Cortador de Carne em Açougue - Salário Brasil

R$ 1.880,63/mês

Atualizado em

Hoje um Cortador de Carne em Açougue ganha em média R$ 1.880,63 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 291.255 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Cortador de Carne em Açougue pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.829,27 e o teto salarial de R$ 2.812,13, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Cortador de Carne em Açougue.

Salário por cidade

São Paulo Curitiba Recife Bauru Blumenau Mesquita

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa PCDs Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 8485-10
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Supermercados de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Cortador de Carne em Açougue é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Cortador de Carne em Açougue, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Cortador de Carne em Açougue CBO 8485-10

O Cortador de Carne em Açougue planeja e organiza as atividades, preparando o local de trabalho e selecionando os instrumentos e os utensílios Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos Examina a peça recebida de carne, comprovando se a quantidade e a qualidade estão de acordo com a aquisição.

Faz análise sensorial da carne, para verificar seu estado de conservação Armazena a carne, identificando cada peça e monitorando a temperatura adequada do ambiente, para evitar sua deterioração Prepara carnes para comercialização, desossando, identificando os tipos, cortando, fatiando, moendo e pesando as peças Realiza tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando, temperando e adicionando conservantes, de acordo com os procedimentos técnicos e de qualidade.

Calcula os custos e precifica produtos e serviços Expõe a carne para venda em balcões refrigerados, com controle de temperatura Pode fazer o atendimento dos clientes, identificando as suas necessidades, prestando-lhes informações relativas às características dos produtos e realizando o corte, a moagem e o refile da carne, de acordo com os pedidos.

Pode manipular carnes para fabricação de produtos cárneos industrializados Acondiciona carne em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo Registra o recebimento, o armazenamento, a venda e demais informações dos trabalhos realizados Controla e organiza o estoque de produtos cárneos.

Realiza descarte de resíduos, de acordo com Procedimento Operacional Padrão (POP) e normas ambientais Conserva o local de trabalho limpo e organizado Zela pela guarda, conservação, limpeza, higienização e segurança de máquinas, equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho Pode solicitar manutenção de máquinas e equipamentos.

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
  • preparar carnes para comercialização;
  • demonstrar competências pessoais;
  • realizar tratamentos especiais em carnes;
  • acondicionar carnes;
  • tratar vísceras;
  • dar provas de coragem;
  • atuar com persistência;
  • ver mais...

Salário de Cortador de Carne em Açougue CBO 8485-10 - Série histórica

Quanto ganha um Cortador de Carne em Açougue por região do Brasil

Tabela salarial para Cortador de Carne em Açougue

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.829 21.951 457 8,37
Média Salarial 1.881 22.568 470 8,60
1º Quartil 1.586 19.036 397 7,26
Salário Mediana 1.808 21.696 452 8,27
3º Quartil 2.322 27.861 580 10,62
Teto Salarial 2.812 33.746 703 12,87
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cortador de Carne em Açougue negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8485-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Cortador de Carne em Açougue é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 8.79% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cortador de Carne em Açougue CBO 8485-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
4711-3/02 Supermercados 1.914,81
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 1.827,40
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.849,34
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.835,77
4711-3/01 Hipermercados 1.942,54
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.856,68
4691-5/00 Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios 1.929,87
8219-9/99 Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo 1.817,87
8299-7/99 Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas 1.881,18
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.890,00
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Cortador de Carne em Açougue por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 291.255 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Cortador de Carne em Açougue CBO 8485-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
271.905 44 220 1.883,79 8,56
11.467 40 200 1.835,35 9,18
2.241 36 180 1.775,50 9,86
1.838 42 210 1.844,97 8,79
874 43 215 1.880,68 8,75
486 38 190 1.872,30 9,85

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 145.128 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.866,81 2.103,34 2.693,79
Pequenas 1.878,18 2.114,71 2.705,15
Médias 1.915,32 2.151,85 2.742,29
Grandes Empresas 1.947,42 2.183,94 2.774,39
  • *Cortador de Carne em Açougue Nível I: até 4 anos;
  • *Cortador de Carne em Açougue Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cortador de Carne em Açougue Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Quanto ganha um Cortador de Carne em Açougue PCD

Num levantamento com 360 salários de Magarefes e afins PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Cortador de Carne em Açougue, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.927,35 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cortador de Carne em Açougue

  • Salário Base: R$ 1.880,63
  • Salário-educação (3%): R$ 56,42
  • Sistema S (2%): R$ 37,61
  • INSS Patronal (20%): R$ 376,13
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,81
  • FGTS (8%): R$ 150,45
  • Férias 1/12: R$ 156,72
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 376,13
  • Periculosidade (30%): R$ 564,19
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 52,24
  • 13º Salário: R$ 156,72
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,54
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,18
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,54
  • Aviso Prévio: R$ 156,72
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,54
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 156,72

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Cortador de Carne em Açougue