Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis - Estado de São Paulo

R$ 2.008,86/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo ganha em média R$ 2.008,86 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis fica entre R$ 1.951,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.779,46, sendo que R$ 1.954,00 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado de SP.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.128 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Perfil Profissional

O cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis CBO 8414-48 trabalhando no estado de São Paulo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 21 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de óleos vegetais em bruto.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis é São Paulo.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis CBO 8414-48

O Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis opera instalações de extração de óleos e azeites - a partir de azeitonas, dendê, soja e outras oleaginosas -, fazendo o seu refino Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço e programação da produção.

Extrai farelo vegetal, para ser utilizado como fonte de proteína em rações Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

preparar alimentos;
refinar Óleos e gorduras;
demonstrar competências pessoais;
fabricar manteiga;
extrair Óleos e farelos vegetais;
cozinhar produtos alimentícios;
detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis;
efetuar medidas de massa, volume e temperatura;
bombear o óleo adicionando água para lavagem do óleo conforme vazão;
acionar equipamentos de neutralização de acidez e sabões;
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Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis - Série histórica no estado de São Paulo

O que faz um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis

detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis;
efetuar medidas de massa, volume e temperatura;
bombear o óleo adicionando água para lavagem do óleo conforme vazão;
acionar equipamentos de neutralização de acidez e sabões;
alimentar com óleo o tanque pulmão através de bombeamento;
demonstrar iniciativa;
controlar acidez e teor de gordura conforme resultado da análise;
operar centrífuga alimentando-a e regulando-a;
interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas;
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Tabela salarial para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.954	23.448	489	9,09
Média Salarial	2.009	24.106	502	9,34
1º Quartil	1.814	21.765	453	8,44
Salário Mediana	1.951	23.412	488	9,07
3º Quartil	2.295	27.537	574	10,67
Teto Salarial	2.779	33.354	695	12,93
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos uma queda de 57.04% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis no estado de São Paulo

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1041-4/00	Fabricação de óleos vegetais em bruto	41h	2.030,21	2.087,22	2.865,95	10,18
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	1.898,51	1.951,81	2.623,48	8,87
1042-2/00	Fabricação de óleos vegetais refinados	44h	2.058,68	2.116,48	2.910,82	9,62
1069-4/00	Moagem e fabricação de produtos de origem vegetal	44h	1.917,22	1.971,05	2.455,26	8,96
1066-0/00	Fabricação de alimentos para animais	44h	1.722,88	1.771,25	2.223,96	8,05
5212-5/00	Carga e descarga	44h	1.644,07	1.690,23	2.047,84	7,68
1099-6/99	Fabricação de outros produtos alimentícios	44h	1.903,36	1.956,81	2.533,99	8,89
1052-0/00	Fabricação de laticínios	44h	2.046,50	2.103,96	2.711,79	9,56
0155-5/05	Produção de ovos	44h	1.783,26	1.833,33	2.301,34	8,33
1095-3/00	Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos	44h	2.036,87	2.094,06	2.581,62	9,52
1031-7/00	Fabricação de conservas de frutas	44h	2.129,73	2.189,53	2.844,94	9,95
1091-1/01	Fabricação de produtos de panificação industrial	44h	2.114,49	2.173,86	2.723,45	9,88
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	44h	1.972,54	2.027,93	2.817,02	9,22
1094-5/00	Fabricação de massas alimentícias	44h	2.018,59	2.075,27	2.592,44	9,43
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	44h	1.646,23	1.692,45	2.325,97	7,69
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis

Profissionais no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricam manteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.

Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis devem preparar alimentos, refinar Óleos e gorduras, demonstrar competências pessoais, fabricar manteiga, extrair Óleos e farelos vegetais, cozinhar produtos alimentícios.

Quanto ganha um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1128 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
933	44	220	2.010,49	9,14
155	36	180	1.916,41	10,65
16	42	210	2.377,44	11,32
13	40	200	2.266,62	11,33
6	34	170	2.510,17	14,77
3	43	215	1.754,67	8,16
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis

Um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis Nível I ganha em média R$ 1.717,11, o Nível II recebe cerca de R$ 2.285,65, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.954,30 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no estado de São Paulo nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.600,26	2.070,93	2.635,73
Pequenas	1.699,91	2.199,88	2.799,84
Médias	1.857,28	2.476,37	3.301,83
Grandes Empresas	1.711,00	2.395,40	3.079,80
Níveis profissionais: Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis Nível I: até 4 anos; Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis Nível II: de 4 a 6 anos; Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo

O valor do piso salarial 2025 de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis no estado de São Paulo é de R$ 1.954,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos pelo sindicato no estado de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8414-48.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis

Salário Base: R$ 2.008,86
Salário-educação (3%): R$ 60,27
Sistema S (2%): R$ 40,18
INSS Patronal (20%): R$ 401,77
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,09
FGTS (8%): R$ 160,71
Férias 1/12: R$ 167,41
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 401,77
Periculosidade (30%): R$ 602,66
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 55,80
13º Salário: R$ 167,41
FGTS sobre Férias: R$ 13,39
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,46
FGTS sobre 13º: R$ 13,39
Aviso Prévio: R$ 167,41
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,39
Multa Rescisória FGTS: R$ 167,41

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis – Salário – SP

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