O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desmontar praça;
- organizar o trabalho;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- servir o cliente;
- contornar situações adversas;
- questionar as preferências do cliente;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- repor aparadores e guéridons;
- colocar bebidas para gelar;
- preparar couvert;
- organizar espaço;
- entregar cardápio;
- trabalhar sob pressão;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- retirar restos de comida;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul
O que faz um Copeiro
- contornar situações adversas;
- questionar as preferências do cliente;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- repor aparadores e guéridons;
- colocar bebidas para gelar;
- preparar couvert;
- organizar espaço;
- entregar cardápio;
- trabalhar sob pressão;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- retirar restos de comida;
- cortar frutas para decoração;
- demonstrar criatividade;
- desmontar o bufê - buffet;
- decantar vinho;
- limpar balcão e bancada;
- limpar o chão;
- servir aperitivos;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- preparar saladas;
- providenciar gelo;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- demonstrar discreção;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
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Tabela salarial para Copeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.583 | 18.991 | 396 | 7,43 | |
| Média Salarial | 1.627 | 19.524 | 407 | 7,64 | |
| 1º Quartil | 1.496 | 17.947 | 374 | 7,02 | |
| Salário Mediana | 1.610 | 19.320 | 403 | 7,56 | |
| 3º Quartil | 1.821 | 21.847 | 455 | 8,55 | |
| Teto Salarial | 2.205 | 26.462 | 551 | 10,35 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 5.26% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro no estado do Rio Grande do Sul
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.625,81 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.639,03 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.721,85 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.467,23 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.663,75 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.562,90 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.580,29 | |||
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 1.680,48 | |||
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.437,60 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.498,07 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Copeiro
Profissionais no cargo de Copeiro atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro devem higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, servir o cliente.
Quanto ganha um Copeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2941 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Copeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 2.243 | 44 | 220 | 1.626,25 | 7,39 |
| 355 | 40 | 200 | 1.623,26 | 8,12 |
| 214 | 36 | 180 | 1.607,45 | 8,93 |
| 32 | 42 | 210 | 1.541,16 | 7,34 |
| 24 | 38 | 190 | 1.667,38 | 8,78 |
| 16 | 41 | 205 | 1.633,00 | 7,97 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro
Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.620,39, o Nível II recebe cerca de R$ 1.825,01, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.335,82 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.642,48 | 1.847,10 | 2.357,91 |
| Pequenas | 1.631,77 | 1.836,39 | 2.347,20 |
| Médias | 1.600,09 | 1.804,71 | 2.315,52 |
| Grandes Empresas | 1.607,22 | 1.811,85 | 2.322,66 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.582,55 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro ao longo do tempo
Salário de Copeiro mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro
- Salário Base: R$ 1.626,98
- Salário-educação (3%): R$ 48,81
- Sistema S (2%): R$ 32,54
- INSS Patronal (20%): R$ 325,40
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,27
- FGTS (8%): R$ 130,16
- Férias 1/12: R$ 135,58
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 325,40
- Periculosidade (30%): R$ 488,09
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,19
- 13º Salário: R$ 135,58
- FGTS sobre Férias: R$ 10,85
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,62
- FGTS sobre 13º: R$ 10,85
- Aviso Prévio: R$ 135,58
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,85
- Multa Rescisória FGTS: R$ 135,58
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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