O que faz um Barman CBO 5134-20
O Barman serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- realizar serviço de bebidas;
- desmontar praça;
- escolher louça;
- dar sugestões;
- selecionar utensílios;
- demonstrar capacidade de organização;
- limpar balcão e bancada;
- substituir cinzeiros;
- checar pedido antes de servir;
- trazer conta;
- servir chá, licores e digestivos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Barman - Série histórica em Foz do Iguaçu
O que faz um Barman
- escolher louça;
- dar sugestões;
- selecionar utensílios;
- demonstrar capacidade de organização;
- limpar balcão e bancada;
- substituir cinzeiros;
- checar pedido antes de servir;
- trazer conta;
- servir chá, licores e digestivos;
- entregar cardápio;
- servir café;
- demonstrar criatividade;
- trabalhar em equipe;
- servir aperitivos;
- limpar mesa;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- trabalhar sob pressão;
- atender reclamações do cliente;
- receber contas;
- ver mais...
Tabela salarial Barman em Foz do Iguaçu, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.969 | 23.632 | 492 | 9,03 | |
| Média Salarial | 2.025 | 24.295 | 506 | 9,29 | |
| 1º Quartil | 1.889 | 22.664 | 472 | 8,66 | |
| Salário Mediana | 1.900 | 22.800 | 475 | 8,71 | |
| 3º Quartil | 2.230 | 26.763 | 558 | 10,23 | |
| Teto Salarial | 2.701 | 32.416 | 675 | 12,39 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Barman é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Foz do Iguaçu nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 18.18% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Barman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Barman em Foz do Iguaçu, PR
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.973,62 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 2.190,98 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.961,11 | |||
| 9321-2/00 | Parques de diversão e parques temáticos | 1.950,00 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.659,67 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.990,00 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.937,50 | |||
| 4789-0/01 | Comércio varejista de suvenires, bijuterias e artesanatos | 1.900,00 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.900,00 | |||
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.975,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Barman
Profissionais no cargo de Barman atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Barman
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Barman devem servir o cliente, organizar o trabalho, atender o cliente, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, realizar serviço de bebidas, desmontar praça.
Quanto ganha um Barman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 261 profissionais admitidos e desligados na cidade de Foz do Iguaçu, PR. A relação abrange somente Barman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 245 | 44 | 220 | 2.020,08 | 9,18 |
| 8 | 36 | 180 | 1.939,25 | 10,77 |
| 4 | 42 | 210 | 1.950,00 | 9,29 |
| 1 | 30 | 150 | 1.423,00 | 9,49 |
| 1 | 35 | 175 | 1.800,00 | 10,29 |
| 1 | 41 | 205 | 1.900,00 | 9,27 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Barman Nível I ganha em média R$ 1.785,34, o Nível II recebe cerca de R$ 2.039,98, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.675,63 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.004,72 | 2.259,35 | 2.895,00 |
| Pequenas | 2.003,39 | 2.258,03 | 2.893,68 |
| Médias | 2.119,70 | 2.374,34 | 3.009,99 |
| Grandes Empresas | 1.013,55 | 1.268,19 | 1.903,84 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Barman em Foz do Iguaçu, PR é de R$ 1.969,32 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Foz do Iguaçu.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Foz do Iguaçu, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Barman ao longo do tempo
Salário de Barman mês a mês na cidade de Foz do Iguaçu de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Foz do Iguaçu
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Barman trabalhando na cidade de Foz do Iguaçu durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Foz do Iguaçu, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Barman. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Barman trabalhando em Foz do Iguaçu. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barman
- Salário Base: R$ 2.024,61
- Salário-educação (3%): R$ 60,74
- Sistema S (2%): R$ 40,49
- INSS Patronal (20%): R$ 404,92
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,25
- FGTS (8%): R$ 161,97
- Férias 1/12: R$ 168,72
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 404,92
- Periculosidade (30%): R$ 607,38
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 56,24
- 13º Salário: R$ 168,72
- FGTS sobre Férias: R$ 13,50
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,50
- FGTS sobre 13º: R$ 13,50
- Aviso Prévio: R$ 168,72
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,50
- Multa Rescisória FGTS: R$ 168,72
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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