O que faz um Confeiteiro CBO 8483-10
O Confeiteiro prepara e decora bolos, tortas, cremes, compotas e outros produtos de confeitaria Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode preparar produtos - diet, light, entre outros - para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- redigir documentos;
- produzir compotas;
- demonstrar competências pessoais;
- confeccionar salgados;
- planejar a produção;
- preparar massas;
- confeitar doces;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fabricar macarrão;
- fazer pães;
- preparar recheios;
- pesar ingredientes;
- adicionar açúcar e água;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- modelar salgados;
- esfriar compota;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Confeiteiro - Série histórica em Nova Iguaçu
Funções típicas do cargo de Confeiteiro
- pesar ingredientes;
- adicionar açúcar e água;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- modelar salgados;
- esfriar compota;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- adicionar ingredientes no líquido em aquecimento;
- dar o ponto em massas;
- cortar a massa do macarrão;
- modelar o biscoito seco;
- organizar local de trabalho;
- dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
- manter-se atualizado;
- ver mais...
Tabela salarial Confeiteiro em Nova Iguaçu, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.809 | 21.711 | 452 | 8,41 | |
| Média Salarial | 1.860 | 22.320 | 465 | 8,65 | |
| 1º Quartil | 1.704 | 20.453 | 426 | 7,93 | |
| Salário Mediana | 1.856 | 22.266 | 464 | 8,63 | |
| 3º Quartil | 2.070 | 24.845 | 518 | 9,63 | |
| Teto Salarial | 2.508 | 30.093 | 627 | 11,66 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Confeiteiro em Nova Iguaçu, RJ
Funções do cargo de Confeiteiro
Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Confeiteiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem redigir documentos, produzir compotas, demonstrar competências pessoais, confeccionar salgados, planejar a produção, preparar massas, confeitar doces, fazer bolachas e biscoitos, fabricar macarrão, fazer pães, preparar recheios.
Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 58 profissionais admitidos e desligados na cidade de Nova Iguaçu, RJ. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | |
|---|---|---|---|---|
| 44 | 44 | 220 | 1.852,27 | |
| 7 | 40 | 200 | 1.904,14 | |
| 7 | 42 | 210 | 1.864,57 | |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Confeiteiro
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Confeiteiro em Nova Iguaçu, RJ é de R$ 1.809,22 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Nova Iguaçu.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Nova Iguaçu, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Nova Iguaçu de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo
Salário de Confeiteiro mês a mês na cidade de Nova Iguaçu de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Nova Iguaçu
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando na cidade de Nova Iguaçu durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Nova Iguaçu, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando em Nova Iguaçu. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro
- Salário Base: R$ 1.860,02
- Salário-educação (3%): R$ 55,80
- Sistema S (2%): R$ 37,20
- INSS Patronal (20%): R$ 372,00
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,60
- FGTS (8%): R$ 148,80
- Férias 1/12: R$ 155,00
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 372,00
- Periculosidade (30%): R$ 558,01
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 51,67
- 13º Salário: R$ 155,00
- FGTS sobre Férias: R$ 12,40
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,13
- FGTS sobre 13º: R$ 12,40
- Aviso Prévio: R$ 155,00
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,40
- Multa Rescisória FGTS: R$ 155,00
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Confeiteiro ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
