Cervejeiro (fabricação) - Salário Brasil

R$ 2.163,98/mês

Atualizado em

Hoje um Cervejeiro (fabricação) ganha em média R$ 2.163,98 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 777 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Cervejeiro (fabricação) pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.104,88 e o teto salarial de R$ 3.710,32, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Cervejeiro (fabricação).

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 8417-10
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de cervejas e chopes de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Cervejeiro (fabricação) é Londrina , PR.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Cervejeiro (fabricação), não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Cervejeiro (fabricação) CBO 8417-10

O Cervejeiro (fabricação) prepara-se para a execução da filtragem de cerveja, interpretando ordem de fabricação Seleciona os equipamentos de filtragem Realiza a limpeza interna e externa dos equipamentos selecionados.

Acompanha os processos de moagem e maceração do malte e separação do mosto, para dar início ao seu trabalho Executa filtragem do mosto, abastecendo tanque com placa perfurada que funciona como leito filtrante, retendo no fundo a fração sólida - o bagaço do malte - e deixando passar a fração líquida, bombeada ao tanque de fervura Depois da fervura, efetua a segunda filtração do mosto, em tanque circular, onde o mosto entra tangencialmente em alta velocidade Submete o mosto a um processo de decantação hidrodinâmica, separando as proteínas e outras partículas por efeito centrífugo.

Retira o resíduo sólido, denominado trub grosso Encaminha o mosto limpo para as próximas etapas de produção (resfriamento, fermentação e maturação) Na etapa pós-maturação, participa na execução da clarificação da cerveja em filtros de terra diatomácea, seja do tipo filtro de placas horizontais, filtro de placas verticais, filtro de placa e suporte, ou filtro de vela.

Monitora, em qualquer tipo de filtro, as partículas em suspensão da cerveja ficarem retidas nos interstícios, entre as partículas de terra Faz a limpeza do filtro, quando a camada filtrante atingir espessura preestabelecida Controla o tempo do processo, a temperatura e a pressão Realiza o bombeamento da cerveja filtrada para os processos finais (pasteurização e envase) de fabricação.

Nas atividades de filtragem, controla os parâmetros dos processos Pode operar sistema de filtragem de mistura totalmente automatizado e em rede Preenche documentos e formulários com registros dos processos de filtragem Conserva o local de trabalho limpo e higienizado Executa a manutenção básica (ou de primeiro nível) de equipamentos, fazendo sua limpeza, efetuando lubrificação e realizando pequenos reparos.

Monitora o funcionamento dos equipamentos, para requisitar serviços de manutenção corretiva quando detectar falhas e defeitos Contribui na redução dos impactos ambientais do processo produtivo, seguindo procedimentos de reaproveitamento, como a separação, na primeira etapa de filtragem, da parte sólida retida (bagaço de malte), que pode ser utilizada para a fabricação de ração animal, quando acrescida de outros componentes Trabalha com segurança, utilizando equipamentos de proteção individual.

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Algumas funções no exercício da profissão

  • demonstrar competências pessoais;
  • filtrar bebidas;
  • germinar cereais maltáveis;
  • realizar manutenção autônoma de máquinas e equipamentos;
  • preencher documentos, registros e formulários;
  • preparar máquinas equipamentos e materiais para a produção de bebidas;
  • evidenciar auto-organização;
  • realizar assepsia de equipamentos;
  • preparar meios filtrantes;
  • ver mais...

Salário de Cervejeiro (fabricação) CBO 8417-10 - Série histórica

Quanto ganha um Cervejeiro (fabricação) por região do Brasil

Tabela salarial para Cervejeiro (fabricação)

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.105 25.259 526 9,76
Média Salarial 2.164 25.968 541 10,03
1º Quartil 1.645 19.743 411 7,63
Salário Mediana 1.858 22.296 465 8,62
3º Quartil 3.063 36.759 766 14,21
Teto Salarial 3.710 44.524 928 17,21
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cervejeiro (fabricação) negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8417-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Cervejeiro (fabricação) é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 8.89% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cervejeiro (fabricação) CBO 8417-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
1113-5/02 Fabricação de cervejas e chopes 2.309,80
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 1.797,29
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.835,79
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.763,13
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 2.227,45
1071-6/00 Fabricação de açúcar em bruto 1.418,50
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.746,20
6810-2/01 Compra e venda de imóveis próprios 3.872,20
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.497,50
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.945,00
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Cervejeiro (fabricação) por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 777 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Cervejeiro (fabricação) CBO 8417-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
699 44 220 2.177,83 9,90
31 40 200 2.233,61 11,17
13 22 110 1.858,00 16,89
7 36 180 2.158,29 11,99
6 42 210 1.565,83 7,46
6 43 215 2.166,67 10,08

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 405 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.180,68 2.452,84 3.132,25
Pequenas 2.104,16 2.376,33 3.055,73
Médias 2.075,48 2.347,65 3.027,05
Grandes Empresas 2.750,32 3.022,48 3.701,89
  • *Cervejeiro (fabricação) Nível I: até 4 anos;
  • *Cervejeiro (fabricação) Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cervejeiro (fabricação) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cervejeiro (fabricação)

  • Salário Base: R$ 2.163,98
  • Salário-educação (3%): R$ 64,92
  • Sistema S (2%): R$ 43,28
  • INSS Patronal (20%): R$ 432,80
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,64
  • FGTS (8%): R$ 173,12
  • Férias 1/12: R$ 180,33
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 432,80
  • Periculosidade (30%): R$ 649,19
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 60,11
  • 13º Salário: R$ 180,33
  • FGTS sobre Férias: R$ 14,43
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,81
  • FGTS sobre 13º: R$ 14,43
  • Aviso Prévio: R$ 180,33
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,43
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 180,33

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Cervejeiro (fabricação)