Barista - Salário Brasil

R$ 1.854,91/mês

Atualizado em

Hoje um Barista ganha em média R$ 1.854,91 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 19.009 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Barista pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.804,25 e o teto salarial de R$ 2.971,19, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Barista.

Salário por estado

MGPRRJRSSCSP

Salário por cidade

São Paulo Curitiba Porto Alegre Rio de Janeiro Caldas Novas Brasília Florianópolis Belo Horizonte Goiânia Recife

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 5134-40
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Barista é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Barista, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz

O Barista atua no atendimento a clientes, recebimento de pedidos, preparo de bebidas quentes e frias a base de café, sucos e vitaminas. Além disso esse profissional também é responsável por manusear os produtos e equipamentos no preparo das bebidas, manter o local de trabalho limpo e organizado e zelar pela higiene.

Mercado de trabalho

O Barista está presente em lanchonetes, padarias, cafés e estabelecimentos que comercializam os produtos preparados por este profissional. Com o crescente número de estabelecimentos no mercado, as vagas de emprego para atuar nessa função têm se mantido em alta. As habilidades necessárias ao candidato são conhecimento no preparo de bebidas, boa comunicação e facilidade de trabalhar sob pressão.

Algumas funções no exercício da profissão

  • servir o cliente;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • organizar o trabalho;
  • demonstrar competências pessoais;
  • atender o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • extrair café;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • ouvir atentamente - saber ouvir;
  • selecionar utensílios de acordo com o método de preparo;
  • preparar bebidas e drinques a base de café;
  • demonstrar capacidade de organização;
  • montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
  • calibrar máquina de café - ajustar temperatura e pressão;
  • retirar restos de comida;
  • retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  • trabalhar em equipe;
  • ver mais...

Salário de Barista CBO 5134-40 - Série histórica

Quanto ganha um Barista por região do Brasil

Tabela salarial para Barista

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.804 21.651 451 8,44
Média Salarial 1.855 22.259 464 8,67
1º Quartil 1.496 17.955 374 7,00
Salário Mediana 1.680 20.160 420 7,86
3º Quartil 2.453 29.436 613 11,47
Teto Salarial 2.971 35.654 743 13,89
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Barista negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-40 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Barista é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 10.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Barista CBO 5134-40 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.646,89
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 3.343,78
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.660,07
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.777,37
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.670,99
4721-1/04 Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes 1.651,10
4711-3/01 Hipermercados 1.628,37
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.750,55
4711-3/02 Supermercados 1.825,94
5510-8/02 Hotéis 1.807,65
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Barista por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 19.009 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Barista CBO 5134-40 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
15.714 44 220 1.909,34 8,68
1.662 36 180 1.548,54 8,60
443 40 200 1.699,04 8,50
338 42 210 1.650,13 7,86
176 30 150 1.530,51 10,20
163 43 215 1.658,10 7,71

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 9.236 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.862,37 2.095,66 2.678,04
Pequenas 1.812,79 2.046,08 2.628,45
Médias 1.793,96 2.027,25 2.609,63
Grandes Empresas 2.004,47 2.237,76 2.820,13
  • *Barista Nível I: até 4 anos;
  • *Barista Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Barista Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barista

  • Salário Base: R$ 1.854,91
  • Salário-educação (3%): R$ 55,65
  • Sistema S (2%): R$ 37,10
  • INSS Patronal (20%): R$ 370,98
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,55
  • FGTS (8%): R$ 148,39
  • Férias 1/12: R$ 154,58
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 370,98
  • Periculosidade (30%): R$ 556,47
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 51,53
  • 13º Salário: R$ 154,58
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,37
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,12
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,37
  • Aviso Prévio: R$ 154,58
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,37
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 154,58

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Barista