O que faz um Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05
O Auxiliar nos Serviços de Alimentação auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.
Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.
Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- minimizar riscos de contaminação;
- processar alimentos;
- demonstrar competências pessoais;
- auxiliar na montagem de pratos;
- preparar local de trabalho;
- organizar trabalho;
- verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
- montar praça - mise-en-place;
- pré-preparar alimentos;
- escovar unhas;
- etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- triturar alimentos;
- higienizar local de trabalho;
- coletar amostras para análise;
- registrar produção;
- demonstrar destreza manual;
- congelar amostras para análise;
- desossar carnes e aves;
- preparar molhos, fundos e caldos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação - Série histórica no estado do Pará
O que faz um Auxiliar nos Serviços de Alimentação
- escovar unhas;
- etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- triturar alimentos;
- higienizar local de trabalho;
- coletar amostras para análise;
- registrar produção;
- demonstrar destreza manual;
- congelar amostras para análise;
- desossar carnes e aves;
- preparar molhos, fundos e caldos;
- lavar mãos e ante-braços;
- solicitar reposição de utensílios;
- repor utensílios no buffet;
- embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- pegar alimentos no estoque ou câmara;
- auxiliar no cálculo de quantidades;
- retirar adornos - anéis, brincos,etc;
- propor elaboração de novas receitas;
- verificar prazo de validade;
- fatiar alimentos;
- repor bebidas no buffet;
- vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc;
- selecionar equipamentos e utensílios;
- ver mais...
Tabela salarial para Auxiliar nos Serviços de Alimentação
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.410 | 16.918 | 352 | 6,60 | |
| Média Salarial | 1.449 | 17.393 | 362 | 6,78 | |
| 1º Quartil | 1.380 | 16.558 | 345 | 6,46 | |
| Salário Mediana | 1.414 | 16.968 | 354 | 6,62 | |
| 3º Quartil | 1.567 | 18.805 | 392 | 7,33 | |
| Teto Salarial | 1.898 | 22.777 | 475 | 8,88 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar nos Serviços de Alimentação é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado do Pará nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos um aumento de 8.49% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Média Salarial | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 42 | 1.427,90 | ||||||
| 44 | 1.465,85 | ||||||
| 42 | 1.461,56 | ||||||
| 43 | 1.450,50 | ||||||
| 42 | 1.431,12 | ||||||
| 43 | 1.457,38 | ||||||
| 43 | 1.400,88 | ||||||
| 43 | 1.446,66 | ||||||
| 42 | 1.505,24 | ||||||
| 43 | 1.456,44 | ||||||
| Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação em todo o Brasil. | |||||||
Empresas que mais contratam Auxiliar nos Serviços de Alimentação no estado do Pará
Descrição da ocupação de Auxiliar nos Serviços de Alimentação
Profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.
Condições de trabalho
Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar nos Serviços de Alimentação
O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.
Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação
Trabalhadores no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação devem minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, demonstrar competências pessoais, auxiliar na montagem de pratos, preparar local de trabalho, organizar trabalho, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, montar praça - mise-en-place, pré-preparar alimentos.
Quanto ganha um Auxiliar nos Serviços de Alimentação por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 11060 profissionais admitidos e desligados no estado do Pará. A relação abrange somente Auxiliar nos Serviços de Alimentação em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 8.618 | 44 | 220 | 1.452,79 | 6,60 |
| 1.249 | 40 | 200 | 1.437,29 | 7,19 |
| 676 | 36 | 180 | 1.436,08 | 7,98 |
| 180 | 42 | 210 | 1.421,33 | 6,77 |
| 64 | 38 | 190 | 1.430,47 | 7,53 |
| 45 | 39 | 195 | 1.414,53 | 7,25 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar nos Serviços de Alimentação
Um Auxiliar nos Serviços de Alimentação Nível I ganha em média R$ 1.482,09, o Nível II recebe cerca de R$ 1.750,69, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.155,50 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.463,18 | 1.597,48 | 1.799,89 |
| Pequenas | 1.463,90 | 1.598,20 | 1.800,61 |
| Médias | 1.473,18 | 1.607,48 | 1.809,89 |
| Grandes Empresas | 1.488,79 | 1.623,09 | 1.825,49 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Pará
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar nos Serviços de Alimentação no estado do Pará é de R$ 1.409,86 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado do Pará.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Pará que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar nos Serviços de Alimentação ao longo do tempo
Salário de Auxiliar nos Serviços de Alimentação mês a mês no estado do Pará de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Pará
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando no estado do Pará durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar nos Serviços de Alimentação. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Pará, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando no estado do Pará com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação trabalhando no estado do Pará com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar nos Serviços de Alimentação
- Salário Base: R$ 1.449,45
- Salário-educação (3%): R$ 43,48
- Sistema S (2%): R$ 28,99
- INSS Patronal (20%): R$ 289,89
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,49
- FGTS (8%): R$ 115,96
- Férias 1/12: R$ 120,79
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 289,89
- Periculosidade (30%): R$ 434,83
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,26
- 13º Salário: R$ 120,79
- FGTS sobre Férias: R$ 9,66
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,22
- FGTS sobre 13º: R$ 9,66
- Aviso Prévio: R$ 120,79
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,66
- Multa Rescisória FGTS: R$ 120,79
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- O que é salário bruto
- Como funciona a jornada de prontidão/sobreaviso?
- Posso ser mandado embora durante as férias?
- Dano extrapatrimonial
- Home office
- Justiça do trabalho
- Cálculo da jornada de trabalho
- Intervalo intrajornada e interjornada de trabalho
- Cálculo do aviso prévio online
- Afastamento
- Aviso prévio indenizado
- Horas extras
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
