Bolacheiro - Rio de Janeiro, RJ

R$ 2.129,62/mês

Atualizado em

Um Bolacheiro trabalhando na cidade Rio de Janeiro ganha em média R$ 2.129,62 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Bolacheiro na cidade fica entre R$ 2.071,46 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 2.220,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 3.394,07, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 125 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 8418-10
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Bolacheiro CBO 8418-10 trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 44 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de biscoitos e bolachas.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Bolacheiro trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Bolacheiro CBO 8418-10

O Bolacheiro opera máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em linhas de produção industrial Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço.

Interpreta as receitas e os procedimentos de execução Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

  • produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
  • realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
  • preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
  • realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar massas alimentícias e recheios;
  • trabalhar com higiene e segurança;
  • controlar processos e linhas de produção;
  • descartar produtos suspeitos de contaminação;
  • cortar massas;
  • efetuar análise sensorial de produtos;
  • assar massas;
  • pesar ingredientes;
  • controlar dimensões de produtos;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Bolacheiro - Série histórica em Rio de Janeiro

O que faz um Bolacheiro

  1. descartar produtos suspeitos de contaminação;
  2. cortar massas;
  3. efetuar análise sensorial de produtos;
  4. assar massas;
  5. pesar ingredientes;
  6. controlar dimensões de produtos;
  7. adaptar-se às inovações nos processos de trabalho;
  8. controlar umidade de produtos;
  9. controlar viscosidade de massas;
  10. desenformar produtos;
  11. regular dosador de líquidos e massas viscosas;
  12. montar produtos recheados;
  13. ver mais...

Tabela salarial Bolacheiro em Rio de Janeiro, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.071 24.858 518 9,68
Média Salarial 2.130 25.555 532 9,95
1º Quartil 1.653 19.834 413 7,72
Salário Mediana 2.220 26.640 555 10,37
3º Quartil 2.802 33.626 701 13,09
Teto Salarial 3.394 40.729 849 15,85
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Bolacheiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Bolacheiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Bolacheiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 100% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Bolacheiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Bolacheiro em Rio de Janeiro, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas 2.510,63
1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias 1.497,96
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.561,78
1096-1/00 Fabricação de alimentos e pratos prontos 1.707,56
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 3.215,60
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.800,00
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.553,00
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.600,00
4637-1/04 Comércio atacadista de pães, bolos, biscoitos e similares 1.616,00
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 1.616,00
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Bolacheiro

Profissionais no cargo de Bolacheiro produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.

O que é preciso para trabalhar de Bolacheiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Bolacheiro devem produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates, realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, preparar utensílios, máquinas e equipamentos, realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos, demonstrar competências pessoais, preparar massas alimentícias e recheios, trabalhar com higiene e segurança, controlar processos e linhas de produção.

Quanto ganha um Bolacheiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 125 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Bolacheiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
91 44 220 2.277,78 10,35
30 40 200 1.544,10 7,72
2 38 190 2.896,50 15,24
2 36 180 3.404,50 18,91

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Bolacheiro Nível I ganha em média R$ 2.059,08, o Nível II recebe cerca de R$ 2.326,92, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.995,54 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 97 profissionais demitidos das empresas de Rio de Janeiro, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.882,55 2.150,39 2.819,01
Pequenas 1.822,66 2.090,50 2.759,12
Médias 2.202,18 2.470,02 3.138,64
Grandes Empresas 2.328,94 2.596,78 3.265,41
  • *Bolacheiro Nível I: até 4 anos;
  • *Bolacheiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Bolacheiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Bolacheiro em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 2.071,46 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados pelo sindicato de Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8418-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Bolacheiro ao longo do tempo

Salário de Bolacheiro mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Bolacheiro trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Bolacheiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Bolacheiro. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Bolacheiro trabalhando em Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Bolacheiro

  • Salário Base: R$ 2.129,62
  • Salário-educação (3%): R$ 63,89
  • Sistema S (2%): R$ 42,59
  • INSS Patronal (20%): R$ 425,92
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,30
  • FGTS (8%): R$ 170,37
  • Férias 1/12: R$ 177,47
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 425,92
  • Periculosidade (30%): R$ 638,89
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 59,16
  • 13º Salário: R$ 177,47
  • FGTS sobre Férias: R$ 14,20
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,73
  • FGTS sobre 13º: R$ 14,20
  • Aviso Prévio: R$ 177,47
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,20
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 177,47

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Bolacheiro – Salário – Rio de Janeiro, RJ

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