Chefe de Bar - Belo Horizonte, MG

R$ 1.911,06/mês

Atualizado em

Um Chefe de Bar trabalhando na cidade Belo Horizonte ganha em média R$ 1.911,06 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Chefe de Bar na cidade fica entre R$ 1.800,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.948,33, sendo que R$ 1.858,87 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Belo Horizonte e/ou regiões próximas do estado de MG.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 243 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5101-30
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Chefe de Bar CBO 5101-30 trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 28 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Chefe de Bar trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Chefe de Bar CBO 5101-30

O Chefe de Bar supervisiona os serviços de bar, atendendo clientes, controlando o suprimento de matérias-primas e produtos, monitorando o funcionamento dos equipamentos, verificando o estado de conservação das instalações, coordenando e supervisionando o desempenho da equipe de trabalho, examinando a qualidade dos serviços prestados, e verificando o nível de satisfação dos clientes Elabora relatórios de operação e de avaliação.

Promove atividades de capacitação da equipe de trabalho Cumpre procedimentos, normas da vigilância sanitária e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • elaborar relatórios de operação e de avaliação;
  • avaliar execução de serviços;
  • coordenar equipe de trabalho;
  • atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes;
  • treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes;
  • planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • avaliar desempenho de funcionários;
  • preparar alimentos e bebidas;
  • verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios;
  • controlar uso de uniformes e equipamentos de proteção individual;
  • demonstrar atitudes inovadoras;
  • acompanhar visitações;
  • simular atividades para aprendizagem;
  • gerar relatório sobre procedimentos de bilheterias;
  • elaborar relatório sobre nível de satisfação do cliente;
  • controlar guarda de bilhetes;
  • orientar execução dos serviços;
  • supervisionar higiene pessoal dos funcionários;
  • registrar pedido do cliente;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Chefe de Bar - Série histórica em Belo Horizonte

O que faz um Chefe de Bar

  1. controlar uso de uniformes e equipamentos de proteção individual;
  2. demonstrar atitudes inovadoras;
  3. acompanhar visitações;
  4. simular atividades para aprendizagem;
  5. gerar relatório sobre procedimentos de bilheterias;
  6. elaborar relatório sobre nível de satisfação do cliente;
  7. controlar guarda de bilhetes;
  8. orientar execução dos serviços;
  9. supervisionar higiene pessoal dos funcionários;
  10. registrar pedido do cliente;
  11. manter boa postura pessoal;
  12. pesquisar preços de produtos;
  13. intermediar informações entre equipe e superiores;
  14. adequar equipe a situações atípicas;
  15. elaborar cronogramas de execução de tarefas;
  16. finalizar pratos e bebidas;
  17. operacionalizar a grade horária de transportes, bilheterias e portaria;
  18. coletar dados sobre venda de bilhetes;
  19. elaborar relatório sobre perdas de matérias-primas de alimentos e bebidas;
  20. escolher matéria-prima;
  21. registrar ocorrências nos setores;
  22. ver mais...

Tabela salarial Chefe de Bar em Belo Horizonte, MG

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.859 22.306 465 8,54
Média Salarial 1.911 22.933 478 8,78
1º Quartil 1.577 18.922 394 7,24
Salário Mediana 1.800 21.600 450 8,27
3º Quartil 2.434 29.210 609 11,18
Teto Salarial 2.948 35.380 737 13,54
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chefe de Bar negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Chefe de Bar da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Chefe de Bar é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Chefe de Bar em Belo Horizonte, MG

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.824,35
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 2.004,49
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.679,85
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 2.184,80
1113-5/02 Fabricação de cervejas e chopes 2.186,33
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.800,00
8219-9/99 Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo 1.800,00
8230-0/02 Casas de festas e eventos 1.523,33
5510-8/02 Hotéis 2.166,67
8299-7/99 Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas 1.635,00
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Chefe de Bar

Profissionais no cargo de Chefe de Bar planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.

Condições de trabalho

Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.

O que é preciso para trabalhar de Chefe de Bar

O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Chefe de Bar devem elaborar relatórios de operação e de avaliação, avaliar execução de serviços, coordenar equipe de trabalho, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, demonstrar competências pessoais, avaliar desempenho de funcionários, preparar alimentos e bebidas, verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios.

Quanto ganha um Chefe de Bar por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 243 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Chefe de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
213 44 220 1.880,69 8,55
15 40 200 2.321,13 11,61
6 42 210 1.652,33 7,87
4 43 215 2.431,00 11,31
3 36 180 1.782,33 9,90
1 38 190 1.800,00 9,47

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Chefe de Bar Nível I ganha em média R$ 1.638,52, o Nível II recebe cerca de R$ 1.878,88, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.478,88 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 126 profissionais demitidos das empresas de Belo Horizonte, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.930,90 2.171,26 2.771,26
Pequenas 1.864,48 2.104,84 2.704,84
Médias 1.802,00 2.042,35 2.642,35
Grandes Empresas 956,71 1.197,06 1.797,06
  • *Chefe de Bar Nível I: até 4 anos;
  • *Chefe de Bar Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chefe de Bar Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Chefe de Bar em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.858,87 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Belo Horizonte.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-30.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Chefe de Bar ao longo do tempo

Salário de Chefe de Bar mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe de Bar trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Chefe de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe de Bar. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe de Bar trabalhando em Belo Horizonte. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe de Bar

  • Salário Base: R$ 1.911,06
  • Salário-educação (3%): R$ 57,33
  • Sistema S (2%): R$ 38,22
  • INSS Patronal (20%): R$ 382,21
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,11
  • FGTS (8%): R$ 152,88
  • Férias 1/12: R$ 159,26
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 382,21
  • Periculosidade (30%): R$ 573,32
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 53,09
  • 13º Salário: R$ 159,26
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,74
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,25
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,74
  • Aviso Prévio: R$ 159,26
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,74
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 159,26

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Chefe de Bar – Salário – Belo Horizonte, MG

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