O que faz um Coordenador de Vendas (restaurante) CBO 1415-10
O Coordenador de Vendas (restaurante) Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de restaurantes e assemelhados, ou de unidade rede de franquia, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.
Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em restaurantes e outros serviços de alimentação Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.
Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- prestar assessoria;
- administrar pessoal;
- administrar Área de alimentos e bebidas;
- gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- gerenciar compras;
- executar rotinas administrativas;
- demonstrar competências pessoais;
- promover vendas de produtos e serviços;
- administrar recursos financeiros;
- controlar qualidade dos serviços;
- definir parcerias com outras empresas;
- elaborar carta de bebidas;
- controlar estoque do almoxarifado;
- participar na elaboração de planos de emergência;
- definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;
- programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;
- participar na definição da política financeira da empresa;
- inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador
- Sócio Proprietário de Pensão
- Administrador de Restaurante
- Tecnólogo em Gestão de Turismo
- Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria
- Gerente de Restaurante
- Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador
- Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Conta Própria
- Gerente de Estância
- Gerente de Hotel Fazenda
- Gerente de Eco Resort
Salário de Coordenador de Vendas (restaurante) - Série histórica no estado do Rio de Janeiro
O que faz um Coordenador de Vendas (restaurante)
- controlar qualidade dos serviços;
- definir parcerias com outras empresas;
- elaborar carta de bebidas;
- controlar estoque do almoxarifado;
- participar na elaboração de planos de emergência;
- definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;
- programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;
- participar na definição da política financeira da empresa;
- inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
- participar da elaboração de políticas de cargos e salários;
- participar na elaboração do plano estratégico;
- negociar com fornecedores - qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
- avaliar relatórios de atividades financeiras;
- demonstrar fluência verbal;
- acompanhar fluxo de caixa;
- elaborar relatórios gerenciais;
- demonstrar capacidade de negociação;
- administrar conflitos;
- degustar alimentos e bebidas;
- ver mais...
Tabela salarial para Coordenador de Vendas (restaurante)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.360 | 28.320 | 590 | 10,92 | |
| Média Salarial | 2.426 | 29.115 | 607 | 11,23 | |
| 1º Quartil | 1.765 | 21.180 | 441 | 8,17 | |
| Salário Mediana | 2.052 | 24.624 | 513 | 9,50 | |
| 3º Quartil | 3.543 | 42.514 | 886 | 16,40 | |
| Teto Salarial | 4.291 | 51.495 | 1.073 | 19,86 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Coordenador de Vendas (restaurante) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 13.61% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Coordenador de Vendas (restaurante) no estado do Rio de Janeiro
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.236,62 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 2.223,53 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 3.795,72 | |||
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 2.050,15 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2.265,81 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 2.461,16 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 4.534,71 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.143,24 | |||
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 1.861,26 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 2.096,89 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Coordenador de Vendas (restaurante)
Profissionais no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Coordenador de Vendas (restaurante)
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais funções dos gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação
Trabalhadores no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) devem prestar assessoria, administrar pessoal, administrar Área de alimentos e bebidas, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, gerenciar compras, executar rotinas administrativas, demonstrar competências pessoais, promover vendas de produtos e serviços, administrar recursos financeiros.
Quanto ganha um Coordenador de Vendas (restaurante) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4535 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio de Janeiro. A relação abrange somente Coordenador de Vendas (restaurante) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 3.671 | 44 | 220 | 2.429,72 | 11,04 |
| 361 | 40 | 200 | 2.446,59 | 12,23 |
| 247 | 42 | 210 | 2.255,89 | 10,74 |
| 83 | 36 | 180 | 2.077,80 | 11,54 |
| 51 | 43 | 215 | 2.234,75 | 10,39 |
| 19 | 35 | 175 | 2.632,32 | 15,04 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Coordenador de Vendas (restaurante)
Um Coordenador de Vendas (restaurante) Nível I ganha em média R$ 2.829,42, o Nível II recebe cerca de R$ 3.134,57, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.896,32 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.303,85 | 2.609,00 | 3.370,75 |
| Pequenas | 2.564,93 | 2.870,08 | 3.631,83 |
| Médias | 2.858,06 | 3.163,21 | 3.924,96 |
| Grandes Empresas | 3.590,85 | 3.895,99 | 4.657,74 |
|
|||
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro
O valor do piso salarial 2024 de Coordenador de Vendas (restaurante) no estado do Rio de Janeiro é de R$ 2.359,98 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Coordenador de Vendas (restaurante) ao longo do tempo
Salário de Coordenador de Vendas (restaurante) mês a mês no estado do Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Coordenador de Vendas (restaurante). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado do Rio de Janeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando no estado do Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Coordenador de Vendas (restaurante)
- Salário Base: R$ 2.426,24
- Salário-educação (3%): R$ 72,79
- Sistema S (2%): R$ 48,52
- INSS Patronal (20%): R$ 485,25
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 24,26
- FGTS (8%): R$ 194,10
- Férias 1/12: R$ 202,19
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 485,25
- Periculosidade (30%): R$ 727,87
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 67,40
- 13º Salário: R$ 202,19
- FGTS sobre Férias: R$ 16,17
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,39
- FGTS sobre 13º: R$ 16,17
- Aviso Prévio: R$ 202,19
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 16,17
- Multa Rescisória FGTS: R$ 202,19
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
