O que faz um Chefe da Copa CBO 5134-25
O Chefe da Copa executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- selecionar alimentos e bebidas;
- observar apresentação dos pratos;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- limpar bandejas e carrinho;
- conferir ordem de serviço;
- demonstrar acuidade sensorial;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- substituir cinzeiros;
- dobrar guardanapos;
- tirar pedido;
- contornar situações adversas;
- trabalhar em equipe;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Chefe da Copa - Série histórica em Blumenau
O que faz um Chefe da Copa
- selecionar alimentos e bebidas;
- observar apresentação dos pratos;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- limpar bandejas e carrinho;
- conferir ordem de serviço;
- demonstrar acuidade sensorial;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- substituir cinzeiros;
- dobrar guardanapos;
- tirar pedido;
- contornar situações adversas;
- trabalhar em equipe;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- preparar saladas;
- fatiar carne - churrascaria;
- providenciar gelo;
- servir queijos;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- questionar as preferências do cliente;
- demonstrar discreção;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- limpar prataria;
- repor bebidas;
- servir sobremesas;
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Tabela salarial Chefe da Copa em Blumenau, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.909 | 22.908 | 477 | 9,27 | |
| Média Salarial | 1.963 | 23.551 | 491 | 9,53 | |
| 1º Quartil | 1.847 | 22.159 | 462 | 8,96 | |
| Salário Mediana | 1.915 | 22.980 | 479 | 9,30 | |
| 3º Quartil | 2.127 | 25.524 | 532 | 10,33 | |
| Teto Salarial | 2.576 | 30.915 | 644 | 12,51 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chefe da Copa é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Blumenau nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 28.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe da Copa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Chefe da Copa em Blumenau, SC
Funções do cargo de Chefe da Copa
Profissionais no cargo de Chefe da Copa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Chefe da Copa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Chefe da Copa devem atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, servir o cliente, realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Chefe da Copa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 231 profissionais admitidos e desligados na cidade de Blumenau, SC. A relação abrange somente Chefe da Copa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 137 | 44 | 220 | 1.993,96 | 9,06 |
| 59 | 36 | 180 | 1.911,95 | 10,62 |
| 16 | 42 | 210 | 2.036,38 | 9,70 |
| 5 | 40 | 200 | 1.694,60 | 8,47 |
| 4 | 30 | 150 | 1.957,00 | 13,05 |
| 3 | 41 | 205 | 2.076,00 | 10,13 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Chefe da Copa Nível I ganha em média R$ 1.929,93, o Nível II recebe cerca de R$ 2.176,77, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.792,95 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.964,01 | 2.210,85 | 2.827,04 |
| Pequenas | 1.963,89 | 2.210,73 | 2.826,92 |
| Médias | 1.820,01 | 2.066,85 | 2.683,04 |
| Grandes Empresas | 1.971,80 | 2.218,64 | 2.834,83 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Chefe da Copa em Blumenau, SC é de R$ 1.909,01 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Blumenau.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Blumenau, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Chefe da Copa ao longo do tempo
Salário de Chefe da Copa mês a mês na cidade de Blumenau de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Blumenau
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe da Copa trabalhando na cidade de Blumenau durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chefe da Copa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Blumenau, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe da Copa. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe da Copa trabalhando em Blumenau. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe da Copa
- Salário Base: R$ 1.962,61
- Salário-educação (3%): R$ 58,88
- Sistema S (2%): R$ 39,25
- INSS Patronal (20%): R$ 392,52
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,63
- FGTS (8%): R$ 157,01
- Férias 1/12: R$ 163,55
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 392,52
- Periculosidade (30%): R$ 588,78
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 54,52
- 13º Salário: R$ 163,55
- FGTS sobre Férias: R$ 13,08
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,36
- FGTS sobre 13º: R$ 13,08
- Aviso Prévio: R$ 163,55
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,08
- Multa Rescisória FGTS: R$ 163,55
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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