O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- controlar sobras e perdas;
- cortar frutas para decoração;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- fatiar carne - churrascaria;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- demonstrar capacidade de organização;
- demonstrar cordialidade;
- trabalhar em equipe;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica em Niterói
O que faz um Copeiro
- controlar sobras e perdas;
- cortar frutas para decoração;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- fatiar carne - churrascaria;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- demonstrar capacidade de organização;
- demonstrar cordialidade;
- trabalhar em equipe;
- servir sobremesas;
- demonstrar criatividade;
- servir bebidas;
- desmontar o bufê - buffet;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- selecionar utensílios;
- selecionar alimentos e bebidas;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- tirar toalhas;
- fazer serviço de réchaud;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- servir pratos;
- selecionar enxoval de copos;
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Tabela salarial Copeiro em Niterói, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.527 | 18.324 | 382 | 7,40 | |
| Média Salarial | 1.570 | 18.838 | 392 | 7,60 | |
| 1º Quartil | 1.468 | 17.619 | 367 | 7,11 | |
| Salário Mediana | 1.560 | 18.720 | 390 | 7,56 | |
| 3º Quartil | 1.710 | 20.517 | 427 | 8,28 | |
| Teto Salarial | 2.071 | 24.851 | 518 | 10,03 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Niterói nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 29.17% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro em Niterói, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.566,26 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.670,13 | |||
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 1.554,78 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.525,61 | |||
| 3811-4/00 | Coleta de resíduos não-perigosos | 1.488,05 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.583,43 | |||
| 8800-6/00 | Serviços de assistência social sem alojamento | 1.505,82 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.452,20 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.570,40 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.428,56 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Copeiro
Profissionais no cargo de Copeiro atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Copeiro
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Copeiro devem desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Copeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 651 profissionais admitidos e desligados na cidade de Niterói, RJ. A relação abrange somente Copeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 296 | 44 | 220 | 1.579,97 | 7,18 |
| 192 | 40 | 200 | 1.518,88 | 7,59 |
| 92 | 36 | 180 | 1.620,10 | 9,00 |
| 40 | 42 | 210 | 1.614,88 | 7,69 |
| 14 | 43 | 215 | 1.592,14 | 7,41 |
| 6 | 35 | 175 | 1.548,33 | 8,85 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.565,19, o Nível II recebe cerca de R$ 1.762,63, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.255,51 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.574,60 | 1.772,04 | 2.264,92 |
| Pequenas | 1.574,28 | 1.771,73 | 2.264,60 |
| Médias | 1.575,80 | 1.773,24 | 2.266,12 |
| Grandes Empresas | 1.536,09 | 1.733,53 | 2.226,41 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro em Niterói, RJ é de R$ 1.526,99 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Niterói.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Niterói, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro ao longo do tempo
Salário de Copeiro mês a mês na cidade de Niterói de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Niterói
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando na cidade de Niterói durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Niterói, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando em Niterói. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro
- Salário Base: R$ 1.569,86
- Salário-educação (3%): R$ 47,10
- Sistema S (2%): R$ 31,40
- INSS Patronal (20%): R$ 313,97
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,70
- FGTS (8%): R$ 125,59
- Férias 1/12: R$ 130,82
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 313,97
- Periculosidade (30%): R$ 470,96
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,61
- 13º Salário: R$ 130,82
- FGTS sobre Férias: R$ 10,47
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,49
- FGTS sobre 13º: R$ 10,47
- Aviso Prévio: R$ 130,82
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,47
- Multa Rescisória FGTS: R$ 130,82
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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