O que faz um Cantineiro (escola) CBO 5134-35
O Cantineiro (escola) recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- substituir cinzeiros;
- servir charutos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- desmontar mesas;
- selecionar utensílios;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- tirar toalhas;
- retirar restos de comida;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- escolher louça;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Cantineiro (escola) - Série histórica em Barueri
O que faz um Cantineiro (escola)
- substituir cinzeiros;
- servir charutos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- desmontar mesas;
- selecionar utensílios;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- tirar toalhas;
- retirar restos de comida;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- escolher louça;
- controlar acesso de pessoas;
- entregar cardápio;
- limpar bandejas e carrinho;
- recepcionar cliente;
- demonstrar acuidade sensorial;
- limpar equipamentos;
- questionar as preferências do cliente;
- lavar utensílios;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- demonstrar capacidade de organização;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
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Tabela salarial Cantineiro (escola) em Barueri, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.623 | 19.473 | 406 | 7,57 | |
Média Salarial | 1.668 | 20.020 | 417 | 7,78 | |
1º Quartil | 1.542 | 18.505 | 386 | 7,19 | |
Salário Mediana | 1.676 | 20.112 | 419 | 7,82 | |
3º Quartil | 1.848 | 22.178 | 462 | 8,62 | |
Teto Salarial | 2.239 | 26.863 | 560 | 10,44 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cantineiro (escola) é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Barueri nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma aumento de 9.66% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cantineiro (escola) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 43 | 1.746,77 | ||||
Campinas | 43 | 1.677,43 | ||||
Santo André | 43 | 1.790,91 | ||||
São Caetano do Sul | 42 | 1.780,77 | ||||
Embu | 44 | 1.754,63 | ||||
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Cantineiro (escola) em Barueri, SP
Funções do cargo de Cantineiro (escola)
Profissionais no cargo de Cantineiro (escola) atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Cantineiro (escola)
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Cantineiro (escola) devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, atender o cliente, organizar o trabalho, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Cantineiro (escola) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3575 profissionais admitidos e desligados na cidade de Barueri, SP. A relação abrange somente Cantineiro (escola) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
2.783 | 44 | 220 | 1.706,29 | 7,76 |
331 | 36 | 180 | 1.402,84 | 7,79 |
330 | 42 | 210 | 1.601,59 | 7,63 |
105 | 40 | 200 | 1.744,15 | 8,72 |
6 | 39 | 195 | 1.320,00 | 6,77 |
4 | 8 | 40 | 1.648,50 | 41,21 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Cantineiro (escola) Nível I ganha em média R$ 1.705,89, o Nível II recebe cerca de R$ 2.015,04, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.480,98 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.702,49 | 1.857,07 | 2.090,04 |
Pequenas | 1.662,86 | 1.817,44 | 2.050,41 |
Médias | 1.673,45 | 1.828,03 | 2.061,00 |
Grandes Empresas | 1.726,22 | 1.880,80 | 2.113,77 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Cantineiro (escola) em Barueri, SP é de R$ 1.622,75 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Barueri.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Barueri, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Cantineiro (escola) ao longo do tempo
Salário de Cantineiro (escola) mês a mês na cidade de Barueri de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Barueri
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando na cidade de Barueri durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cantineiro (escola). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Barueri, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cantineiro (escola) com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando em Barueri com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cantineiro (escola)
- Salário Base: R$ 1.668,32
- Salário-educação (3%): R$ 50,05
- Sistema S (2%): R$ 33,37
- INSS Patronal (20%): R$ 333,66
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,68
- FGTS (8%): R$ 133,47
- Férias 1/12: R$ 139,03
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 333,66
- Periculosidade (30%): R$ 500,49
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,34
- 13º Salário: R$ 139,03
- FGTS sobre Férias: R$ 11,12
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,71
- FGTS sobre 13º: R$ 11,12
- Aviso Prévio: R$ 139,03
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,12
- Multa Rescisória FGTS: R$ 139,03
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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