviso Prévio: R$ 134,60
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,77
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 134,60

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Padeiro – Salário – Petrópolis, RJ

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.