Coordenador de Vendas (restaurante) - Bahia

R$ 2.483,59/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Um Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado da Bahia ganha em média R$ 2.483,59 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Coordenador de Vendas (restaurante) fica entre R$ 2.100,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 4.514,01, sendo que R$ 2.415,76 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado da BA.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 941 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Perfil Profissional

O cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) CBO 1415-10 trabalhando no estado da Bahia, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 38 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Coordenador de Vendas (restaurante) é Salvador.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado da Bahia, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Coordenador de Vendas (restaurante) CBO 1415-10

O Coordenador de Vendas (restaurante) Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de restaurantes e assemelhados, ou de unidade rede de franquia, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.

Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em restaurantes e outros serviços de alimentação Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.

Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

administrar recursos financeiros;
gerenciar compras;
prestar assessoria;
administrar Área de alimentos e bebidas;
coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
promover vendas de produtos e serviços;
demonstrar competências pessoais;
executar rotinas administrativas;
administrar pessoal;
gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
controlar documentação;
elaborar orçamento;
alocar recursos;
definir fornecedores;
definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;
definir critérios de avaliação dos serviços;
administrar conflitos;
definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;
motivar equipes;
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Profissões relacionadas:

Salário de Coordenador de Vendas (restaurante) - Série histórica no estado da Bahia

O que faz um Coordenador de Vendas (restaurante)

controlar documentação;
elaborar orçamento;
alocar recursos;
definir fornecedores;
definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;
definir critérios de avaliação dos serviços;
administrar conflitos;
definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;
motivar equipes;
coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;
propor reformas de instalações;
supervisionar estoque de alimentos e bebidas;
avaliar produtos e serviços adquiridos;
supervisionar serviços de eventos;
controlar qualidade dos serviços;
demonstrar senso de organização;
avaliar relatórios de desempenho;
tomar decisões;
avaliar relatórios de atividades financeiras;
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Tabela salarial para Coordenador de Vendas (restaurante)

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.416	28.989	604	10,98
Média Salarial	2.484	29.803	621	11,29
1º Quartil	1.728	20.740	432	7,86
Salário Mediana	2.100	25.200	525	9,55
3º Quartil	3.727	44.722	932	16,94
Teto Salarial	4.514	54.168	1.129	20,52
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Coordenador de Vendas (restaurante) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado da Bahia nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 27.78% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Coordenador de Vendas (restaurante) no estado da Bahia

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5611-2/01	Restaurantes e similares	43h	2.180,45	2.241,67	3.828,83	10,43
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	2.157,93	2.218,52	3.777,57	10,32
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	44h	3.233,29	3.324,07	5.366,60	15,11
5510-8/02	Hotéis	44h	3.982,04	4.093,85	9.450,86	18,61
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	44h	2.205,48	2.267,40	4.002,51	10,31
5620-1/03	Cantinas - serviços de alimentação privativos	44h	2.118,52	2.178,00	3.028,08	9,90
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Coordenador de Vendas (restaurante)

Profissionais no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Condições de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Coordenador de Vendas (restaurante)

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Principais funções dos gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Trabalhadores no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) devem administrar recursos financeiros, gerenciar compras, prestar assessoria, administrar Área de alimentos e bebidas, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, promover vendas de produtos e serviços, demonstrar competências pessoais, executar rotinas administrativas, administrar pessoal, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes.

Quanto ganha um Coordenador de Vendas (restaurante) por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 941 profissionais admitidos e desligados no estado da Bahia. A relação abrange somente Coordenador de Vendas (restaurante) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
863	44	220	2.494,98	11,34
40	40	200	2.515,75	12,58
14	36	180	2.239,93	12,44
10	42	210	2.190,30	10,43
3	22	110	2.550,00	23,18
2	30	150	1.698,00	11,32
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Coordenador de Vendas (restaurante)

Um Coordenador de Vendas (restaurante) Nível I ganha em média R$ 3.261,34, o Nível II recebe cerca de R$ 4.393,88, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 5.691,99 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no estado da Bahia nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.913,41	2.476,18	3.151,50
Pequenas	2.203,49	2.851,57	3.629,27
Médias	3.781,16	5.041,54	6.722,06
Grandes Empresas	5.147,30	7.206,21	9.265,13
Níveis profissionais: Coordenador de Vendas (restaurante) Nível I: até 4 anos; Coordenador de Vendas (restaurante) Nível II: de 4 a 6 anos; Coordenador de Vendas (restaurante) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio da Bahia

O valor do piso salarial 2025 de Coordenador de Vendas (restaurante) no estado da Bahia é de R$ 2.415,76 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato no estado da Bahia.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado da Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho da Bahia de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Coordenador de Vendas (restaurante) ao longo do tempo

Salário de Coordenador de Vendas (restaurante) mês a mês no estado da Bahia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho da Bahia

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado da Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Coordenador de Vendas (restaurante). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado da Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado da Bahia. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado da Bahia. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Coordenador de Vendas (restaurante)

Salário Base: R$ 2.483,59
Salário-educação (3%): R$ 74,51
Sistema S (2%): R$ 49,67
INSS Patronal (20%): R$ 496,72
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 24,84
FGTS (8%): R$ 198,69
Férias 1/12: R$ 206,97
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 496,72
Periculosidade (30%): R$ 745,08
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 68,99
13º Salário: R$ 206,97
FGTS sobre Férias: R$ 16,56
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,52
FGTS sobre 13º: R$ 16,56
Aviso Prévio: R$ 206,97
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 16,56
Multa Rescisória FGTS: R$ 206,97

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Salário e mercado de trabalho para Coordenador de Vendas (restaurante) – Salário – BA

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