Quanto Ganha um Cumim no estado do RJ - Salário 2024

R$ 1.748,71/mês

Atualizado em

Um Cumim trabalhando no estado do Rio de Janeiro ganha em média R$ 1.748,71 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Cumim fica entre R$ 1.524,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.760,19, sendo que R$ 1.700,95 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 9.737 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5134-15

Salário por cidade

Rio de Janeiromais cidades
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

O cargo de Cumim CBO 5134-15 trabalhando no estado do Rio de Janeiro, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Cumim é Rio de Janeiro.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Cumim trabalhando no estado do Rio de Janeiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Cumim CBO 5134-15

O Cumim auxilia o garçom no atendimento aos clientes e na organização dos ambientes Pode recepcionar os clientes e anotar seus pedidos.

Pode servir bebidas e refeições aos clientes Ao final dos serviços de atendimento, auxilia na organização e na arrumação do espaço, na higienização de utensílios e equipamentos e no reabastecimento de toalhas, guardanapos, talheres, copos e pratos limpos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

  • demonstrar competências pessoais;
  • servir o cliente;
  • desmontar praça;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • realizar serviço de bebidas;
  • atender o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • organizar o trabalho;
  • montar carrinho;
  • atender reclamações do cliente;
  • acompanhar cliente a mesa;
  • controlar sobras e perdas;
  • encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  • trabalhar sob pressão;
  • demonstrar discreção;
  • verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
  • dar sugestões;
  • servir queijos;
  • selecionar alimentos e bebidas;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Cumim - Série histórica no estado do Rio de Janeiro

O que faz um Cumim

  1. montar carrinho;
  2. atender reclamações do cliente;
  3. acompanhar cliente a mesa;
  4. controlar sobras e perdas;
  5. encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  6. trabalhar sob pressão;
  7. demonstrar discreção;
  8. verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
  9. dar sugestões;
  10. servir queijos;
  11. selecionar alimentos e bebidas;
  12. controlar acesso de pessoas;
  13. limpar equipamentos;
  14. guardar produtos;
  15. servir sobremesas;
  16. servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
  17. trabalhar em equipe;
  18. descrever pratos e produtos oferecidos;
  19. receber contas;
  20. fatiar carne - churrascaria;
  21. demonstrar capacidade de organização;
  22. demonstrar dinamismo;
  23. limpar mesa;
  24. ver mais...

Tabela salarial para Cumim

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.701 20.411 425 7,87
Média Salarial 1.749 20.985 437 8,09
1º Quartil 1.457 17.481 364 6,74
Salário Mediana 1.524 18.288 381 7,05
3º Quartil 2.279 27.346 570 10,54
Teto Salarial 2.760 33.122 690 12,77
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cumim negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Cumim da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Cumim é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos um aumento de 16.11% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cumim segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Cumim nas principais cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Cumim na localidade
Cidade Jornada Média Salarial
Rio de Janeiro 43 1.569,40
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Cumim no estado do Rio de Janeiro

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.517,40
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 2.809,92
5510-8/02 Hotéis 1.607,31
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.529,88
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.449,23
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.475,37
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.511,52
8111-7/00 Serviços combinados para apoio a edifícios 1.526,89
8112-5/00 Condomínios prediais 1.593,03
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.491,86
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Cumim

Profissionais no cargo de Cumim atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

Exigências do mercado de trabalho para Cumim

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Trabalhadores no cargo de Cumim devem demonstrar competências pessoais, servir o cliente, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho.

Quanto ganha um Cumim por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 9737 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio de Janeiro. A relação abrange somente Cumim em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
8.196 44 220 1.786,41 8,12
1.013 40 200 1.552,04 7,76
188 42 210 1.490,87 7,10
101 36 180 1.488,98 8,27
44 37 185 1.458,36 7,88
42 43 215 1.504,48 7,00

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Cumim

Um Cumim Nível I ganha em média R$ 1.788,09, o Nível II recebe cerca de R$ 2.112,15, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.600,54 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 4220 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio de Janeiro.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.827,39 1.989,42 2.233,61
Pequenas 1.747,85 1.909,88 2.154,08
Médias 1.675,42 1.837,45 2.081,65
Grandes Empresas 1.669,87 1.831,90 2.076,10
  • *Cumim Nível I: até 4 anos;
  • *Cumim Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cumim Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro

O valor do piso salarial 2024 de Cumim no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.700,95 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Cumim ao longo do tempo

Salário de Cumim mês a mês no estado do Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cumim trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cumim. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cumim trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cumim trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cumim

  • Salário Base: R$ 1.748,71
  • Salário-educação (3%): R$ 52,46
  • Sistema S (2%): R$ 34,97
  • INSS Patronal (20%): R$ 349,74
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,49
  • FGTS (8%): R$ 139,90
  • Férias 1/12: R$ 145,73
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 349,74
  • Periculosidade (30%): R$ 524,61
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 48,58
  • 13º Salário: R$ 145,73
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,66
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,89
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,66
  • Aviso Prévio: R$ 145,73
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,66
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 145,73

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Cumim – Salário – RJ

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