Profissões relacionadas:
O que faz um Barman
O Barman é responsável por atendimento a clientes, anotando pedidos, realizando o preparo de bebidas, coquetéis e drinks, conferindo o estoque de produtos e solicitando a reposição quando necessário, sendo também responsável pelo manuseio com higiene dos produtos pertinentes ao bar, mantendo a bancada de atendimento sempre limpa e organizada.
Mercado de trabalho
O Barman está presente em boates, bares, casas de show, buffets e empresas de eventos. Por ser um profissional que lida diretamente com o entretenimento do público há uma boa oferta de vagas de emprego para essa função no mercado, sendo necessário ao candidato possuir boa apresentação pessoal, habilidade de prepara bebidas diversas, boa comunicação e simpatia.
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- realizar serviço de bebidas;
- desmontar praça;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- providenciar gelo;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- selecionar alimentos e bebidas;
- demonstrar atenção focada;
- informar previsão de tempo de espera;
- substituir cobre-manchas;
- questionar as preferências do cliente;
- entregar cardápio;
- ver mais...
Salário de Barman CBO 5134-20 - Série histórica
Quanto ganha um Barman por região do Brasil
Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo, SP | 0 | 1.910,62 | ||||
Rio de Janeiro, RJ | 0 | 2.027,41 | ||||
Florianópolis, SC | 0 | 2.757,55 | ||||
Brasília, DF | 0 | 1.527,53 | ||||
Volta Redonda, RJ | 0 | 1.472,47 | ||||
Fortaleza, CE | 0 | 1.461,18 | ||||
Goiânia, GO | 0 | 1.579,68 | ||||
Curitiba, PR | 0 | 1.773,55 | ||||
Belo Horizonte, MG | 0 | 1.555,03 | ||||
Porto Alegre, RS | 0 | 1.768,81 | ||||
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Tabela salarial para Barman
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.708 | 20.493 | 427 | 7,92 | |
Média Salarial | 1.756 | 21.068 | 439 | 8,14 | |
1º Quartil | 1.464 | 17.562 | 366 | 6,79 | |
Salário Mediana | 1.600 | 19.200 | 400 | 7,42 | |
3º Quartil | 2.229 | 26.753 | 557 | 10,34 | |
Teto Salarial | 2.700 | 32.403 | 675 | 12,52 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Barman é um cargo que está em baixa, mas quase estagnado no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 0.26% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Barman CBO 5134-20 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Barman por estado
UF | Jornada | Média Salarial | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.870,77 | |||||
42 | 1.902,49 | |||||
43 | 2.344,62 | |||||
43 | 1.562,27 | |||||
43 | 1.508,92 | |||||
43 | 1.793,74 | |||||
43 | 1.547,29 | |||||
44 | 1.472,93 | |||||
42 | 1.797,64 | |||||
44 | 1.533,13 | |||||
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. |
Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.654,76 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.675,87 | |||
5510-8/02 | Hotéis | 1.841,18 | |||
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.771,63 | |||
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 3.279,24 | |||
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.687,71 | |||
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.571,89 | |||
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.702,55 | |||
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.644,82 | |||
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.667,61 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Barman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 52.917 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Barman CBO 5134-20 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
40.156 | 44 | 220 | 1.766,80 | 8,03 |
2.561 | 40 | 200 | 1.702,94 | 8,51 |
1.335 | 36 | 180 | 1.593,13 | 8,85 |
863 | 42 | 210 | 1.656,82 | 7,89 |
332 | 43 | 215 | 1.636,48 | 7,61 |
176 | 39 | 195 | 1.652,31 | 8,47 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.787,86 | 1.926,18 | 2.169,67 |
Pequenas | 1.750,13 | 1.888,45 | 2.131,94 |
Médias | 2.011,03 | 2.149,36 | 2.392,84 |
Grandes Empresas | 1.811,14 | 1.949,47 | 2.192,96 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barman
- Salário Base: R$ 1.755,67
- Salário-educação (3%): R$ 52,67
- Sistema S (2%): R$ 35,11
- INSS Patronal (20%): R$ 351,13
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,56
- FGTS (8%): R$ 140,45
- Férias 1/12: R$ 146,31
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 351,13
- Periculosidade (30%): R$ 526,70
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,77
- 13º Salário: R$ 146,31
- FGTS sobre Férias: R$ 11,70
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,90
- FGTS sobre 13º: R$ 11,70
- Aviso Prévio: R$ 146,31
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,70
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,31
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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