Chapista de Lanchonete - Niterói, RJ

R$ 1.617,31/mês

Atualizado em

Um Chapista de Lanchonete trabalhando na cidade Niterói ganha em média R$ 1.617,31 para uma jornada de trabalho de 39 horas semanais.

A faixa salarial do Chapista de Lanchonete na cidade fica entre R$ 1.498,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.378,45, sendo que R$ 1.573,14 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Niterói e/ou regiões próximas do estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 3.952 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5134-35

Outras cidades do estado do RJ

Rio de Janeiro Duque de Caxias Campos dos Goytacazes Teresópolis Paracambi
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Chapista de Lanchonete CBO 5134-35 trabalhando na cidade Niterói, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 21 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Chapista de Lanchonete trabalhando na cidade Niterói, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Chapista de Lanchonete CBO 5134-35

O Chapista de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.

Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.

Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • atender o cliente;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • servir o cliente;
  • desmontar praça;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • organizar o trabalho;
  • demonstrar acuidade sensorial;
  • demonstrar equilíbrio emocional;
  • esterilizar instrumentos e materiais;
  • selecionar utensílios;
  • demonstrar capacidade de organização;
  • montar mesa, bandeja, balcão e bar;
  • retirar restos de comida;
  • substituir cinzeiros;
  • questionar as preferências do cliente;
  • encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Chapista de Lanchonete - Série histórica em Niterói

O que faz um Chapista de Lanchonete

  1. demonstrar acuidade sensorial;
  2. demonstrar equilíbrio emocional;
  3. esterilizar instrumentos e materiais;
  4. selecionar utensílios;
  5. demonstrar capacidade de organização;
  6. montar mesa, bandeja, balcão e bar;
  7. retirar restos de comida;
  8. substituir cinzeiros;
  9. questionar as preferências do cliente;
  10. encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  11. preparar sanduíches;
  12. aquecer alimentos;
  13. preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
  14. limpar o chão;
  15. fornecer informações ao cliente;
  16. organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  17. verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
  18. pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  19. demonstrar discreção;
  20. checar conta;
  21. organizar espaço;
  22. limpar mesa;
  23. trazer conta;
  24. ver mais...

Tabela salarial Chapista de Lanchonete em Niterói, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.573 18.878 393 8,10
Média Salarial 1.617 19.408 404 8,33
1º Quartil 1.422 17.063 355 7,32
Salário Mediana 1.498 17.976 375 7,71
3º Quartil 1.964 23.564 491 10,11
Teto Salarial 2.378 28.541 595 12,25
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chapista de Lanchonete negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Chapista de Lanchonete é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Niterói nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 40.93% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chapista de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Chapista de Lanchonete em Niterói, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.485,29
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.532,35
7490-1/05 Agenciamento de profissionais para atividades esportivas, culturais e artísticas 2.162,47
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.454,36
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 2.698,63
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.531,08
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.583,83
4731-8/00 Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores 1.497,00
4729-6/02 Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência 1.495,74
8599-6/04 Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial 1.558,97
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Chapista de Lanchonete

Profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Chapista de Lanchonete

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Chapista de Lanchonete devem atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho.

Quanto ganha um Chapista de Lanchonete por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3952 profissionais admitidos e desligados na cidade de Niterói, RJ. A relação abrange somente Chapista de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
2.700 44 220 1.500,22 6,82
331 40 200 1.511,96 7,56
267 8 40 2.162,47 54,06
232 11 55 2.704,01 49,16
202 42 210 1.498,96 7,14
113 36 180 1.510,64 8,39

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Chapista de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.570,82, o Nível II recebe cerca de R$ 1.774,22, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.282,00 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 1882 profissionais demitidos das empresas de Niterói, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.642,40 1.845,81 2.353,59
Pequenas 1.544,47 1.747,88 2.255,65
Médias 1.519,38 1.722,78 2.230,56
Grandes Empresas 1.577,01 1.780,42 2.288,19
  • *Chapista de Lanchonete Nível I: até 4 anos;
  • *Chapista de Lanchonete Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chapista de Lanchonete Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Chapista de Lanchonete em Niterói, RJ é de R$ 1.573,14 para uma jornada de trabalho de 39 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Niterói.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Niterói, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Chapista de Lanchonete ao longo do tempo

Salário de Chapista de Lanchonete mês a mês na cidade de Niterói de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Niterói

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando na cidade de Niterói durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Chapista de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Niterói, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chapista de Lanchonete. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando em Niterói. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chapista de Lanchonete

  • Salário Base: R$ 1.617,31
  • Salário-educação (3%): R$ 48,52
  • Sistema S (2%): R$ 32,35
  • INSS Patronal (20%): R$ 323,46
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,17
  • FGTS (8%): R$ 129,38
  • Férias 1/12: R$ 134,78
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 323,46
  • Periculosidade (30%): R$ 485,19
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 44,93
  • 13º Salário: R$ 134,78
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,78
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,59
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,78
  • Aviso Prévio: R$ 134,78
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,78
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 134,78

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Chapista de Lanchonete – Salário – Niterói, RJ

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