O que faz um Copeiro de Hotel CBO 5134-25
O Copeiro de Hotel executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- demonstrar proatividade;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- descongelar alimentos;
- montar carrinho;
- contornar situações adversas;
- cortar frutas para decoração;
- dar sugestões;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- abrir garrafa/lata;
- acomodar cliente;
- conferir ordem de serviço;
- providenciar gelo;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hotel - Série histórica no estado de Minas Gerais
O que faz um Copeiro de Hotel
- demonstrar proatividade;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- descongelar alimentos;
- montar carrinho;
- contornar situações adversas;
- cortar frutas para decoração;
- dar sugestões;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- abrir garrafa/lata;
- acomodar cliente;
- conferir ordem de serviço;
- providenciar gelo;
- questionar as preferências do cliente;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- preparar frutas;
- limpar o chão;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- destinar o lixo;
- inventariar bebidas consumidas;
- separar lixo;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- demonstrar capacidade de organização;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- demonstrar discreção;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- ver mais...
Tabela salarial para Copeiro de Hotel
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.473 | 17.676 | 368 | 6,93 | |
| Média Salarial | 1.514 | 18.172 | 379 | 7,12 | |
| 1º Quartil | 1.416 | 16.998 | 354 | 6,66 | |
| Salário Mediana | 1.477 | 17.724 | 369 | 6,95 | |
| 3º Quartil | 1.670 | 20.045 | 418 | 7,86 | |
| Teto Salarial | 2.023 | 24.279 | 506 | 9,52 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hotel é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 15.82% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Hotel segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro de Hotel no estado de Minas Gerais
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.516,07 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.443,29 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.542,24 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.458,28 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.521,48 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.521,21 | |||
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 1.479,47 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.461,10 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.537,02 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.512,17 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Copeiro de Hotel
Profissionais no cargo de Copeiro de Hotel atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro de Hotel
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Hotel devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Copeiro de Hotel por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 8644 profissionais admitidos e desligados no estado de Minas Gerais. A relação abrange somente Copeiro de Hotel em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 6.661 | 44 | 220 | 1.515,00 | 6,89 |
| 588 | 40 | 200 | 1.547,17 | 7,74 |
| 573 | 36 | 180 | 1.497,72 | 8,32 |
| 297 | 42 | 210 | 1.512,86 | 7,20 |
| 159 | 38 | 190 | 1.445,63 | 7,61 |
| 68 | 12 | 60 | 1.467,82 | 24,46 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hotel
Um Copeiro de Hotel Nível I ganha em média R$ 1.512,22, o Nível II recebe cerca de R$ 1.702,68, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.178,13 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.524,46 | 1.714,92 | 2.190,37 |
| Pequenas | 1.516,26 | 1.706,72 | 2.182,17 |
| Médias | 1.516,78 | 1.707,24 | 2.182,70 |
| Grandes Empresas | 1.491,37 | 1.681,83 | 2.157,29 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro de Hotel no estado de Minas Gerais é de R$ 1.473,01 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Minas Gerais.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Hotel ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Hotel mês a mês no estado de Minas Gerais de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Minas Gerais. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Minas Gerais. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hotel
- Salário Base: R$ 1.514,37
- Salário-educação (3%): R$ 45,43
- Sistema S (2%): R$ 30,29
- INSS Patronal (20%): R$ 302,87
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,14
- FGTS (8%): R$ 121,15
- Férias 1/12: R$ 126,20
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 302,87
- Periculosidade (30%): R$ 454,31
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,07
- 13º Salário: R$ 126,20
- FGTS sobre Férias: R$ 10,10
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,37
- FGTS sobre 13º: R$ 10,10
- Aviso Prévio: R$ 126,20
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,10
- Multa Rescisória FGTS: R$ 126,20
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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