O que faz um Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia CBO 8483-15
O Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia executa e controla o processo de produção de massas alimentícias Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar massas;
- confeccionar salgados;
- demonstrar competências pessoais;
- confeitar doces;
- planejar a produção;
- redigir documentos;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fabricar macarrão;
- produzir compotas;
- fazer pães;
- dar o ponto em massas;
- preencher registro de saída de material;
- assar biscoitos;
- cortar massas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia - Série histórica em São Paulo
O que faz um Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia
- dar o ponto em massas;
- preencher registro de saída de material;
- assar biscoitos;
- cortar massas;
- pesar ingredientes;
- modelar o biscoito seco;
- separar matéria-prima;
- adicionar açúcar e água;
- organizar local de trabalho;
- preencher requisição de material;
- ver mais...
Tabela salarial Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia em São Paulo, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.125 | 25.505 | 531 | 9,75 | |
| Média Salarial | 2.185 | 26.221 | 546 | 10,02 | |
| 1º Quartil | 1.809 | 21.714 | 452 | 8,30 | |
| Salário Mediana | 2.059 | 24.708 | 515 | 9,44 | |
| 3º Quartil | 2.775 | 33.301 | 694 | 12,73 | |
| Teto Salarial | 3.361 | 40.335 | 840 | 15,42 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 35.42% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia em São Paulo, SP
Funções do cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia
Profissionais no cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia devem preparar massas, confeccionar salgados, demonstrar competências pessoais, confeitar doces, planejar a produção, redigir documentos, fazer bolachas e biscoitos, fabricar macarrão, produzir compotas, fazer pães.
Quanto ganha um Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1017 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Paulo, SP. A relação abrange somente Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 932 | 44 | 220 | 2.193,23 | 9,97 |
| 22 | 42 | 210 | 2.113,77 | 10,07 |
| 18 | 40 | 200 | 2.291,33 | 11,46 |
| 10 | 36 | 180 | 1.971,10 | 10,95 |
| 8 | 43 | 215 | 1.797,50 | 8,36 |
| 8 | 39 | 195 | 2.078,38 | 10,66 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia Nível I ganha em média R$ 2.437,32, o Nível II recebe cerca de R$ 2.712,14, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.398,18 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.159,68 | 2.434,50 | 3.120,54 |
| Pequenas | 2.200,42 | 2.475,24 | 3.161,27 |
| Médias | 2.587,97 | 2.862,79 | 3.548,83 |
| Grandes Empresas | 2.801,22 | 3.076,04 | 3.762,08 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia em São Paulo, SP é de R$ 2.125,41 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia ao longo do tempo
Salário de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia mês a mês na cidade de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia trabalhando na cidade de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia trabalhando em São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia
- Salário Base: R$ 2.185,09
- Salário-educação (3%): R$ 65,55
- Sistema S (2%): R$ 43,70
- INSS Patronal (20%): R$ 437,02
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,85
- FGTS (8%): R$ 174,81
- Férias 1/12: R$ 182,09
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 437,02
- Periculosidade (30%): R$ 655,53
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 60,70
- 13º Salário: R$ 182,09
- FGTS sobre Férias: R$ 14,57
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,86
- FGTS sobre 13º: R$ 14,57
- Aviso Prévio: R$ 182,09
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,57
- Multa Rescisória FGTS: R$ 182,09
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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