O que faz um Copeiro de Restaurante CBO 5134-25
O Copeiro de Restaurante executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- entregar cardápio;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- limpar mesa;
- preparar couvert;
- atender reclamações do cliente;
- limpar prataria;
- colocar bebidas para gelar;
- tirar toalhas;
- servir aperitivos;
- demonstrar capacidade de organização;
- controlar acesso de pessoas;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Restaurante - Série histórica no estado do Ceará
O que faz um Copeiro de Restaurante
- entregar cardápio;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- limpar mesa;
- preparar couvert;
- atender reclamações do cliente;
- limpar prataria;
- colocar bebidas para gelar;
- tirar toalhas;
- servir aperitivos;
- demonstrar capacidade de organização;
- controlar acesso de pessoas;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- limpar o chão;
- acompanhar cliente a mesa;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- preparar café;
- preparar frutas;
- lavar utensílios;
- selecionar enxoval de copos;
- desmontar o bufê - buffet;
- retirar restos de comida;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- decorar mesa;
- desmontar carrinho;
- ver mais...
Tabela salarial para Copeiro de Restaurante
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.466 | 17.589 | 366 | 6,89 | |
| Média Salarial | 1.507 | 18.083 | 377 | 7,08 | |
| 1º Quartil | 1.393 | 16.717 | 348 | 6,54 | |
| Salário Mediana | 1.429 | 17.148 | 357 | 6,71 | |
| 3º Quartil | 1.710 | 20.521 | 428 | 8,03 | |
| Teto Salarial | 2.071 | 24.855 | 518 | 9,73 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Restaurante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Ceará nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 11.51% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro de Restaurante no estado do Ceará
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.466,40 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.908,64 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.440,27 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.457,02 | |||
| 6209-1/00 | Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação | 1.407,41 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.523,98 | |||
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 1.651,39 | |||
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.418,38 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.418,51 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.427,18 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Copeiro de Restaurante
Profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro de Restaurante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Restaurante devem demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, atender o cliente, realizar serviço de bebidas, desmontar praça, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Copeiro de Restaurante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3126 profissionais admitidos e desligados no estado do Ceará. A relação abrange somente Copeiro de Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 2.597 | 44 | 220 | 1.500,21 | 6,82 |
| 240 | 36 | 180 | 1.515,50 | 8,42 |
| 130 | 30 | 150 | 1.492,81 | 9,95 |
| 114 | 40 | 200 | 1.696,28 | 8,48 |
| 23 | 38 | 190 | 1.399,35 | 7,36 |
| 16 | 42 | 210 | 1.412,19 | 6,72 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Restaurante
Um Copeiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.498,13, o Nível II recebe cerca de R$ 1.687,65, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.160,75 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.484,85 | 1.674,37 | 2.147,48 |
| Pequenas | 1.484,29 | 1.673,81 | 2.146,92 |
| Médias | 1.466,48 | 1.656,00 | 2.129,10 |
| Grandes Empresas | 1.556,90 | 1.746,42 | 2.219,52 |
|
|||
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Ceará
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro de Restaurante no estado do Ceará é de R$ 1.465,73 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Ceará.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Ceará que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Restaurante ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Restaurante mês a mês no estado do Ceará de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Ceará
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando no estado do Ceará durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Ceará, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Restaurante trabalhando no estado do Ceará. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando no estado do Ceará. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Restaurante
- Salário Base: R$ 1.506,88
- Salário-educação (3%): R$ 45,21
- Sistema S (2%): R$ 30,14
- INSS Patronal (20%): R$ 301,38
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,07
- FGTS (8%): R$ 120,55
- Férias 1/12: R$ 125,57
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 301,38
- Periculosidade (30%): R$ 452,06
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,86
- 13º Salário: R$ 125,57
- FGTS sobre Férias: R$ 10,05
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,35
- FGTS sobre 13º: R$ 10,05
- Aviso Prévio: R$ 125,57
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,05
- Multa Rescisória FGTS: R$ 125,57
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Homologação do contrato de trabalho
- Jornada de trabalho
- Justiça do trabalho
- Aviso prévio trabalhado
- Abandono de emprego
- Descanso semanal remunerado
- Participação nos lucros da empresa
- Benefício salarial emergencial: veja se você tem direito
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Jornada de trabalho 44h de segunda a sábado
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
