O que faz um Chefe da Copa CBO 5134-25
O Chefe da Copa executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desmontar praça;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- realizar serviço de bebidas;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- atender reclamações do cliente;
- servir pratos;
- escolher louça;
- observar apresentação dos pratos;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- fornecer informações ao cliente;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- questionar as preferências do cliente;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Chefe da Copa - Série histórica no estado de Santa Catarina
O que faz um Chefe da Copa
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- atender reclamações do cliente;
- servir pratos;
- escolher louça;
- observar apresentação dos pratos;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- fornecer informações ao cliente;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- questionar as preferências do cliente;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- destinar o lixo;
- servir aperitivos;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- servir café;
- receber contas;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- recepcionar cliente;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- limpar o chão;
- desmontar o bufê - buffet;
- preparar sanduíches;
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Tabela salarial para Chefe da Copa
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.654 | 19.845 | 413 | 7,74 | |
| Média Salarial | 1.700 | 20.402 | 425 | 7,96 | |
| 1º Quartil | 1.502 | 18.026 | 376 | 7,03 | |
| Salário Mediana | 1.683 | 20.196 | 421 | 7,88 | |
| 3º Quartil | 1.977 | 23.725 | 494 | 9,25 | |
| Teto Salarial | 2.395 | 28.736 | 599 | 11,21 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chefe da Copa é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos um aumento de 10.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe da Copa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Florianópolis | 43 | 1.650,19 | ||||
| Blumenau | 41 | 1.952,66 | ||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Chefe da Copa no estado de Santa Catarina
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.819,75 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.862,28 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.477,69 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.555,26 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.805,25 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.534,37 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.814,73 | |||
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.523,68 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.468,89 | |||
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.455,81 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Chefe da Copa
Profissionais no cargo de Chefe da Copa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Chefe da Copa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Chefe da Copa devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, atender o cliente, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Chefe da Copa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4807 profissionais admitidos e desligados no estado de Santa Catarina. A relação abrange somente Chefe da Copa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 3.818 | 44 | 220 | 1.702,07 | 7,74 |
| 396 | 36 | 180 | 1.776,65 | 9,87 |
| 315 | 40 | 200 | 1.468,91 | 7,34 |
| 138 | 42 | 210 | 1.953,40 | 9,30 |
| 19 | 43 | 215 | 1.953,21 | 9,08 |
| 17 | 30 | 150 | 1.560,58 | 10,40 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Chefe da Copa
Um Chefe da Copa Nível I ganha em média R$ 1.738,46, o Nível II recebe cerca de R$ 2.053,52, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.528,35 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.705,26 | 1.862,79 | 2.100,21 |
| Pequenas | 1.781,83 | 1.939,36 | 2.176,78 |
| Médias | 1.737,96 | 1.895,49 | 2.132,90 |
| Grandes Empresas | 1.648,31 | 1.805,84 | 2.043,25 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2024 de Chefe da Copa no estado de Santa Catarina é de R$ 1.653,74 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Chefe da Copa ao longo do tempo
Salário de Chefe da Copa mês a mês no estado de Santa Catarina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe da Copa trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chefe da Copa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe da Copa trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe da Copa trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe da Copa
- Salário Base: R$ 1.700,17
- Salário-educação (3%): R$ 51,01
- Sistema S (2%): R$ 34,00
- INSS Patronal (20%): R$ 340,03
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,00
- FGTS (8%): R$ 136,01
- Férias 1/12: R$ 141,68
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 340,03
- Periculosidade (30%): R$ 510,05
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,23
- 13º Salário: R$ 141,68
- FGTS sobre Férias: R$ 11,33
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,78
- FGTS sobre 13º: R$ 11,33
- Aviso Prévio: R$ 141,68
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,33
- Multa Rescisória FGTS: R$ 141,68
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Homologação do contrato de trabalho
- Jornada de trabalho noturna
- Inss
- Horista
- Jornada de trabalho
- Jornada de trabalho 44h de segunda a sábado
- Estagiário
- Vale refeição
- A empresa pode reduzir salários e jornada de trabalho?
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- Intervalo intrajornada e interjornada de trabalho
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