O que faz um Confeiteiro CBO 8483-10
O Confeiteiro prepara e decora bolos, tortas, cremes, compotas e outros produtos de confeitaria Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode preparar produtos - diet, light, entre outros - para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- redigir documentos;
- confeccionar salgados;
- preparar massas;
- planejar a produção;
- fazer bolachas e biscoitos;
- preparar recheios;
- demonstrar competências pessoais;
- produzir compotas;
- confeitar doces;
- fabricar macarrão;
- fazer pães;
- adicionar ingredientes na máquina;
- dar o ponto em massas;
- arrumar massa em fôrmas;
- pesar ingredientes;
- verificar planejamento da produção;
- manifestar criatividade e agilidade;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Confeiteiro - Série histórica em Rio Verde
O que faz um Confeiteiro
- adicionar ingredientes na máquina;
- dar o ponto em massas;
- arrumar massa em fôrmas;
- pesar ingredientes;
- verificar planejamento da produção;
- manifestar criatividade e agilidade;
- empanar salgados;
- dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
- preencher relatório de devolução;
- adicionar ingredientes no líquido em aquecimento;
- manter-se atualizado;
- definir tipos de biscoitos e bolachas;
- bater massas;
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Tabela salarial Confeiteiro em Rio Verde, GO
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.679 | 20.148 | 420 | 7,78 | |
| Média Salarial | 1.726 | 20.714 | 432 | 8,00 | |
| 1º Quartil | 1.500 | 18.004 | 375 | 6,96 | |
| Salário Mediana | 1.621 | 19.452 | 405 | 7,51 | |
| 3º Quartil | 2.088 | 25.060 | 522 | 9,68 | |
| Teto Salarial | 2.529 | 30.353 | 632 | 11,73 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Confeiteiro em Rio Verde, GO
Funções do cargo de Confeiteiro
Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Confeiteiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem redigir documentos, confeccionar salgados, preparar massas, planejar a produção, fazer bolachas e biscoitos, preparar recheios, demonstrar competências pessoais, produzir compotas, confeitar doces, fabricar macarrão, fazer pães.
Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 90 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio Verde, GO. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 79 | 44 | 220 | 1.759,03 | 8,00 |
| 6 | 36 | 180 | 1.514,83 | 8,42 |
| 3 | 43 | 215 | 1.505,33 | 7,00 |
| 1 | 40 | 200 | 1.376,00 | 6,88 |
| 1 | 22 | 110 | 1.412,00 | 12,84 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.557,86, o Nível II recebe cerca de R$ 1.774,96, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.316,91 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.779,51 | 1.996,61 | 2.538,57 |
| Pequenas | 1.705,11 | 1.922,21 | 2.464,16 |
| Médias | 1.882,65 | 2.099,75 | 2.641,71 |
| Grandes Empresas | 864,15 | 1.081,25 | 1.623,21 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Confeiteiro em Rio Verde, GO é de R$ 1.679,03 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Rio Verde.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio Verde, GO que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo
Salário de Confeiteiro mês a mês na cidade de Rio Verde de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio Verde
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando na cidade de Rio Verde durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio Verde, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando em Rio Verde. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro
- Salário Base: R$ 1.726,18
- Salário-educação (3%): R$ 51,79
- Sistema S (2%): R$ 34,52
- INSS Patronal (20%): R$ 345,24
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,26
- FGTS (8%): R$ 138,09
- Férias 1/12: R$ 143,85
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 345,24
- Periculosidade (30%): R$ 517,85
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,95
- 13º Salário: R$ 143,85
- FGTS sobre Férias: R$ 11,51
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,84
- FGTS sobre 13º: R$ 11,51
- Aviso Prévio: R$ 143,85
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,51
- Multa Rescisória FGTS: R$ 143,85
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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