Chapista de Lanchonete - Salário Brasil

R$ 1.630,02/mês

Atualizado em

Hoje um Chapista de Lanchonete ganha em média R$ 1.630,02 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 696.060 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Chapista de Lanchonete pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.585,50 e o teto salarial de R$ 2.327,86, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Chapista de Lanchonete.

Salário por estado

AMBADFESGOMGPAPEPRRJRNRORSSCSESP

Salário por cidade

São Paulo Rio de Janeiro Brasília Curitiba Belo Horizonte Goiânia Campinas Porto Alegre Florianópolis Fortaleza

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa PCDs Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 5134-35
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Chapista de Lanchonete é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Chapista de Lanchonete, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz

O Chapista de Lanchonete é responsável por manusear a chapa, realizando a montagem e o preparo de lanches quentes e frios, bebidas, pratos rápidos diversos além de ser responsável pela organização, higiene e limpeza da sua estação de trabalho e dos utensílios utilizados. Também faz parte das atividades desse profissional a correta armazenagem de produtos alimentícios em estoque e freezers.

Mercado de trabalho

O Chapista de Lanchonete está presente em lanchonetes diversas, sendo o profissional que atua no preparo da comida a ser servida aos clientes. Há vagas de emprego para essa atividade em basicamente todas as lanchonetes que atuam com o preparo de alimentos rápidos em seu cardápio. É necessário para o exercício dessa função saber manusear os alimentos de forma correta e possuir agilidade.

Algumas funções no exercício da profissão

  • desmontar praça;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • atender o cliente;
  • demonstrar competências pessoais;
  • servir o cliente;
  • organizar o trabalho;
  • atender reclamações do cliente;
  • servir bebidas;
  • organizar espaço;
  • escolher louça;
  • receber contas;
  • dar sugestões;
  • dobrar guardanapos;
  • fornecer informações ao cliente;
  • demonstrar criatividade;
  • pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  • ver mais...

Salário de Chapista de Lanchonete CBO 5134-35 - Série histórica

Quanto ganha um Chapista de Lanchonete por região do Brasil

Tabela salarial para Chapista de Lanchonete

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.586 19.026 396 7,37
Média Salarial 1.630 19.560 408 7,58
1º Quartil 1.443 17.314 361 6,71
Salário Mediana 1.550 18.600 388 7,21
3º Quartil 1.922 23.063 480 8,94
Teto Salarial 2.328 27.934 582 10,82
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chapista de Lanchonete negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-35 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Chapista de Lanchonete é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 6.96% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Chapista de Lanchonete CBO 5134-35 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.605,81
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.613,86
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.645,88
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.590,66
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.599,63
4711-3/02 Supermercados 1.643,47
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.617,83
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.670,62
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.513,93
4729-6/02 Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência 1.603,50
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Chapista de Lanchonete por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 696.060 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Chapista de Lanchonete CBO 5134-35 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
586.203 44 220 1.634,67 7,43
38.682 36 180 1.518,02 8,43
25.440 40 200 1.708,70 8,54
24.417 42 210 1.559,19 7,42
3.203 43 215 1.656,16 7,70
1.972 30 150 1.555,05 10,37

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 332.601 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.631,16 1.836,17 2.347,94
Pequenas 1.619,07 1.824,08 2.335,84
Médias 1.668,30 1.873,31 2.385,07
Grandes Empresas 1.746,03 1.951,04 2.462,80
  • *Chapista de Lanchonete Nível I: até 4 anos;
  • *Chapista de Lanchonete Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chapista de Lanchonete Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Quanto ganha um Chapista de Lanchonete PCD

Num levantamento com 1.417 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Chapista de Lanchonete, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.580,60 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chapista de Lanchonete

  • Salário Base: R$ 1.630,02
  • Salário-educação (3%): R$ 48,90
  • Sistema S (2%): R$ 32,60
  • INSS Patronal (20%): R$ 326,00
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,30
  • FGTS (8%): R$ 130,40
  • Férias 1/12: R$ 135,83
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 326,00
  • Periculosidade (30%): R$ 489,01
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 45,28
  • 13º Salário: R$ 135,83
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,87
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,62
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,87
  • Aviso Prévio: R$ 135,83
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,87
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 135,83

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Chapista de Lanchonete