O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- realizar serviço de bebidas;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- repor bebidas;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- acompanhar cliente a mesa;
- acomodar cliente;
- tirar pedido;
- abrir garrafa/lata;
- repor material de apoio;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- substituir cinzeiros;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica no estado do Maranhão
O que faz um Copeiro
- repor bebidas;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- acompanhar cliente a mesa;
- acomodar cliente;
- tirar pedido;
- abrir garrafa/lata;
- repor material de apoio;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- substituir cinzeiros;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- cortar frutas para decoração;
- demonstrar proatividade;
- trabalhar sob pressão;
- servir charutos;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- decantar vinho;
- demonstrar capacidade de organização;
- lavar utensílios;
- conferir ordem de serviço;
- preparar café;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- inventariar bebidas consumidas;
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Tabela salarial para Copeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.397 | 16.761 | 349 | 6,49 | |
| Média Salarial | 1.436 | 17.232 | 359 | 6,67 | |
| 1º Quartil | 1.387 | 16.640 | 347 | 6,44 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,56 | |
| 3º Quartil | 1.520 | 18.241 | 380 | 7,06 | |
| Teto Salarial | 1.841 | 22.094 | 460 | 8,56 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado do Maranhão nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 26.09% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro no estado do Maranhão
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.431,91 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.412,34 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.455,54 | |||
| 6209-1/00 | Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação | 1.536,32 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.482,96 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.399,21 | |||
| 8129-0/00 | Atividades de limpeza | 1.412,58 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.357,98 | |||
| 4930-2/02 | Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | 1.413,87 | |||
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 1.364,52 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Copeiro
Profissionais no cargo de Copeiro atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro devem atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Copeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1493 profissionais admitidos e desligados no estado do Maranhão. A relação abrange somente Copeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.187 | 44 | 220 | 1.437,91 | 6,54 |
| 196 | 40 | 200 | 1.439,44 | 7,20 |
| 62 | 36 | 180 | 1.442,71 | 8,02 |
| 27 | 42 | 210 | 1.336,41 | 6,36 |
| 7 | 38 | 190 | 1.333,14 | 7,02 |
| 4 | 48 | 240 | 1.496,25 | 6,23 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro
Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.437,98, o Nível II recebe cerca de R$ 1.618,58, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.069,42 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.439,99 | 1.620,59 | 2.071,43 |
| Pequenas | 1.442,48 | 1.623,08 | 2.073,92 |
| Médias | 1.438,04 | 1.618,64 | 2.069,48 |
| Grandes Empresas | 1.431,40 | 1.612,00 | 2.062,84 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Maranhão
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro no estado do Maranhão é de R$ 1.396,74 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Maranhão.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Maranhão que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro ao longo do tempo
Salário de Copeiro mês a mês no estado do Maranhão de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Maranhão
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando no estado do Maranhão durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Maranhão, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro trabalhando no estado do Maranhão. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando no estado do Maranhão. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro
- Salário Base: R$ 1.435,96
- Salário-educação (3%): R$ 43,08
- Sistema S (2%): R$ 28,72
- INSS Patronal (20%): R$ 287,19
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,36
- FGTS (8%): R$ 114,88
- Férias 1/12: R$ 119,66
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 287,19
- Periculosidade (30%): R$ 430,79
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,89
- 13º Salário: R$ 119,66
- FGTS sobre Férias: R$ 9,57
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,19
- FGTS sobre 13º: R$ 9,57
- Aviso Prévio: R$ 119,66
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,57
- Multa Rescisória FGTS: R$ 119,66
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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