Cozinheiro Industrial - Salário 2024 - Santa Maria, RS

O que faz um Cozinheiro Industrial

Profissionais no cargo de Cozinheiro Industrial organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Cargos relacionados:

Condições de trabalho

Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Cozinheiro Industrial

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.

Funções do cargo de Cozinheiro Industrial

  1. coletar amostras de alimentos prontos em conformidade com a legislação;
  2. comunicar-se com o superior hierárquico;
  3. limpar carnes, aves, pescados e vegetais;
  4. ler livros e revistas especializadas;
  5. atualizar-se na profissão;
  6. participar de eventos culinários;
  7. aprender o manuseio de novos equipamentos;
  8. demonstrar capacidade de iniciativa;
  9. pré-cozinhar alimentos;
  10. quantificar ingredientes;
  11. trabalhar em equipe;
  12. interpretar pedidos e comandas;
  13. zelar pelos equipamentos e utensílios;
  14. testar receitas;
  15. marinar carnes, aves, pescados e vegetais;
  16. desossar carnes, aves e pescados;
  17. verificar condições de alimentos para reaproveitamento;
  18. ver mais...

Quanto ganha um Cozinheiro Industrial em Santa Maria, RS

De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro Industrial CBO 513215 em Santa Maria, RS no período de Outubro de 2023 a Setembro de 2024.

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Cursos e Graduações:

(Cursos técnicos, tecnólogos e graduações superiores)