Cozinheiro de Hospital - Salário 2025 - Belém, PA
O que faz um Cozinheiro de Hospital
Profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.
Condições de trabalho
Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Cozinheiro de Hospital
O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.
Funções do cargo de Cozinheiro de Hospital
- pré-cozinhar alimentos;
- interpretar pedidos e comandas;
- armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene;
- desossar carnes, aves e pescados;
- demonstrar versatilidade;
- desenvolver paladar e olfato;
- especificar alimentos;
- avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos;
- controlar armazenamento de alimentos;
- verificar funcionamento dos equipamentos;
- dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos;
- usar uniforme;
- quantificar ingredientes;
- temperar alimentos de acordo com métodos de cocção;
- conhecer linguagem técnica;
- atualizar-se na profissão;
- interpretar manuais de procedimentos;
- ver mais...
Quanto ganha um Cozinheiro de Hospital em Belém, PA
De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital CBO 513220 em Belém, PA no período de Fevereiro de 2024 a Janeiro de 2025.
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