Cozinheiro de Hospital - Salário 2024 - Belém, PA

O que faz um Cozinheiro de Hospital

Profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Cargos relacionados:

Condições de trabalho

Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Cozinheiro de Hospital

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.

Funções do cargo de Cozinheiro de Hospital

  1. quantificar ingredientes;
  2. verificar condições de alimentos para reaproveitamento;
  3. demonstrar asseio pessoal;
  4. demonstrar honestidade profissional na preparação dos alimentos;
  5. interpretar pedidos e comandas;
  6. comunicar-se com a equipe;
  7. acondicionar alimentos para congelamento;
  8. avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos;
  9. interpretar manuais de procedimentos;
  10. organizar ingredientes conforme a produção;
  11. decorar pratos de acordo com apresentação definida;
  12. assessorar compras de equipamentos e utensílios;
  13. higienizar equipamentos, utensílios e bancada;
  14. verificar funcionamento dos equipamentos;
  15. coletar amostras de alimentos prontos em conformidade com a legislação;
  16. colaborar na criação do cardápio;
  17. higienizar alimentos;
  18. ver mais...

Quanto ganha um Cozinheiro de Hospital em Belém, PA

De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital CBO 513220 em Belém, PA no período de Agosto de 2023 a Julho de 2024.

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