O que faz um Chefe da Copa CBO 5134-25
O Chefe da Copa executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- servir bebidas;
- descongelar alimentos;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- substituir cinzeiros;
- tirar toalhas;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- completar bufê;
- limpar equipamentos;
- providenciar gelo;
- cortar frutas para decoração;
- escolher louça;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Chefe da Copa - Série histórica em São Luís
O que faz um Chefe da Copa
- servir bebidas;
- descongelar alimentos;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- substituir cinzeiros;
- tirar toalhas;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- completar bufê;
- limpar equipamentos;
- providenciar gelo;
- cortar frutas para decoração;
- escolher louça;
- demonstrar dinamismo;
- demonstrar proatividade;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- repor bebidas;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- desmontar mesas;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- repor aparadores e guéridons;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- separar lixo;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
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Tabela salarial Chefe da Copa em São Luís, MA
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.402 | 16.827 | 351 | 6,48 | |
| Média Salarial | 1.442 | 17.299 | 360 | 6,66 | |
| 1º Quartil | 1.388 | 16.658 | 347 | 6,42 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,53 | |
| 3º Quartil | 1.532 | 18.384 | 383 | 7,08 | |
| Teto Salarial | 1.856 | 22.268 | 464 | 8,58 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chefe da Copa é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de São Luís nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 40.63% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe da Copa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Chefe da Copa em São Luís, MA
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.409,89 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.447,02 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.456,31 | |||
| 6209-1/00 | Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação | 1.536,32 | |||
| 8129-0/00 | Atividades de limpeza | 1.412,58 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.357,98 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.405,88 | |||
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 1.364,52 | |||
| 9602-5/01 | Cabeleireiros | 1.428,82 | |||
| 8412-4/00 | Regulação das atividades de saúde, educação, serviços culturais e outros serviços sociais | 1.320,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Chefe da Copa
Profissionais no cargo de Chefe da Copa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Chefe da Copa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Chefe da Copa devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, atender o cliente, realizar serviço de bebidas.
Quanto ganha um Chefe da Copa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1089 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Luís, MA. A relação abrange somente Chefe da Copa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 905 | 44 | 220 | 1.444,96 | 6,57 |
| 116 | 40 | 200 | 1.446,11 | 7,23 |
| 31 | 36 | 180 | 1.446,87 | 8,04 |
| 27 | 42 | 210 | 1.336,41 | 6,36 |
| 7 | 38 | 190 | 1.333,14 | 7,02 |
| 2 | 43 | 215 | 1.320,00 | 6,14 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Chefe da Copa Nível I ganha em média R$ 1.446,02, o Nível II recebe cerca de R$ 1.627,33, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.079,93 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.451,69 | 1.633,00 | 2.085,60 |
| Pequenas | 1.447,61 | 1.628,91 | 2.081,52 |
| Médias | 1.451,11 | 1.632,42 | 2.085,02 |
| Grandes Empresas | 1.433,69 | 1.615,00 | 2.067,60 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Chefe da Copa em São Luís, MA é de R$ 1.402,21 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de São Luís.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Luís, MA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Chefe da Copa ao longo do tempo
Salário de Chefe da Copa mês a mês na cidade de São Luís de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Luís
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe da Copa trabalhando na cidade de São Luís durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chefe da Copa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Luís, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe da Copa. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe da Copa trabalhando em São Luís. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe da Copa
- Salário Base: R$ 1.441,58
- Salário-educação (3%): R$ 43,25
- Sistema S (2%): R$ 28,83
- INSS Patronal (20%): R$ 288,32
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,42
- FGTS (8%): R$ 115,33
- Férias 1/12: R$ 120,13
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 288,32
- Periculosidade (30%): R$ 432,47
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,04
- 13º Salário: R$ 120,13
- FGTS sobre Férias: R$ 9,61
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,20
- FGTS sobre 13º: R$ 9,61
- Aviso Prévio: R$ 120,13
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,61
- Multa Rescisória FGTS: R$ 120,13
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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