Barman - Salário, O Que Faz, Piso Salarial 2024

R$ 1.755,67/mês

Atualizado em

Hoje um Barman ganha em média R$ 1.755,67 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 52.917 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Barman pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.707,73 e o teto salarial de R$ 2.700,29, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Barman.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5134-20

Salário por cidade

São Paulo, SP Rio de Janeiro, RJ Florianópolis, SC Brasília, DF Volta Redonda, RJ Fortaleza, CE Goiânia, GO Curitiba, PR Belo Horizonte, MGmais cidades
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Barman é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Barman, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Barman

O Barman é responsável por atendimento a clientes, anotando pedidos, realizando o preparo de bebidas, coquetéis e drinks, conferindo o estoque de produtos e solicitando a reposição quando necessário, sendo também responsável pelo manuseio com higiene dos produtos pertinentes ao bar, mantendo a bancada de atendimento sempre limpa e organizada.

Mercado de trabalho

O Barman está presente em boates, bares, casas de show, buffets e empresas de eventos. Por ser um profissional que lida diretamente com o entretenimento do público há uma boa oferta de vagas de emprego para essa função no mercado, sendo necessário ao candidato possuir boa apresentação pessoal, habilidade de prepara bebidas diversas, boa comunicação e simpatia.

Algumas funções no exercício da profissão

  • servir o cliente;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • organizar o trabalho;
  • demonstrar competências pessoais;
  • atender o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • realizar serviço de bebidas;
  • desmontar praça;
  • esterilizar instrumentos e materiais;
  • providenciar gelo;
  • preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
  • selecionar alimentos e bebidas;
  • demonstrar atenção focada;
  • informar previsão de tempo de espera;
  • substituir cobre-manchas;
  • questionar as preferências do cliente;
  • entregar cardápio;
  • ver mais...

Salário de Barman CBO 5134-20 - Série histórica

Quanto ganha um Barman por região do Brasil

Quanto ganha um Barman nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Barman na localidade
Cidade Jornada Média Salarial
São Paulo, SP 0 1.910,62
Rio de Janeiro, RJ 0 2.027,41
Florianópolis, SC 0 2.757,55
Brasília, DF 0 1.527,53
Volta Redonda, RJ 0 1.472,47
Fortaleza, CE 0 1.461,18
Goiânia, GO 0 1.579,68
Curitiba, PR 0 1.773,55
Belo Horizonte, MG 0 1.555,03
Porto Alegre, RS 0 1.768,81
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Tabela salarial para Barman

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.708 20.493 427 7,92
Média Salarial 1.756 21.068 439 8,14
1º Quartil 1.464 17.562 366 6,79
Salário Mediana 1.600 19.200 400 7,42
3º Quartil 2.229 26.753 557 10,34
Teto Salarial 2.700 32.403 675 12,52
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Barman negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-20 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Barman é um cargo que está em baixa, mas quase estagnado no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 0.26% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Barman CBO 5134-20 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Barman por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Barman na localidade
UF Jornada Média Salarial
44 1.870,77
42 1.902,49
43 2.344,62
43 1.562,27
43 1.508,92
43 1.793,74
43 1.547,29
44 1.472,93
42 1.797,64
44 1.533,13
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.654,76
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.675,87
5510-8/02 Hotéis 1.841,18
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 2.771,63
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 3.279,24
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.687,71
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.571,89
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.702,55
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.644,82
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.667,61
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Barman por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 52.917 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Barman CBO 5134-20 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
40.156 44 220 1.766,80 8,03
2.561 40 200 1.702,94 8,51
1.335 36 180 1.593,13 8,85
863 42 210 1.656,82 7,89
332 43 215 1.636,48 7,61
176 39 195 1.652,31 8,47

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 23.087 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.787,86 1.926,18 2.169,67
Pequenas 1.750,13 1.888,45 2.131,94
Médias 2.011,03 2.149,36 2.392,84
Grandes Empresas 1.811,14 1.949,47 2.192,96
  • *Barman Nível I: até 4 anos;
  • *Barman Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Barman Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barman

  • Salário Base: R$ 1.755,67
  • Salário-educação (3%): R$ 52,67
  • Sistema S (2%): R$ 35,11
  • INSS Patronal (20%): R$ 351,13
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,56
  • FGTS (8%): R$ 140,45
  • Férias 1/12: R$ 146,31
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 351,13
  • Periculosidade (30%): R$ 526,70
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 48,77
  • 13º Salário: R$ 146,31
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,70
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,90
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,70
  • Aviso Prévio: R$ 146,31
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,70
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 146,31

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Barman